Kavist - kuka hän on, mitä hän tekee? eliitti alkoholin asiantuntija

Viime vuosisadalla maailma on muuttunut totaalisesti. Kerran sileä ja mitataan elämää, ikivanha säätiöiden ja perinteitä murtuvat torrent nykyaikaa. Tutkijoiden, insinöörien ja lahjakas ja jatkuva ihmistä päivittäin keksiä jotain uutta ja jännittävää. Miten keskimääräinen henkilö seurata kaikkia näitä innovaatioita ja seurata tapahtumia, jos ei kaikki, niin ainakin tärkeimmät ja asiaa? Älä eksy tässä tai tähän kysymykseen jokainen kiinnostuneet voivat auttaa erityisiä oppaita, matkaoppaiden, jotka puhuvat kaikki vivahteet ja vivahteita tiedettä tai puolella elämää.

Nyt kukaan on yllättynyt henkilökohtainen stylisti, henkilökohtainen taloudellinen neuvonantaja tai hengellistä guru. Olipa liiketoimintaa, jos hallussasi edustaa uuden ja uskomattoman jännittävä ammatti - kavist. Kuka on, mitä hän tekee ja missä elämää?

Kavist: tiedot nopeasti

Sana "kavist" on ranskalaiset juuret ja kuulostaa luolan alkuperäisessä, joka käännettiin venäjäksi voidaan tulkita "kellarissa". Tarkkaan ottaen se on viinikellari. Joten kavist - kuka se on? Henkilö, joka tekee kellarissa? Ei, tämä on joku, joka tietää kaiken arvokkaan sisällön tumma, märkää ja viileässä - noin viiniä.

Tällainen ammatin kavist nyt kuulla monia, mutta ei jokainen tietää sen ominaisuuksia. Useimmiten se liittyy niihin, jotka ovat makuista eliitin alkoholia. Totuuden siemen siinä, mutta se ei tule pelkästään alkoholia alue, mutta vain viiniä.

monitahoinen persoonallisuus

Se on kuitenkin vasta ensi silmäyksellä näyttää yksinkertaiselta ja suoraviivainen tapaus. "Mikä on niin vaikea siitä?" - kysyä maallikoita henkilö. Taistella jokaisen eri viiniä, tietää peruserot kuiva ja makea, neuvoo, mikä on parempi käyttää valkoista sekä punainen puku - että sinä ja kaikki viisaus, joka pitäisi tietää kavist. Kuka sanoa ei ymmärrä syvyyttä ammatin ja kuinka monta on voitava tietää ja ymmärtää henkilö työskennellyt konsulttina hyvä viinikauppa.

Kenttä kavistov erikoistuneet viini kauppoja. Tämä on hyvin erityinen, jotka myyvät alkoholia eivät ole eliitin kuten perinteisissä myyntipisteissä. Hyvässä viinikellari olisi luotava kaikki edellytykset asianmukaisesta varastoinnista ja sen työntekijät, jota kutsutaan myös myyjänä - on yleensä erityinen ihmisiä.

Henkilö hakevan kavista, on oltava kehittynyt makuaisti ja haju, pystyä kommunikoimaan täysin eri ihmisiä, olla seurallinen, oppinut ja lukutaitoisia, niillä miellyttävä käytös ja ulkonäkö. Luetella kaikki vaatimukset ja mieltymykset työnantajien on yksinkertaisesti mahdotonta, ja monet niistä ovat erilaiset. Yksi tärkeä henkilö olla ainakin perusidea viiniä, ja loput siitä opetetaan paikan päällä, kun taas toiset keskittyvät pääasiassa henkilökohtaisista ominaisuuksista tulevaisuuden kavista ja jopa kehittämiseen maku ja hajuaistin muisti valmis ottamaan erikoiskoulutettu ihmisiä.

