Kuinka teroittaa veitset

Keittäminen jokaisen ihmisen elämässä on tärkeä rooli. Kuten he sanovat: mies on se, mitä hän on, niin keittämällä suosikki keittiössäsi olisi varmasti ilo. Jokainen kotirouva tietää, että hyvin keitetyn lautasen lupaus on sen oikea leikkaus, jonka jälkeen tuotteella on kunnollinen ulkonäkö, eikä se muistuta mitään sotkua. Tältä osin keittiössä on aina oltava teräviä teräveitsiä, joka riippuu suoraan siitä, miten teroittavat terät kunnolla.

Ennen kuin opit teroittamaan teräviä veitsiä, sinun on tiedettävä, mitkä veitset eivät tarvitse teroitusta. Keittiövälineiden vastaaviin kohteisiin kuuluu ensinnäkin veitsiä, jolla on erityinen peite, joka on asetettu leikkausosaan. Tämän päällysteen materiaali on raskaita ja sen ansiosta veitsi itsensä terävöittää sillä hetkellä, kun jotain leikataan siihen. Näin ollen tämäntyyppinen veitsellä oleva jauhatus kärsii vain, koska prosessissa se voi menettää kova-metallikerroksensa. Myös terät, jotka eivät edellytä teroitusta, sisältävät keraamisella teräksellä varustettuja malleja. Ne eivät ole koskaan tylsää ja kovuus on melkein paras. Nykyään varsin suosittuja ovat veitset, joiden reunat ovat pienet laastit. Ne on valmistettu erittäin kovaa terästä, mikä vaikeuttaa huomattavasti niiden teroitusta.

Opi teroittamaan terät oikein ei ole vaikeaa. Ensinnäkin sinun on hankittava tarvittavat laitteet. Ne tulevat kahteen lajikkeeseen: suoristukseen ja teroitukseen. Kiekkoihin tarkoitettuja asennustelineitä on usein useita terästä tai keramiikkaa sisältäviä levyjä, jotka ovat osittain päällekkäin toisiinsa. Siten levy, joka asetetaan levyjen väliseen reikään, saa maksimaalisen oikean kulman. Tällaisten laitteiden etu on se, että ne ovat turvallisia eivätkä vaadi erityisiä taitoja käyttää niitä. Myös terien kiinnittämisessä ei voi tehdä ilman ns. Mussatia. Se on teräksinen tai keraaminen sauva, joka muistuttaa pyöreää tiedostoa aksiaalisuunnassa urien kanssa.

Riippumatta siitä, kuinka paljon veitsi korjataan, tulee aika, jolloin sinun täytyy teroittaa sitä. Tässä tilanteessa on yksinkertaisesti mahdotonta tehdä ilman hiomakiviä, koska se on tärkein työkalu veitsiterän saattamiseksi sopivaan tilaan. Tällaiset mukautukset, riippuen rakeisuuden asteesta, luokitellaan karkeiksi, keskisuuriksi ja ohutkiviiksi. Ensimmäisessä on suuria jyviä, joiden koot ovat selvästi näkyvissä. Tällaiset palkit ovat erinomaisia työkaluja palauttamaan kulman oikeaan tilaan ja palauttamaan terän muoto. Hiontakiviä , joiden keskimääräinen rakeisuusaste on yleensä, käytetään vain reunan palauttamiseen. Ohutpalkit koostuvat tavallisesti sähkökloridista tai alumiinioksidista. Tällaiset työkalut soveltuvat terän viimeistelyyn, ja niitä käytetään usein myös oikaisuun. Valitessasi tietyn palkin, on aina muistettava, että sitä suurempi koko, sitä mukavampi se on käyttää sitä myöhemmin. Joskus, jos mitään mahdollisia hiomakiviä ei ole, tulee teroittaa veitsi. Tässä tapauksessa voit asettaa hiekkapaperin liiketoimintaan , mutta vain, jos se on vedenkestävää. Ennen työn aloittamista sen tulee olla vahvassa vahvassa, tasaisella pinnalla.

Ennen teroituksen oikeaa teroitusta on valmistauduttava prosessiin. Tätä varten tämä tuote on pestävä perusteellisesti ja kuivunut hyvin. Keittiöveitset voidaan hienoksi jauhaa käyttämällä keskikorkea kivi. Kun siirrät eteenpäin leikkuureunaa, siirrät sitä kahvalta pisteeseen, on noudatettava tasaista kulmaa. Jotkut asiantuntijat, jotka suosittelevat terän terävöittämistä, sanovat, että kummallakin puolella on käsiteltävä erikseen. Toiset päinvastoin neuvoo vuorotellen terävöittämään molempia puolia.

Valitettavasti on vähän tietoa siitä, miten teroitetaan terävästi terät. On tarpeen parantaa jatkuvasti taitojaan. Monet tietävät, miten teroittaa terät baarilla vain teoreettisesti, ja kun he päästävät liiketoimintaan, he alkavat toimia täysin väärässä. Tässä tapauksessa kannattaa kääntyä ammattilaisen puoleen.