Kupari ruokia keittiössämme

Kuparia astiat käytetään jokapäiväisessä elämässä monien sukupolvien ajan. Ja se ei ole pelkästään miellyttävä ulkonäkö, mutta myös sen eri hyödyllisiä ominaisuuksia. Yksi tärkeimmistä ominaisuuksista on hyvä lämmönjohtavuus. Käyttäen tätä ominaisuutta, tasainen jakautuminen lämmön koko pinnalla, joka on erittäin tärkeää, että laatu ja nopeaan valmistukseen ruokaa.

Kupari astioita myös hallussaan antibakteerinen vaikutus. Tämä metalli on erinomainen taistelee sienet ja bakteerit. Siksi ei ole mitään yllättävää, että jo pitkään on käytetty desinfioida vettä.

Kuitenkin tutkijat ovat osoittaneet, että kupari astioita on myös paljon miinuksia. Jos ne eivät aiheuta välitöntä vahinkoa terveydelle, negatiivinen vaikutus ruoan ja ajoittain vähensi sen arvoa.

Ensinnäkin on huomattava, aggressiivinen vaikutus kuparin askorbiinihapon, joka sisältyy marjoista ja hedelmistä. Se vain tuhoaa sen. Siksi ei ole suositeltavaa varastoida tuotteita lautasen johtuen hapettumisen monityydyttymättömien rasvahappojen ja mahdollinen menetys vitamiineja.

Jälkimmäinen seikka voi olla suoraan vahingoittaa kehon koska suosii ulkonäkö vapaita radikaaleja. Lisäksi oleskelun kuparin kosteassa ympäristössä, kun läsnä on hiilidioksidia, se on syynä hapetus, joka ilmenee esiintyminen plakin vihreä. Lämmitettäessä vuorovaikutuksen plakkia syötäviä happoja, mikä suosii tuottaa haitallisia aineita elimistöön.

Koska ennen kuin voit käyttää kuparin astiat on poistaa vihreä plakkia. Tämä tehdään pyyhkimällä pinta ruokasuolan, joka on esikostutettu etikka. Mukaan lukien Kupari keittoastiat haitallisesti vuorovaikutuksessa ruoka, jolla on suurempi happamuus, joka aiheutuu tarve kattaa sisäpintaan muiden metallien, esimerkiksi - nikkeli-, tina- tai ruostumattomasta teräksestä. Tämä pinnoite kestää suoraan kosketukseen elintarvikkeiden kanssa ja ruoanlaittoon tekee vaarattomia ruoka.

Kupari astiat palvella sinua yli vuoden, asiantuntijat neuvovat suorittaa seuraavat sisäpinnan hoito:

1. Ensimmäinen hakemus on suositeltavaa täyttää sen vedellä ja keitetään. Voit lisätä yrttejä, esimerkiksi - salvia, rosmariini tai laakerinlehti. Pinnoite kestää kauemmin, aina täytä pannulla tai pannulla öljyä tai vettä, ja sitten laittaa kiukaan.
2. Tulipalo ei saa koskaan olla hyvin vahva, ja sisältö astioiden kuivu tai keittää pois. Sekoita astian sisältöä, se on parempi käyttää muovisia tai puisia lusikalla tai lastalla, mutta ei metalliesineet - sillä ne voivat vahingoittaa pintaa.

Kuparia astiat, joita voi ostaa tänään ilman mitään vaikeuksia, pitää olla hyvin hoidettu ja kaunis. Mutta valinta on sinun. Verrataan haittansa, sinun pitäisi päättää mitä tarvitset, astiat jokapäiväisessä elämässään.