Tällainen erilainen ja herkullinen sieni haapa

Ananaksen kirkas, voimakas ja herkullinen sieni kuuluu Lektsinum-sukuun. Se esiintyy useissa muodoissa: valkoinen, kelta-ruskea, punainen, punaruskea, ankara ja muut. Suosikkiympäristöt ovat lehtipuita ja sekamuotoisia metsiä, etenkin haapavihreää. Riippumatta alalajista, haavan sieni kuuluu ensimmäisen luokan syötäviin sieniin. Siinä on erinomainen maku, tarjottu massa, erinomainen sienen maku.

Sieni-muotoisen sienen tapaan vaikuttaa ilmasto, metsätyyppi ja naapuruston tiettyjen puiden kanssa. Valkoiset lajit ovat hyvin harvinaisia, ne on lueteltu punaisessa kirjassa, mutta suotuisassa ilmastossa monet näistä yksilöistä löytyvät märästä männystä ja sekamuotoisista metsistä. Ruusunpunainen sieni on yleisimpiä koivu- ja haapapuutarhoissa. Se voi muodostaa mykorhisia mäntyä ja kuusia, joten se voidaan helposti erottaa muista putkimainen veljeksistä.

Miten boletus näyttää: kuvaus

Voit oppia sen kirkkaalla pyöreällä hatulla. Vanhoissa sienissä se on vain valtava - halkaisijaltaan jopa 30 cm. Nuori - pieni, tiheä, kaareva, tiheästi istutettu varsiin. Kasvaessasi se muuttuu avoimemmaksi. Aikuisten sieni on lähes litteä, mehevä, kuiva, samettinen kosketukseen. Vian syy on valkoinen, lopulta muuttuu vaaleanpunaiseksi, sitten muuttuu siniseksi ja muuttuu mustaksi. Putkimainen kerros maitomaisen värisävyn hattana, kun painetaan tummennetaan.

Jalka on voimakas, tiheä, ulottuu 20 cm korkeuteen ja halkaisijaltaan 5 cm. Mistä etäisyydestä se näyttää harmaalta, mutta on havaittavissa lähemmäksi sitä, että harmaat ja valkoiset vaa'at peittävät sen pinnan muodostaen selkeän verkon. Yhdenpaksuuden omaava jalka, sylinterimäinen, ilman rengasta. Erottamiskyky: lihaa muuttuu siniseksi ja sen jälkeen musta on leikattu. Samoin se käyttäytyy kiehuessaan ja minkä tahansa muun käsittelyn aikana. Kuivatut punasimot ovat täysin mustia, mikä ei heikennä niiden makua ja makua.

syöminen

Jos pidät kaikki syötävät sienet, ruetikko on yksi korkeimmista vaiheista. Hän ei ole huonompi kuin kuuluisa taistelija maistaa ja haistaa, ja hyödyllistä. Mutta hän menettää hänelle ulkonäöltään valmistetulla lautasella.

Kuten jo havaittiin, massan värin muutos ei vaikuta makuun millään tavalla. Mutta edelleen keitto sieni käytetään vähemmän keittoja kuin muut putkimainen lajikkeita. Miellyttävintä on marinadeja, suolakurkkua ja paistettua.

Jotta paistinpannu olisi maukasta paistettua kappaletta eikä vetistä massaa, ei ole välttämätöntä pestä sieniä ennen paistamista, sinun tarvitsee vain harjata ne märällä harjalla ja katkaista kaikki likaiset ja epäilyttävät paikat. Kuivattavaksi soveltuvat kuivalla säällä kerätyt nuoret näytteet. Suuret mehiläispesät leikataan palasiksi ja lanka kierretään kuivaan ilmastoituun huoneeseen. Voit nopeuttaa prosessia uunissa (50-60 astetta). Et voi esipesua sieniä. Kaikki, mitä tarvitset, on puhdistaa ja puhdistaa. Keräyksen jälkeen, sinun ei pidä epäröidä kierrättää, koska tällainen putkimainen pilaa nopeasti. Ensimmäiset katoamisominaisuudet löytyvät muutaman tunnin kuluttua, varsinkin jos sieni ei ole kovin nuori. Hajoamismenetelmät voivat myrkyttää keitetyn astian.