Peli - se on ... sanojen. Piirteet riistan käsittelyyn

Nykypäivän urbaanissa maailmassa useimmat ihmiset ovat alkaneet unohtaa, että tällainen peli. Onnistunut metsästys (ja kalastus) on pitkään lakannut olemasta avain selviytymiseen. Suurimmalle osalle nuorista jotka varttuivat Web-kasvatus ja peli - tämä on järjetöntä ja vääriä tarinoita kertonut henkilö, jolle usein varsin vihamielinen asenne. Luultavasti muistaa, mitä tämä termi viittaa.

Sanan "peli"

Hänen suora soveltaminen sana oli erilainen merkitys eri yhteyksissä.

1. Perus merkitys - pienet kuin kotieläinten ja lintuja, jotka voivat toimia kohteena metsästykseen. Hieman myöhemmin, peli alkoi puhua suuria eläimiä.
2. Lisäksi siipikarjan - liha korjattu eläimiä. Useammin - jo keitetyt ja useimmat niistä pidetään herkku.
3. Ja lopuksi, peli - se on tylsä, asumattomia ja kehittymätön paikka. Tässä mielessä sanaa käytettiin paljon harvemmin, ja sanakirjassa se merkitään puhekielen.

Voit huomata pääasia, joka yhdistää kaikkia kolmea arvoa - tämä on savagery, kesyttämätön. Nuo viiriäisen kasvanut lintu tiloilla, peli ei enää. Ja varaukset, tarkastettava säännöllisesti Rangers kuuluvat myös tähän luokkaan.

Mikä on peli

Sääntöjen mukaan modernin metsästystä, kaivos on jaettu kahteen tyyppiin:

1. Pienriistan - se on lintu (sekä metsä- ja niitty tai vesilintujen) ja pieneläimet (useimpien metsästäjien - jäniksen, sillä Taiga miehille - ja jopa turkiseläinten).
2. Iso peli - villisika, hirvi, peura, jne Se on saatavilla ei ole kaikille, koska nopea pieneneminen metsästysmaille.

Jos ajattelemme pelin kannalta ruoanlaitto, tavallisen kaupunkilaisille on mahdollisuus ruokailla ellei jänis, sorsa, metsäkanalinnut ja peltopyitä, ja silloinkin vain hyvässä ravintolassa.

Piirteet kokkipelin

Ero elämäntapa kotieläimiä ja luonnonvaraisia lajeja on johtanut perustavaa laatua olevat erot niiden lihaa. Lemmikkien, se on enemmän rasvaa ja lihakset ovat kehittyneet paljon pahempi. luonnonvaraisen riistan liha, sen sijaan on melko hankala, koska pakenevat saalistaja, erityisesti rasvaa ei kehitetty, mutta lihakset pumpataan nopeasti. Näin ollen, mikä tahansa Dichin yleensä marinoitu ennen keittämistä.

Yleisin marinadit perustuvat viiniä tai sitruunamehua. Toinen kulinaarinen toiminta lieventämiseksi riistan, se on shpigovanie. Vaihtoehtona on kääri viipaletta pekonia nauhoina tai pekonia. Kokonaisten lintujen (yleensä valmistella niin erilaisia luonnonvaraisten lintujen) usein täytetyt - puuroa, sienet, hedelmät, hapankaali, hedelmiä. Tämä menetelmä Myös pyritään päästä eroon tarpeetonta jäykkyyttä.