Man-psykologi

Päätavoitteena on aina kavista myyntiin. Visitor ja siten potentiaalinen ostaja viinin boutique voi olla köyhä, tällaisten paikkojen ihmiset tulevat tietoisesti, joskaan ei aina selvästi ymmärtää, mitä he tarvitsevat. Ammatti kavista viittaa siihen, että ihmiset voivat tavoittaa hänen keskustelukumppani puhua hänen kanssaan ja tarjota hänelle hänen täydellinen juomaa.

Voit tehdä tämän, on tärkeää saada tiettyjä taitoja psykologi, sinun täytyy pystyä toimimaan erilaisten ihmisten kanssa, joiden joukossa ovat usein varsin synkät ja hankala tapauksissa. Konsultti tarvitaan täyttämään asiakkaidensa sekä muistaa historian viestinnän jokaisen asiakkaan tutkia erilaisia hänen etujensa ja makuun, on käsitys siitä, mitä hän haluaa ja mitä ei hyväksy.

mies festivaali

Monet ovat myös kiinnostuneita tähän kysymykseen: hyvä kavist - kuka on mies vai nainen? Onko seksuaalisesta tällä tiellä? Vastaus on yksinkertainen: ei. Onnistunut viinin konsultti voi olla jäseninä molempia sukupuolia. Yksi tärkeä asiakkaita yhteistyötä miespuolinen myyjä, toiset mukavampaa ja nautittavaa keskustella tytön. Koska maamme, tämä ammatti on hyvin nuori, sitten tutkia sen monet uskaltavat saavuttaen kiinteät menestystä mahdollisimman lyhyessä ajassa.

On tärkeää jatkuva parantaminen. Tärkeää itse ruokinta, itsensä kehittämiseen. Kavisty työskentelevät viiniä jo vuosia, lopulta "hankkia" oman asiakaskunta, antelias asiakkaat että kuuntelevat lausuntoihin myyjän ja kiittää häntä annettu loma.

Mutta tuolloin yhteydenpitoa asiakkaan kavist pitäisi luoda erityinen, luottamuksellinen ilmapiiri, se on kyettävä suullisesti kommunikoimaan mitä hän tietää henkilökohtaiset tunteet, hänen on alkeellinen sanoja ilmaisemaan täyteläinen maku viinin, jotta se mehukas, värikäs ja ymmärrettävää.

mies johtaja

Suorien työtä kaupan lattialle päivittäin tehtävät myyjä listan eliitti viineissä on melko jokapäiväistä, jokapäiväisistä asioista. Hänen täytyy säilyttää hyvä valikoima heidän laitoksen tämän kavist kommunikoi nykyisten toimittajien, etsivät uusia, entistä laajemman asiakaskunnan, suodattaa pois ne, jotka tarjoavat heikkolaatuisia tai myyntikelvottomia tavaroita, korvaamalla ne kustannustehokkaampia kumppaneita.

Hyväksyminen tavaroiden, sen kierto, silmänlumetta - kaikki tämä niin suoraan kuin konsulttina viinin boutique. Usein käsittelemään tietyille asiakkaille, etsiä niitä persoonallisia viinejä, saada niukkoja ja harvinaisia yksilöitä. Kutsuvat tätä työtä helppoa ja pölytön monimutkainen. Ymmärtää, mitä on kavist ja mitä se tekee, sinun tulee liittyä tähän ammattiin, tuntea hyvät ja huonot puolensa itse.

mies tietosanakirja

Niille, jotka ovat dabbled tällä alalla on usein ylittämätön ongelma tulee haaste pitää mielessä paljon tietoa, ja luonteeltaan erilaisia. Kavist paitsi tietää kaiken viiniä, hän tietää myös siitä, missä, miten, milloin ja mitä se teki. Hän tarvitsee muistaa sellaiset yksityiskohdat kuin ilmaston eri alueilla, joilla se kasvaa viinirypäleitä, mitä vuosi oli hyvä vuosi sen viljelyyn, ja kun kesä oli märkä ja sateinen. Kaikki nämä vivahteet vaikuttavat tuotteen maun, joka on muistettava ikuisesti, kerran maistanut.

