Jousi sieniä (katso kuva). Mitkä ovat kevään ensimmäiset sienet?

Kun kevään ensimmäiset sieni? Tietenkin jokainen vuosi - eri tavoin. On kuitenkin olemassa joitakin yleisiä malleja, jotka huomaa kokeneet sienestäjät. Kevät sienet näkyvät heti maaperän sulaneet. Lähdettyään lunta lämmin pinta-arkin maa alkaa elvyttää ja kehittää rihmasto. Vuonna Keski-Venäjällä tämä tapahtuu noin huhtikuun lopussa.

Kuka ensin?

Ensimmäinen näkyvän myrkyllisiä sieniä pieni koko. Varmasti jokainen huomaavainen ihminen kiinnittänyt huomiota ruma ohut sienet, joka löytyy metsissä, pelloilla ja jopa puutarhassa lämpiminä päivinä kevään ensimmäiset. Puiden lehdet vielä, vihreä ruoho on juuri alkanut ilmestyä, ja grebes löytyy jo. Tietenkin ruokaa ne eivät toimi.

Mitä kevään ensimmäiset sienet?

Sienet on alkanut esiintyä hieman myöhemmin. Eteläisellä alueilla maan löytyy huhtikuun lopulla, että Keski- ja Pohjois - alussa tai toukokuun puolivälissä. Menossa kerätä keväällä sieniä, sinun täytyy aina muistaa olla varovainen. Tällä hetkellä, valtava määrä myrkyllisiä ja niin kutsuttu "false" sienet, jotka voidaan helposti sekoittaa syötävä. Joten, miten kutsutaan ensimmäinen jousi sieniä voi syödä? Tietenkin tämä korvasieniä.

Lisätietoja korvasieniä

Tänä keväänä sienet. Esimerkiksi Moskovassa, ne ovat jo alkaneet harkita harvinaisuus. Ne eivät pysty täyttämään kussakin metsässä. Jotkut uskovat, että he ovat vähitellen katoamassa. Maamme ja Euroopassa syötäviä korvasieniä tunnetaan puolivälistä lähtien XVI vuosisadalla. Yksityiskohtainen kuvaus voidaan nähdä Euroopan kirjoja kasvitieteen ja Venäjän rohdokset.

Ne näkyvät yksin tai ryhmissä metsissä, puistoissa ja ne löytyvät puutarhoissa ja hedelmätarhoissa. Kasvavat lähes lehtipuita: poppeli, haapa, leppä, jne Nämä kevät sieni löytyi kukinnan hedelmäkasveja ... On olemassa erilaisia morels:

• korvasieni yhteinen;
• pyöreä;
• kartiomainen;
• Smorchkova korkki ja t. D.

Kuvaamme yleisimpiä korvasieniä.

korvasieni tavalliset

Korkeus korkki - 8 cm, paksuus - 6 cm: n itse on munanmuotoinen, jossa sulatettu reunat jalka .. Korkin sisällä on ontto, ulkoisesti se on peitetty pieni kuoppia muodoltaan epäsäännöllisiä, jotka muistuttavat solujen hunajakenno. Väritys se ruskea tai kellanruskea. Varren pituus on noin 7 cm ja paksuus 2 cm, ontto, lieriömäinen, vaalea keltainen väri. Malto on ohut, hauras, vahamainen.

kartiomainen korvasienikastiketta

Korkeus kannen 6 cm, paksuus 5 cm. Ulospäin kapeneva joskus munanmuotoinen, sen reunat ovat fuusioituneet varsi. Korkin sisällä on ontto pinnalla solut ovat pitkänomaisia. Väritys hänen tummanruskea tai harmahtava-kelta-ruskea. varsi pituus 5 cm ja paksuus 2 cm. Lieriömäinen, ontto, valkoisista tai hieman kellertävä väri. Liha hänen ohut, hauras, vahamainen.

Smorchkova korkki

Korkeus kannen 6 cm, leveys 5 cm. Ulkonäkö sen kellomainen muistuttaa hylsy. Ulkopuolella, hän ryppyinen, jossa neprirosshimi reunat jalkaan, on lukuisia pitkittäistaitteiden. Ruskea tai keltainen väri. Varsi pituus jopa 15 cm, paksuus 3 cm. Väri valkoinen tai kermanvärinen. Pelkkä jalka sylinterimäinen muoto sisällä ensimmäisen puuvilla-, kuten myöhemmin tulee ontto. Flesh on hauras, vahamainen.

Do korvasieniä myrkyllisiä?

Nämä kevät sienet, kuvia jotka löytyvät tämän artikkelin eivät sisällä myrkyllisiä aineita. Tämä on varsin arvokas metsäteollisuusyhtiöihin suuri kysyntä lännessä. Esimerkiksi ne ovat parhaita Yhdysvalloissa. Yhdysvalloissa, korvasieniä erottuvat muista sienistä ja niiden kustannuksista, joka on usein yli $ 150 per 1 kg. Joten älkää pelätkö heitä - nämä kevään syötäviä sieniä.

