"Tatar" salaatti: resepti kuva

Salaatti "tataari" resepti kuva, joka kuvataan jäljempänä, on epätavallinen, mutta erittäin maukkaita ruokailija ruokalaji. Kokki sitä, jokainen voi. Voit tehdä tämän, sinun ei tarvitse ostaa paljon kalliita komponentteja.

Yleistä tietoa välipala

"Tataari" - salaattia, jolla ei ole mitään tekemistä tämän kansa. Miksi he kutsuvat sitä? Vastaa tähän kysymykseen on melko vaikeaa.

Tällainen välipala on kokoelma yksittäisiä ainesosia levitetään lautasella. Sen tulisi täyttää majoneesia. Vaikka jotkut kokkeja mieluummin maku salaatti vain smetanaa tai kasviöljyä. Heidän mukaansa tämä tapa valmistaa ateriat on enemmän hyötyä ihmisen ruoansulatuskanavan.

Tatar salaatti: resepti

Kuten muita elintarvikkeita, tämä välipala voidaan valmistaa eri tavoin. Joku tehdä sen kanssa naudanlihaa, ja joku käyttää valkoista lihaa siipikarja. Tässä artikkelissa esitämme molemmat edellä mainituista vaihtoehdoista.

Joten miten ruokaa ruokalaji nimeltä "Tatar"? Salaattia varten on hankittava seuraavista osista:

• tuoreen naudan- tai vasikanliha - noin 300 g;
• keskikokoinen peruna - 3 mukulat;
• Tuore porkkanat - 2 kpl.;
• höyryssä punajuurta - 2 kpl.;
• kaali nuori kaali - 200 g;
• sipuli punainen sweet - 1 pää;
• sitruunamehu, mausteet, sokeri, etikka ja muut komponentit - marinadin;
• tuoretta persiljaa - oman maun mukaan;
• vähärasvainen hapankermaa - 170 g;
• kasviöljy - harkinnassa.

Kuinka käsitellä tuotteita salaatti?

"Tataari" - pikaruokaa salaatti. Ennen kaunis muoto lautaselle, tulee käsitellä kaikki ainekset yksitellen. Naudan- tai vasikanliha pestiin perusteellisesti, leikkaamalla pois tarpeettomat osat. Seuraavaksi lihatuote keitetään suolalla maustetussa vedessä, kunnes keittää. Sitten sen annetaan jäähtyä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Aivan samalla jauhettu kaali. Mutta ennen sitä, sen on puhdistaa pintaan lehdet.

Monet kokit luoda aterian tapana käyttää keitettyä punajuurta. Kuitenkin tataari salaatti naudanlihaa edellyttää vain tuoretta mukulat. Ne pestään ja leikataan pois kuori. Sen jälkeen juurikkaiden hienonnettu erittäin hieno nauhat. Haluttaessa se voidaan sirotellaan sitruunamehua, sekä suola ja pippuri.

Myös erillinen puhtaalla porkkanoita. Se hierotaan Korean raastin, levisi syvään kulhoon ja kaada etikka, lisää pre-suola, mausteet ja sokeria maun mukaan.

Kunnes kasvikset ovat marinoitua, jatka käsittelyä perunan mukuloita. Ne puhdistetaan ja hienonnettu ohuiksi suikaleiksi. Sen jälkeen, se on paistettu kasviöljyä erittäin kuumaksi. Kun perunat ovat lopen, levitä se paperipyyhkeellä ja vailla rasvaa.

Lopussa Sipulit on puhdistettava kuori ja leikataan puoli renkaat.

Miten muodostetaan välipala?

"Hammaskiven" - lehtisalaatti, joka syötetään taulukon nezameshannom muodossa. Sen muodostumisesta käyttää suuri levy. Se levisi ympyrän kaikki ainesosat, vuorotellen toistensa kanssa. Keskustassa astiat laittaa smetana ja persilja terälehtiä.

Tarjoile tämä epätavallinen alkupala loma pöydän pitäisi olla heti valmistuksen jälkeen. Siten häiritä ainesosat välittömästi ennen käyttöä.

Salaatti "Tatar": resepti kuvallinen

Kuten edellä on mainittu, tämä välipala voidaan valmistaa eri tavoin. Klassinen resepti on esitetty edellä. Kuitenkin jotkut kotiäidit kokata tämä ruokalaji hieman eri tavalla.

Joten, jotta epätavallinen kotiin tataari alkupala, tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• Tuore kananrintaa - noin 300 g;
• keskisuuret perunaa - 3 mukula;
• Valmiit Korean porkkanat (osto myymälässä) - noin 150 g;
• marinoitua punajuuret (kuten kodin ostoa tai esimuotti) - noin 200 g;
• hapankaali - 200 g;
• Tuore vihreä sipuli - 15 g;
• herneet purkitettu vihreä - pieni purkki;
• tuoretta persiljaa - oman maun mukaan;
• vähäkalorinen majoneesi - 150 ml;
• kasviöljy - harkinnassa.

Valmista ainesosia

Nyt osaat tehdä salaattia, "Tatar" naudanlihaa. Resepti tämän välipala edellä on esitetty. Kuitenkin muutos lautasen, voit lisätä kananrintaa ja siipikarja. Ne pestään huolellisesti, ja sitten keitetty suolaisessa vedessä. Sen jälkeen valkoinen liha hienonnettu suikaleiksi tai yksinkertaisesti repäisemällä pitkin kuituja.

Johtuen siitä, että rakenne tämän osan valmiista välipala Korean porkkanoita ja peitattujen juurikkaita valmistautuen nopeammin vyshepredstavlenny salaattia. Lisäksi on käynyt ilmi lautasen mausteinen.

Poistamalla ylimääräistä suolavedessä vihanneksilla hajottivat erillisellä lautasella.

Myös käsitellä erikseen keskisuurten perunoita. Sen puhdas ja hyvin hienonnettuna olki. Sen jälkeen paistettu kasviöljyn kunnes punoitus ja valmis. Salaattia ei ollut kovin rasvainen, lämpökäsittelyn jälkeen perunoiden se sijoitetaan välttämättä paperipyyhkeitä.

Lisäksi nämä osat on tehtävä hionta ja ruohosipuli. Hänen huolellisesti pesty ja hienonnettu.

Miten luoda?

Muodossa salaattia "tataari" täsmälleen samalla tavalla kuin ensimmäisellä resepti. Voit tehdä tämän, ota iso lautanen. Se levisi muodossa segmenttien paistettua perunaa tikkuja, marinoitua punajuurta, korea porkkana, kananrintaa ja purkitettu herneet. Sen jälkeen astian keskiosaan kauniisti puristaa majoneesi, joka puolestaan, ripottele hienonnettu kevätsipuli ja persilja koristeltu.

Arkistointi päivälliselle

Tärkein etu pidettävä elintarvike on sen yksinkertaisuus valmisteilla ja edullisia. Kuitenkin, kuten välipaloja tulisi lähettää taulukossa välittömästi sen jälkeen, kun se on täysin muodostettu levy. Muuten salaattia zavetritsya nopeasti ja menettää ruokahalua ulkonäköä.

Kun astia on lomalla pöydän ja ilahduttaa vieraita, jatka sekoittamista kaikista aineksista. Syö se olisi yhdessä siivu tummaa leipää.