Isovoirousku tai sieni keltainen Lactarius

"In penniäkään, menneeksi." Joten menee kuuluisa sanonta. Mutta tiesitkö, että metsät on useita eri lajeja sieniä, yhdistyivät tämän yleisnimi? Ja lisäksi tavallista Venäjän sydän suolattu ja maustekurkkua kuten tavallista, on olemassa myös pergamentille, sinertävä, musta, haapa, keltainen paprika ja sienet. Jälkimmäinen kuvaamme yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Keltainen Lactarius Russula kuuluu perheeseen, sukuun Mlechnik. Latinaksi, sen nimi kuulostaa melko monimutkainen - isovoirousku. No, tunnetaan täsmälleen sen toinen nimitys: podskrebysh, keltainen tai keltainen volnuha podgruzd. Se oli alle heille eri puolilla maatamme , sientä. Yhteinen keltainen helttasieni pohjoisosassa Venäjän metsien Siperiassa taigalla. Tapaa hänet useammin vain kuusi, mänty, kuusi lehto, ja hän valitsee useimmiten paikoissa, joissa nuoret derevets. Joskus ne kuitenkin törmännyt nämä sienet ja koivun ja sekametsiä, missä ne kasvavat savimailla. Keskimäärin aikaa heille - kaudella elokuusta lokakuuhun, kun lämpötila ei laske alle 8-10 astetta. Myös näitä sieniä lyhyt mutta usein sateet. Mutta kun rankkasateiden, ne näkyvät vain lyhyen aikaa ja sitten katoavat.

Mikä on edustaja Sienivaltakunnan? Yleensä, se on hyvin samanlainen kuin tavanomaiset maito sieniä edustaja: hattu sen halkaisija on noin 7-10 cm, keskellä kovera sisällä limakalvojen lipkovatoy pinta huovan tyyppi. Mutta tässä on väri on hyvin erilainen kuin muut lajit - keltainen agaric sai nimensä, koska korkki. Tämä kirkkaan kullankeltainen sävy kanssa mitään hämmentää. Ja se on tärkein ero muihin sieni maidosta sieniä.

Lihaa sieni, kun se on valkoinen, mutta pyrkii kääntymään keltainen koskettaa. Se voi myös muuttaa väriä maitomaista mehu keltainen maitoa sieniä. Maku tällaista sieni on erittäin karvas. Lahje keltainen maito sieniä korkeus voi olla jopa 8 senttimetriä. Yleensä se on tasainen, väriltään valkoinen.

On syytä muistaa, että se on ehdollisesti syötävä sieni. Keltainen agaric raaka tai yksinkertaisesti paistettuna, ei kovin maukasta, koska katkera maitomaista mehua. Näin ollen, ennen käyttöä se on yleensä liottaa kylmässä vedessä pitkään, vapauttaen karvaus. Sen jälkeen ei ole mitään herkkua venäläisen sielun kuin marinoituja sieniä. Mutta muualla maailmassa keltaisen helttasieni seuralaisineen ovat syötäväksi kelpaamattomia sieniä.

Tämäntyyppinen sieni on erittäin hyödyllinen oikea syöminen. Se sisältää paljon B-vitamiinien, PP ja C, ja sen kaloripitoisuus on melko pieni - vain noin kahdeksantoistasataa kilokaloria grammaa kohti. Koska korkea proteiinipitoisuus sieniä voi täysin korvata lihan kasvisruokamenun. Muuten, asukkaat Siperian muutama vuosisata sitten, ja ei tunnista muita sieniä, mutta tällainen, ihmisravinnoksi kelpaavaksi. Pettyen syötävyyteen keltainen GRUZDEV suositeltava liottaa ennen keittämistä se vähintään kolmesta neljään tuntiin, vaihtamalla vesi 20 minuutin välein.