Koska korvasienimuhennosta voidaan sekoittaa linjat (jotka kuvaavat alla), seisoo edessä niiden käyttö elintarvikkeissa käyttäytymistä lämpökäsittelyn. Keittämistä 15-20 minuuttia, minkä jälkeen muuttaa vettä ja toista prosessi. Huuhtele ne kylmällä vedellä ja jatkaa paista tai keittää, pelkäämättä heidän terveyttään. Kaikki haitalliset toksiinit kulkea sieni vedessä refluksoiden.

silmukkaa

Venäjällä löydät kahdenlaisia niistä: tavallinen ja jättiläinen. Viivat metsässä voidaan nähdä useammin, ne ovat sitkeitä ja vaatimaton ulkoisiin olosuhteisiin. Samoin korvasieni, ne kasvavat alla lehtipuita sekä rakastavat olla lähellä mätää rungot, oksat ja kannot. Eri viivat tilaa vieviä hatut epäsäännöllinen muoto, jossa on syvä poimut. Jalat niitä liian kiemurteleva ja voimakas, maalattu harmaan-valkoinen väri. Korkki voi olla okra, vaaleanruskea tai kellertävän ruskeaksi.

Tehdä riviä syötävä?

Venäläiset asiantuntijat uskovat näitä sieniä ehdollisesti syötävä. Toisin sanoen, ne soveltuvat elintarvike-, mutta vasta sen jälkeen keittämällä. Mitä asiantuntijat lännestä, he uskovat, että rivit luokitellaan myrkyllisiksi. Tämä johtuu vakava myrkytys tapauksissa kiinteän datan sieniä, joista jotkut ovat kohtalokkaita. Siellä oli kaikki nämä tapaukset, koska ihmiset käyttää linjojen ruoan raaka, kuten korvasieniä.

Itse asiassa, näiden sienten eivät sisällä myrkyllisiä toksiineja, jotka ovat tuhoutuneet lämpökäsittelyllä. Meidän poimijoiden suoritetaan edullisesti toistuvasti käsittelemiseksi linja. Reboiling näiden sienten johtaa tuhoaminen myrkkyjä, jotka minimoi myrkytys. Tietenkään emme suosittele tietojen keräämisen sieniä kokemattomia ihmisiä, jotka eivät tiedä, miten oikein käsitellä niitä.

onnettomuuksien ehkäisy

Ensinnäkin, jos henkilö halusi kokeilla linja, sen pitäisi noudattaa kaikkia edellä mainittuja sääntöjä. Toiseksi, jos on murto-osa epäilystäkään, että kaikki on tehty oikein, on parempi luopua niistä. Lisäksi jos kokematon Mushroomer Gyromitra vaikea erottaa Morelin, sitten kerää ne itse ei ole sen arvoinen. Se ei ole suositeltavaa ostaa sieniä markkinoilta tai vieraita. Joukossa saattaa olla myrkyllisiä yksilöitä, ja en tiedä missä ne on kerätty. Jos sieniä kasvaa tien vieressä tai paikoissa, joissa haitallisia ympäristölle, tässä tapauksessa jopa korvasieniä voivat olla haitallisia terveydelle.

peziza oranssi

Tämä on toinen ensimmäinen jousi sieni. Tämä pieni kirkkaan oranssi sieniä. Nuoret yksilöt ovat samanlaisia kuin kulhoon, tulevaisuudessa ne tulevat tasainen, joka muistuttaa levyt ja lautaset. Ihmiset kutsuvat heitä disciotis. Näiden sienten on suhteellinen morels ja linjat. Ne kasvavat päällä, pitkin metsäteitä ja metsien reunoilla. Esiintyvät usein siellä, missä aiemmin tulipaloja.

Voimmeko syödä niitä?

Oranssi peziza - syötävä sieni kevät, toisin kuin heidän ruskea kollegansa. Niillä on vain vähän tai ei hajua ja makua kokonaan poissa. Niitä käytetään usein peittaus, yhdessä erilaisia sieniä, koska ne antavat sen kirkkaus. Ne voivat paistaa, keittää, mutta ne menettävät väriä, mutta pitää sen marinoitua muodossa. Nämä kevät sienet, kuvia jotka näkyvät tässä artikkelissa, käytetään usein koristella erilaisia salaatteja ja ruokia. Kuivatut sienet muunnetaan aine ja lisätä sen mausteet ja kastikkeet antaa heille oranssin värin.

Ja lopuksi vielä kerran muistuttaa, että tarkoitus Linjojen ja korvasieniä kannattaa keittää kahdesti ennen syömistä. Peziza vain syötävä kirkkaan oranssi. Kaikki sävyt ja harmaan sävyt osoittavat sieni virulenssia. Olen varovainen ja mennä metsään vain mukana kokenut sienestäjät.