Sipuli "Jalta": kuvaus, viljely, hoito, hyödylliset ominaisuudet

Yksi ensimmäisistä ihmisen viljellyistä vihanneksista on mahdollista kuljettaa sipulia. Hänen kotimaansa on Lounais-Aasian alue. Ensimmäinen todiste siitä, että sipulit käyttävät elintarvikkeita ja käyttävät sitä lääkkeinä tällä alueella yli kuudeksi tuhanneksi vuodeksi. Yksi sipulin lajikkeista on sipuli "Jalta".

Mikä tämä sipuli on?

Sipuli "Jalta" eroaa perheenjäsenistä useilla eri syillä, kuten muodolla, tekstuurilla, väreillä ja makuilla. Tämä lajike on litistynyt muoto, jopa tasainen. Sen kerrokset ovat laajempia ja mehukkaita. Yhteinen sipuli luontainen maku on poissa. Lisäksi maku on makea sävy. Ja tietenkin Crimean niemellä kasvaneen sipulin tavaramerkki on sen rikas violetti väri.

Toisin kuin akuuttien lajikkeiden veljekset, jotka on lämpökäsiteltävä ennen kulutusta, tämä sipuli voidaan syödä raakana. Erittäin hyvä voi täydentää kaikenlaisia salaatteja, lihaa ja vihanneksia viipaloituja "Jaltan" sipulia. Hyödylliset ominaisuudet menetetään merkittävästi lämpökäsittelyn aikana. Sen vuoksi sitä pitäisi syödä tuoretta. Hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on tämä kasvikulttuuri, tunnetaan muinaisista ajoista. Se auttaa täyttämään useimmat vitamiinit ja kivennäisaineet. Tämä kasvikulttuuri lisää ruokahalua ja normalisoi vesisuolan tasapainoa. Ruokavalioon sisältyy tämä sipuli monien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.

Hieman historiaa

Virallisten tietojen mukaan sipulit "Jalta" tosiasiassa tuodaan Crimean niemimaan muualta maailmasta. Tämän jälkeen lähteestä peräisin oleva materiaali luotiin ylittämällä useita lajikkeita.

Yhdeksännentoista vuosisadan puoliväliin mennessä Crimean niemimaalla on tulossa elite resort-alue. Yhä useammat venäläiset aristokraatit rakentavat kartanot ja palatseja rannikolle. Samaan aikaan Nikitskyn kasvitieteellinen puutarha rakennetaan.

Eksoottiset kasvit kaikkialta maailmasta parittelevat Crimea, mukaan lukien Portugalista. Yhdessä usean lajikkeen kanssa makeaa espanjalaista sipulia, tässä on kaksi lajiketta - "Madera flat" ja "Madera round", jonka perusteella kuuluisa "Jalta" (sipuli) lajike luotiin. Tämän kasvikulttuurin hyödylliset ominaisuudet ovat yleisesti tunnustettu.

Viime vuosisadan kolmekymppisissä vuosisadan modernin sipulin "Jaltan" edeltäjäksi kutsuttiin "makea krimina". Hänellä oli useita puutteita, jotka poistettiin valintaprosessista. Säilyvyysaika kasvoi ja väri muuttui.

Krimin matkamuisto

Kuka lepää Crimea, hän varmasti otti esillä nippuja kirkkaan violetti sipulit. Ja tämä ei ole yllättävää. Kaupunkien markkinoilla on purppuraväri, jota tarjotaan "Jaltassa". Tässä kasvikulttuurissa on useita lajikkeita, jotka ovat samanlaisia kuin ulkomaiset ja kotimaiset. Tämä vihannesten tuotanto eroaa kuitenkin huomattavasti Crimean. Miten erottaa "Jaltan" sipulit väärentämisestä? Tämä voidaan tehdä useiden ominaispiirteiden mukaisesti.

Sinun on kiinnitettävä huomiota nahkaruukun hiutaleisiin. Heillä on violetti tai vaaleanpunainen väri. Kasvikulttuurin mehukas osa on valkoista tai vaaleanpunaista. Sipuli on pyöreä tasainen. Sen paksuus on 5-7 senttimetriä. Sinun on myös tiedettävä, että todellista kruunukastiketta ei voi ostaa talvikauden lopussa. Vain viisi kuukautta varastoidaan "Jaltan" sipulit.

viljely

Tällä hetkellä suurin osa sipulialan "Jalta" tuotannosta kuuluu yksityiselle sektorille. Tuotettu siemenmateriaalina ja hyödykkeinä, valmiina myyntiin sadonkorjuun. Joulun sipulitason kysynnän ja yksityisen sektorin kyvyttömyyden laajentaa siemenviljelyverkostoa heikommassa asemassa olevat kasviperäiset tuotteet alkoivat näkyä massiivisesti. Niinpä voi olla lajikkeita, jotka vaihtelevat värin voimakkuuden, mehukkuuden ja paksuuden vaihtelevuuden sekä kirkkaamman kirkkauden voimakkuuden mukaan. Tämä johtaa lopullisen tuotteen hyödykkeen arvon pienenemiseen.

Tällä hetkellä Jaltan sipuliryhmän viljavuuden säilyttäminen on akuutti. Tämä johtuu pääasiassa viljelyn tekniikasta. Sipulit "Jalta" siemenet kasvatetaan suljetun maaperän tiloissa siementen tekniikan mukaan. Tämä tekniikka on manuaalinen ja erittäin työvoimavaltainen. On erittäin vaikeaa luoda tarvittavat kasvavat olosuhteet vaaditulla tasolla erillisten siemenviljelmien ulkopuolella. Kuitenkin on mahdollista saada riittävän korkealaatuinen sato kotona.