Lisäksi aromit ja maut eliitin päihdyttäviä juomia kavistu auttaa asiakasta valitsemaan aterioita. Tämä prosessi voidaan kääntää, koska on aikoja, jolloin asiakas tulee tiettyyn tarkoitukseen ostaa viiniä tietyllä astia, joiden maun on oltava täysin auki hyvässä kunnossa. Se tapahtuu niin, että kavistu tarpeen auttamaan paitsi viinilista asiakkaalle, mutta myös kertomaan hänen arvioitu valikosta illalla.

Ei pidä sekoittaa sommelier

Samanlaisia, mutta hieman eri kannalta monimutkaisuuden ja tavoitteet, se on ammatti sommelier. Kavist - henkilö, joka työskentelee sen varastoon, hän myy viiniä, on välttämätöntä ymmärtää satoja ja jopa tuhansia muodoissaan, voidakseen lukea otsikko niin muistaa maun ja maku pullon sisältö, ostaja antaa kattavaa tietoa juoman.

Sommelier myös perehtynyt kunnolla viinin ja muiden alkoholijuomien eliitin, mutta se toimii, mitä on saatavilla laitoksensa. Viinilista ravintoloita on harvoin yli sata tuotetta, useimmat vaihtoehtoja olemassa paljon köyhempi. Tämä ei tarkoita, että olisi maistaja ja konsulttina ravintolassa helpompaa, ei ollenkaan. Käytön aikana sommelier on paitsi tietää maku viinin, hänen pitäisi pystyä yhdistämään sen kanssa ruokaa, olla menestyvä duo, eikä hukkuminen toisiaan.

vaikeudet ammatti

Kavistom olemaan erittäin mielenkiintoinen ja jännittävä, mutta tämä ammatti liittyy useita erityisiä haasteita ja ominaisuuksia. Maku ja hajureseptorien - työkalut on viini konsultti, joka on suojeltava, kehitetään ja suojattava huolellisesti.

Maallikot vaikuttaa siltä, että tätä työtä rajojen pysyvästi raspivaniem henkiä, mikä merkitsee epämiellyttäviä seurauksia muodossa alkoholia, mutta se ei ole niin. Välttämiseksi tällainen skenaario, kavist on pystyttävä hallitsemaan itseäni. Alalla sen pääsy on jatkuvasti alkoholia: lähettää ilmaisia näytteitä viinistä päättäjien tulee uusia puolueita, usein esityksiä ja maistaa vaatia myyjältä kirjaimellisesti maistaa viiniä päivittäin. Ennen tulossa kavistom, sinun täytyy kysyä itseltäsi kysymys: jos voin vain maistaa viiniä eikä riippuvaisiksi päihdyttävien juomien? Kokea kimppu maku mahdollisesti jopa nielemään alkoholi, hengittää haju tarpeeksi lasi, pieni määrä sip juoman ja sitten sylkeä se.

koulutus elinikäinen

Monet ihmiset kysyvät, miten saada tämä erikoisuus kuin kavist. Koulutus tapahtuu erikoiskursseja suoraan viinistä boutique, jossa konsulttina toimii pian. Kuitenkin varsin lyhyt tiedotustilaisuuden antaa vain yleinen käsitys työtä edessä, opettaa perusasiat, ja loput - käsissä nuori asiantuntija.

Se on päivittäinen itsensä kehittämisen, kovaa työtä itse. Kavist on jatkuvasti hioa hajuaisti ja makuaistin. Tätä varten kehittänyt yleisen kokoelma viiniä aromit, sitä kutsutaan "nenän viiniä." Tämä kokoelma suosituimmista tuoksuja, jotka on käsiteltävä konsultin, tietämättä Tällä perusteella hän ei yksinkertaisesti toimi.

Monet ammattilaiset kursseille ja näyttelyt muissa maissa, eri viinitilat oppia täydellisyyttä historiaan ja luomassa juomia kukin valmistaja, joka auttaa heitä heidän tulevassa työssään.