Punainen tee

Punainen tee ymmärtämään Kiinan ja eurooppalaisista - ei ole sama asia. Vuonna puolifermentoitu Euroopassa ns juoma, joka on punaruskea ja tumma punertava infuusiona (nimi valitsema väri lähtee). Kiinassa, kuten uskomme käynyt versio, jota kutsumme mustan (nimi värin juoman). Laadukasta teetä määräytyy niiden ulkonäkö: paksu, tumma lehdet, kierretty pituussuunnassa.

Jos puhumme punainen tee, jota me kutsumme näitä meidän leveysasteilla, on oolong. Nimi luonnehtii ei itse juomaa, mutta miten se käsitellään (fermentoitu). Se on valmistettu lehdet, joissa on paljon kosteutta ja hienoa rakenne. Asiantuntijat merkinnässä teetä silti käyttää kiinalaista terminologiaa.

Punainen kiinalainen tee vaatii erityistä hoitoa menetelmä. Laadukas voidaan tuottaa vain Kiinassa ja Taiwanissa, jotka ehdottomasti noudatettava kaikkia perinteitä hänen hoitonsa. Uskotaan, että alkuperä tämän teetä vahingossa. Se liittyy lämpötilan hypätä ja raskas sumu, niin lehdet ovat saaneet uusia ominaisuuksia.

Oolong-tee on fermentoitu 60%, se on hieman hapettunut ja erottuva maku. Se viittaa eliitin lajikkeiden laadukkaita juomia. Jotkut hänen näkemyksensä valmistettu nuorimpien lehtien kerätty pensaita, jotka kasvavat vain ylängöllä.

Korjattu lehdet muurattiin erityinen tapa kuivata (noin viisitoista tuntia), sitten kun ne ovat pehmeitä, ne on kierretty. Teknologiaan eri tyyppisiä teetä ovat erilaisia. Se voi olla tiukka curling lehtiä (käsin tai koneella) tai purkaminen ja pakkaaminen kyllästys mehua. tekniikka on myös erilainen käymisen (hapetettu vain lehtiä marginaaleja tai kokonaan).

Teelehdet teelehtiä ovat erilaisia muodoltaan. Laatu laadut lehdet on kierretty pituussuunnassa ja teelehdet näyttävät ohut tikkuja. Tummanruskeat ja nimeltään kipinä kimaltaa on ominaista kaikki lajikkeet tämäntyyppisten poikkeuksetta.

Punainen tee obaladaet monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Niiden läsnäolo johtuu erittäin käyminen tekniikkaa. Vaikutukset levyt kosteuden, lämmön ja ilma johtaa hajoamisen solun rakenteita, mikä johtaa uusia elementtejä (flaviinit ja muut) on luotu arkki. On suuri määrä ravinteita keskittyy siten hitsauksen (vitamiinit, polyfenolit, aminohapot, eri sokerien). Näin ollen, tämä tee on hyvin ja nopeasti vahvistaa immuunijärjestelmää ja yleinen suotuisa vaikutus koko kehon. Se stimuloi aivojen toimintaa, hallussaan tietty kipua lievittävä vaikutus, lisää verisuonten elastisuus ja vahvuus, parantaa munuaisten toimintaa ja solujen aineenvaihduntaan (toksiinit).

Hautua teetä kiehuvaa vettä tarpeen 95-100 astetta. Vaadi eri lajikkeita kahdesta seitsemään minuuttia.

"Punainen viitta" - teetä, joka on kallein maailmassa. Nimi tulee Kiinan "Da Hong Pao" ja liittyy legenda lahja hänen kuolemattoman pyhän vanha nainen, viimeisimpien vieraana riisiä. Teepensaan tuli henkilöstön pyhimys, jonka hän työnsi maahan.

Teenlehtien lähetettiin keisari, ja juoman säästyi taudista hänen suosikki jalkavaimo. Arvostamme keisari suonut maaginen puu punaisella yhdessä kuninkaan hartiat. Tea tuli tunnetuksi nimellä "keisari utesnyh oolong." Se on kasvanut Pohjois- Kiinan maakunnassa Fujianin. Lehdet kerätään kuusi pensaiden, vuodelta yli 350 vuotta vanha, lähellä luostari Tianxing. Vuoden aikana voit kerätä korkeintaan puoli kiloa, joten sen hinta nousee lähes 700000 dollaria kilolta.