"Rabbit korva" sieni, joka ei ole tuttu kaikille

Fanit "hiljaa metsästys" ei niin vähän asukkaiden keskuudessa kyliä ja kaupunkeja ympäröivät metsät. Monet heistä lopulta todellisia ammattilaisia tässä liiketoiminnassa, ennakointi tuotannon, vaikka kuinka piilossa. Kuitenkin vain harvat ihmiset ovat kuulleet sieni "jäniksenkorvien": ihmiset yleensä muistaa katsoa, että he etsivät ja jättää vähän kiinnostusta ja tarpeettomia. Ehkä joku Hän kiinnitti huomiota epätavallinen olento, mutta vain lyhyesti totesi outo muoto ja välinpitämättömästi ohi.

Miltä se näyttää

"Rabbit korva" - sientä, joka on tieteellinen nimi "otideya jänis." Ulkoisesti se näyttää pitkänomainen korvaan. Jos on kasvanut pari tapauksissa todellakin näyttää siltä, että maahan kaivetaan hyvin alkuun jänis. Sienet, "uhopodobnogo" kolmenlaisia: lisäksi jänis on Juudas (pyöristettynä) ja aasi (hyvin samanlainen kuin ne, joita kuvattiin) korvat.

"Rabbit korva" - pienet sienen, jopa neljä senttimetriä halkaisijaltaan ja enintään kolme. Reunat tasainen ohut ja pehmeä käärityn kehon sisällä; väri - tumman hunajan ruskeaan.

Missä ja miten kasvaa

Etsi sieni "jäniksenkorvien" voi olla Kaukoidän ja Siperian havupuut, Kaukasian ja Venäjän keskimääräinen putki on sen elinympäristö. Sekametsiä myös sopivat olosuhteet kasvulle otidei. Suuret ryhmät se ei muodosta, niin määrätietoisesti kerätä se olisi melko vaikeaa. Kuitenkin kysyntä joukossa sienestäjät otideya käytä: "kani korva" - ehdollisesti syötäviä sieniä, maku on käytännössä poissa, haju liian, ja massa on niin pieni, että jopa "yksi hammas" ei riitä. Lisäksi, syötävä osa melko joustava, sitkeä. Jos kuitenkin haluat (tai uteliaisuudesta) kerätä se voi olla heinäkuusta syyskuun puoliväliin.

Miten sitä käytetään

Niissä harvoissa sienestäjät jotka tietävät otidii, sanovat, että syö raakaa "kani korva". Mushroom sanovat, vaikka mauton, mutta varsin runsas. Toiset ovat "hiljaisia metsästäjät" uskoa, että hyväksyttyä perinteisesti syötävä alalajit otidiya tulee keittää. Lisäperustelu käsittely on lieventää sieni elin, joka muistuttaa raaka kumi sitkeys. Lisäksi valmistuksen aikana tuotteen voidaan antaa ainakin vähän makua käyttämällä mausteita.

Kuitenkin juuri lainkaan sieni metsästäjät menevät metsään keräämään "jäniksen korvaan". Silti paljon arvoa se ei ole: se ei ole talven suolaus, kuivaus kuivaa ohut levy ja on hajallaan, ja raikas erityinen ilo ei toimita. Onko se nauttia ...