Astiat sorrel - hitti kauden

Jotkut kasvit, jotka ovat meidän esikaupunkialueilla, me melkein ei käytetä. Niin, monet ihmiset aliarvioivat telakka, vaikka se on erittäin hyödyllinen kehomme. Sitä voidaan käyttää sekä tuoretta ja pakastettua muodossa lisäämällä keitot, salaatit, täytteet kakut. Ruoka suolaheinä runsaasti mineraaleja ja orgaanisia happoja. Joten muista tilaisuutta täydentää tarjontaa vitamiineja tämä kasvi on runsaasti puutarhassa tai lähellä vihannestori.

Vitamiini vihreä kaali

Suosituin ensimmäinen kursseja niittysuolaheinä: vihreä kuuma keitto ja kylmä keitot. Ensimmäinen salaisuutta tehdä keittoa. Liemi kokki naudanlihaa. Voit tehdä tämän, sinun täytyy keittää naudanliha, liha erillään luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Perunat puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja paista liemessä. Sitten hienonnettu suolaheinä ja lisätä sen keittoon. Kauden lautasen suolaa, mitään tuoreita yrttejä, ja tuo kiehuvaksi, sammuta tulipalo. Keitto tarjoillaan smetanan ja puoli munat.

Jäähdytetty keitto suolaheinä ja muna-hapankermakastiketta

Kesällä hyvä kylmä virkistävä ruokia. Siksi on hyödyllistä oppia, miten ruokaa keitto suolaheinä kylmä. Keitetään kasviskeitto porkkanaa, sipulia ja mausteita. Grind 500 grammaa niittysuolaheinä ja pään sipuleita, lisää liemi ja hauduta 10 minuuttia. Mausta 2 ruokalusikallista sitruunamehua ja saman verran sokeria. Kypsennä vielä 10 minuuttia. Erillisessä astiassa sekoitetaan kaksi munaa ja 150 g kermaa, huolellisesti kaada seos kuumaa keittoa, keitetään muutaman sekunnin liemi sakenee, suola ja poistaa lämpöä. Ennen tarjoilua keitto jäähtyä 2-3 tuntia ja palvella, sirotellaan vihreä sipuli, siivu sitruuna.

Kanasalaatti koristevihreillä

Jos olet ajatellut mitä kokki suolaheinä välipala, niin tässä on kaksi mielenkiintoista vaihtoehtoa - kevyt salaatti ja juusto muffinsseja. Saat salaatti, keitä broilerin ja leikkaa kuutioiksi. Suolaheinä ja vihreät (romaine, pinaatti, salaattia) repiä kädet, tihuttaa oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa. Paistaa pekonia rapeaksi. Sekoita kanaa vihreät, julienne tuoretta kurkkua ja pekonia. Tarjoile kermakastikkeessa hammaskiveä tai maustamatonta jogurttia.

Tuorejuustoa ja oksaali- muffinsseja

Nyt valmistautua muffinsseja teetä. 300 grammaa rahka, vispilä tai hieroa seulan läpi, jotta se olisi ilmava. 100 grammaa suolaheinä hienoksi pilkkoa. Sekoita 2 munaa pienellä määrällä kasviöljyä ja juustoraastetta. Lisää 3 Iso ruokalusikallista jauhoja ja sekoita hyvin. Liitä taikina juustoa, suolaheinä, ja kourallinen pinjansiemeniä. Rasvaa pieni Muffinssivuoat kasviöljy ja, kussakin taikina, täyttämällä ne 2/3. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia. Tämä leivonnaiset on paitsi herkullinen, mutta myös hyötyä, koska luonnon, runsaasti vitamiineja komponentteja.

Muut variantit terveellisiä ruokia

Nämä ruokia Sorrel - eivät kaikki, jotka voidaan valmistaa tämän kasvin. Tee täyte kanssa sen yritysten pie shortcrust, hiiva- tai lehtitaikina. Kesällä valmistaa nyytit eivät perunoita, ja täyte kanssa suolaheinä, juustoraastetta ja keitetty muna. Voit keksiä oman version käytön tämän hyödyllisen ja maukasta kasvi. Äläkä unohda tehdä työkappaleen jäädyttämällä muutama nukka vihreä pitkä ja kylmä talvi, kun ruokia suolaheinä erityisen tyytyväinen kokki, muistaen lämpö kesän sadon.