Suklaa käsillään. Miten saada suklaata kaakao

Ei rakkaus suklaa on yksinkertaisesti mahdotonta! Tämä ihastuttavan herkullinen jälkiruoka voitti sydämet paitsi pikku makealle. Vaikka pidetään tässä elämässä ihmiset eivät voi vastustaa tätä pientä heikkouden. Teknologia valmistelun suklaa on varsin monimutkainen, mutta tämä ei ole este kotiruokaa, polttava halu kokki suklaa kädet omassa keittiössä. Valmisteluun herkkua kotona keittiö voit kokeilla täytteet, jälkiruoka kovuus, muoto ja jopa maistaa. Mutta asiat ensin.

Miten saada suklaata kaakao?

Culinary ovela naisten ja erehdyksen luonut valtavan määrän kotitekoisia makeisia reseptejä. Tässä on yksi niistä. Perusainekseksi valmisteluun maukkaita ovat:

• kaakaojauhetta;
• voita;
• sokeri.

Valmista suklaa käsillään melko yksinkertainen tähän resepti. Ominaispaino jokaisen komponentin ei ole olemassa. Kirjanmerkki tuotteet suoritti silmin, mutta on muistettava, että johdonmukaisuus on edelleen nestemäistä suklaata tulee muistuttaa paksu kerma. tuote Kovuus ja sen makeus riippuvat määrä kaakaojauhetta lisättiin: mitä suurempi määrä kaakaota lisätään, sitä enemmän katkera on kiinteä ja valmiin jälkiruoka.

Useimmiten valmistellessaan suklaa käsillään, käyttäen klassisia voita, ja joskus levitä. Parasta olisi ostaa kaakaovoita, joka löytyy hyllyiltä suurten supermarkettien. Jos tämä ei ole mahdollista, se on parasta käyttää voita leviäminen antaa huonon maun valmiin herkku.

Miten saada suklaata käsillään: ruoanvalmistusta

Perusteella kotitekoisia herkkuja on voita: mitä enemmän sen alkuperäisestä painosta, sitä enemmän herkullinen massat päästä ulos. Öljy on hienonnettu pieniksi paloiksi ja sen jälkeen sulatettiin kattilassa. Kun se kiehuu, on välttämätöntä lisätä sokeria ja kaakaojauhetta. Saatuaan tarvittavan johdonmukaisuuden, anna suklaa seosta hiljalleen vähän (vain 2-3 minuuttia). Poista kulho lämpöä ja anna seoksen jäähtyä hieman. Jäähdyttämisen jälkeen se asetettiin jääkaappiin useita tunteja, jossa se kovettuu kokonaan.

Miten tehdä suklaa kaakao, olemme ymmärtäneet. Mutta kaikki eivät ole kuin karvas maku tätä herkkua, joten yritä tehdä meijeri jälkiruoka.

Resepti maitosuklaa

Maitosuklaa on enemmän herkkä maku kuin klassinen. Ainesosa koostumus makeiset on lähes sama kuin klassinen resepti. Lisäksi koostumus seos lisätään maitoa, ja myös on noudatettava tietyissä suhteissa.

Valmistelemaan maitosuklaata, tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• voita - 50 g;
• maito - 2 rkl;
• Kaakaojauhetta - 100 g;
• sokeri - 1 rkl.

Sinun pitäisi ensin lämmittää maito lämpötilaan noin 60-70 astetta, lisää sopiva määrä sokeria ja sekoita. Sitten Sulata voi. Tämä voidaan tehdä liedellä tai käytä vesihauteessa. Kun voita on täysin sulanut, lisää makeutettu maito ja varovasti nukahtaa kaakao seos, koko ajan sekoittaen, jotta muodostuneet kokkareet. Sekoita kaikki ainekset, kokki seos miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Kuten käytäntö osoittaa, tarpeeksi 2-3 minuuttia. Sitten lopputuotteen on poistettava jääkaapissa, seosta esi-viileä.

Nyt osaat tehdä kaakaota, ja voi käsitellä tätä maukas jälkiruoka kaikille ystävillesi.

Muutamia vihjeitä

Kohtele kääntyi enemmän herkullinen, on tarpeen antaa hyödyllisiä vinkkejä:

1. Valmis suklaa seosta voidaan jäähdyttää, paitsi pakastuskammioon, vaan päällä hyllyllä jääkaapissa. Tässä tapauksessa, valmiin herkkyys on pehmeämpi konsistenssi.

2. monipuolistaa maistaa kotitekoista suklaata, voit lisätä vanilja.

3. Jotta tuote enemmän hyötyä, ja joskus myös sokeria tilalle hunajaa. Mutta koska hunaja ei saa lämmittää liikaa, muuten se menettää sen hyödyllisiä ominaisuuksia, se syötetään reaktion jälkeen kypsennyksen. Kun suklaa seos on jäähtynyt tarpeeksi, voit lisätä hunajaa ja sekoita syntynyttä massaa.

4. Seokseen, jossa oli tasaisempi, on parasta sekoittaa tuotteita käyttää tehosekoitin.

Muoto ja täyttö

Vaikka valmistat suklaan käsillään, se ei tarkoita, että sinun hoitoon tulee naurettava tasainen pannukakkua tai vain ruma kertakorvauksen. Ei ole tarpeen luopua kaunis koristelu oman kulinaarisia nautintoja. On mahdollista käyttää tavanomaisia muotteja jääkuutioiden.

Nyt hyllyillä on monia erilaisia muotteja, jolloin kokki palaa suklaata käsillään.

Täyttö kotitekoinen herkkuja riippuu täysin mielikuvitus. Jos vaaditaan standardin täyteaineita, se on tietenkin, pähkinöitä. Voit käyttää klassista manteleita tai hasselpähkinöitä, cashew tai maapähkinöitä. On olemassa monia ratkaisuja. Pähkinät voivat munia koko, ja voidaan murskata.

Jos aiot jättää herkkua muodossa tiiliä, jotka voidaan täyttää niin suloinen kookos-sirut tai kiekkojen. Epätavallinen mahdollisuus täyttää kotitekoinen suklaa tulee käyttää kuivattuja hedelmiä. Murskattu kuivattuja aprikooseja tai luumuja auttaa neutraloimaan makuun liian makea jälkiruoka, sekä hyödyntää paremmin.

Ei vain maukasta, mutta myös hyödyllisenä

Nyt osaat tehdä suklaata kaakaosta, ei tarvitse juosta kauppaan ostamaan plitochki suosikki hoitoon. Lisäksi kotiin versio tämän unen makealle enemmän hyötyä kuin analoginen myymälävaras. Miksi? Kaikki käytetään valmistuksessa jälkiruoka ainesosia, luonnollinen, puuttuvat erilaisia stabilisaattoreita ja arominvahventeita.

Kokeilu, hämmästyttää ystäväsi ja rakkaansa epätavallinen makuja kotitekoisia suklaata. Hyvää ruokahalua!