Viljely syksyllä

Syksyn laskeutumislipuja antaa tiettyjä etuja sadon kypsymisen kannalta. Mutta purkaminen sipulit talvella liittyy joitakin vaikeuksia.

Kylvö on tarpeen lokakuussa keskittyen pitkän aikavälin sääennusteeseen. Ennen ensimmäisen rynnyksen alkamista, sipulin juurisysteemi on muodostettava riittävästi. Mutta liian aikaiset istutukset voivat laukaista taimia ennen kylmällä ilmalla. Tämä voi johtaa koko sadon menettämiseen.

Syksyn laskeutumislipuja tulee tehdä huolellisesti valmistetusta maaperästä. Sängyn on sijaittava hyvin valaistuna paikassa. Maaperä on puhdistettava rikkakasvien juurista, desinfioitava ja hedelmöitynyt.

Ennen pakkasen puhkeamista on lisättävä suojaa viljelykasveille. Tämä voidaan saavuttaa levittämällä 2-3 mm: n sahanpurun tai turpeen kerros.

Taimet viljelymenetelmällä

Sipulit "Jalta" viittaa myöhään lajikkeisiin. Ennen raaka-aiskun täysikastelua istutushetkestä kestää viisi kuukautta. Kun siemenet kylvetään suoraan maaperään, sadon laatu vähenee. Myös alueilla, joilla on lyhyt kesäaika, kasvaminen on lähes mahdotonta. Kahden vuoden menetelmällä on tiettyjä vaikeuksia. Sipulit ovat huonosti varastoituneita. Tällä tavalla kasvatetut sipulit ovat akuutin maun. Suljettu menetelmä mahdollistaa näiden ongelmien ratkaisemisen.

Kylvöominaisuudet

Tarvittavan rotujen varmistamiseksi kylvösiemen alkaa helmikuun toisella puoliskolla. Valmis taimet istutetaan maaperään viidenkymmenen tai kuudenkymmenen vuoden iässä. Kun istutetaan siemeniä määritetyssä ajassa, kasvit istutetaan avoimeen maahan huhtikuun lopulla - toukokuun alussa.

Kasvien taimien teknologia

Kuinka kasvaa sipulia talvella? Istutusmateriaalia voidaan hankkia kotona, kasvihuoneissa tai kasvihuoneissa. Muoviset säiliöt tai puiset laatikot soveltuvat kotimaisten taimien kasvattamiseen.

Ne ovat täynnä erityisesti valmistettua maaperää. Maaperän koostumus on seuraava:

- 1 osa maaperästä;

- 1 osa humusta;

- 80 grammaa monimutkaista mineraalilannoitetta.

Säiliön maakerroksen on oltava vähintään viisitoista senttimetriä. Ennen kylvämistä siemenet tulisi liottaa. Märkäprosessoinnin aika on vähintään kaksikymmentä tuntia. Tämä hoito lisää inokuloinnin itävyyttä.

Jalostuksen jälkeen siemenet kuivataan. Säiliöissä kostutetaan maaperä ja muodostetaan uria. Siemenet kylvetään niissä. Kylvöä ei saa paksuuntua. Siemenet sijaitsevat yhden senttimetrin etäisyydellä. Kylvöurat on ripoteltu humusilla. Seuraavaksi maaperä tiivistetään ja sirotellaan puhtaalla hiekalla. Varovasti kastellaan ja peitetään kalvolla. Siemenastiat sijoitetaan paikkoihin, joiden lämpötila on vähintään kaksikymmentä astetta. Ensimmäiset versot näkyvät seitsemän päivän jälkeen.

Taimien hoito

Istutusmateriaalin kasvattamiseksi on noudatettava lämpötilaa ja valoa. On välttämätöntä valaista loistelampuilla. Optimaalinen viljelyn lämpötila on 18 astetta. On myös välttämätöntä tuottaa kohtalaista kastelua ja säännöllistä ruokkimista.

Istutusmateriaali viikkoa ennen laskeutumista avoimessa maastossa sammuu. Esivalmistele puutarhaa, jossa he asettavat "Jaltan" sipulit. Viljelyä avoimessa kentässä pidetään edelleen.

Sipulit avoimessa maassa

Kolmen tai neljän hyvin muodostuneiden lehtien vaiheessa taimet ovat valmiita elinsiirtoon. Kasvien kapasiteetit kastellaan varovasti, jotta lehtiosuus ei vahingoitu. Kasvit uutetaan taimia. Lyhennä juurien ja lehtien osia. Istutusmateriaali on valmis istutettavaksi. Kasvit asetetaan samalla tavalla kuin istutettaessa kylvöllä. Laskeutumisaste on neljä senttiä. Jotta saat hyvää sadon, tarvitset jatkuvasti vuoteiden hoitoa. Viljelyn tekniikka mahdollistaa maaperän jatkuvan löystymisen, rikkaruohojen poiston, säännöllisen ruokinnan ja taistelun tauteja ja tuholaisia vastaan. Erityistä huomiota kiinnitetään kasteluun. Kasvin kypsymisen aikana tarvitaan kasvien päivittäistä kastelua. Vaikka kaikki kasvavat olosuhteet täyttyvät, tuotto on hieman erilainen kuin todelliset "Jaltan" sipulit. Vyöhykkeen ilmastolliset ominaisuudet vaikuttavat kasvisviljelmän laatuun. Lämmön puutteella ja tietyn maaperän koostumuksen myötä naaras muuttaa sen perusominaisuuksia.