Spagetti kermakastikkeessa sieniä

Spagetti kermakastikkeessa valmistettu helposti ja nopeasti. Loppujen lopuksi tämä toinen kurssi tarvitaan vain saatavilla ja kohtuuhintaisia ainesosia, jotka voit ostaa tahansa tallentaa. Ja tulos on runsas ja herkullinen ateria: melko usein kutsutaan spagetti tarjoillaan lisäkkeenä lihaan tai sieni gulassi.

Miten kokki spagetti kermakastikkeessa

Tarvittavat ainekset pääruoka:

• kaikki pullea sienet (osterivinokkaat, valkoinen, kettuja ja niin edelleen.) - 350 g;
• Suuret polttimot - 2 kpl.;
• kerma 30% - 350 ml;
• paksu smetana 30% rasvaa - 2 täyttä kuppia;
• saksanpähkinät kuoritut - 3 kourallinen;
• Spagetti durumvehnän (esim., TM "Makfa") - 1 koko pakkaus;
• juusto tahansa erilaisia - 90 g;
• sitruunamehua - mistä puolen kypsä hedelmä;
• Vehnäjauhoja - 3 pientä lusikkaa (paksuuntumista kastike);
• aromaattisten paprikat tai muut mausteet - maun;
• suolaa - harkinnan;
• sokeri - 2 pientä lusikat;
• Auringonkukkaöljyä - paistamiseen (4-5 suuret lusikat).

Kermainen spagetti kastike: resepti

Sienien käsittely

Tuore osterivinokkaat tai muita paksut on huuhdeltiin kylmällä vedellä, poistaa ne toivottuja roskat ja koko madonreiästä (jos sellaisia on), ja sitten valssata ohuiden levyjen tai pieniä lohkoja.

vihannesten jalostus

Spagetti kermakastikkeessa voidaan tehdä eri raaka-aineista. Kuitenkin vihannes otamme vain 2 isoa sipulia. Niiden tulisi huuhdella ja puhdistettu kuori ja leikkaa ohuiksi renkaat tai neljäsosaa.

Valmistus kermainen kastike

30% rasvaa kerma pitäisi kaataa syvään kulhoon ja lisää niihin 2 täyttä kupillista paksua kermaa. Molemmat Maitoainesosa sekoitetaan käyttäen sauvasekoittimella tai halogeeni. Sitten sinun täytyy kaataa massa vehnäjauhoja ja vatkaa taas.

Lämpökäsittely:

Ennen kuin teet spagetti kermakastikkeessa, sinun täytyy paista pannulla silputtu sieniä sekä sipulit. Lisäksi tuotteet pitäisi maku auringonkukkaöljyä, aromaattisten paprikat, tavallista suolaa, raastettu saksanpähkinät ja sokeria. Ainesosat tarvitaan paista keskilämmöllä 20 - 30 minuuttia, sitten peitä ne smetana ja kerma kastiketta ja lisää juustoa. Sisältö pannulla olisi kiehautetaan ja poistaa lämpöä.

Kun kermakastikkeessa on valmis, se pitäisi aloittaa keittämällä spagetti. Tätä tarkoitusta varten, puolivalmista tuotetta tulee pannaan kiehuvaan veteen, keittosuolaa ja enintään 5-10 minuuttia. Spagetti pyydetään sitten heittää pois siivilä, huuhtele, kaltattava kiehuvaan veteen ja maku voita, jotta vältetään liimaus.

oikea Tarjoile

Spagetti kermakastikkeessa tulee antaa tiedoksi vieraille kuuma. Tämän pastan tarvitaan antaa siististi osaan kulhoon, ja kaada sitten ne hapan-kermainen kera liha sieniä. On myös suositeltavaa toimittaa lautasen tuoreita vihanneksia, salaattia, persilja ja tilli.