Italialaista pizzaa resepti

Ehkä kaikilla mailla on allekirjoitus lautasantenni, eräänlainen "käyntikortti". Venäjä on pannukakut, Ranska - sammakonreisiä ja osterit, Amerikassa - makkaraa, ja Italian - pizzaa ja pastaa.

Italian Pizza - lautasantenni, suosikki ympäri maailmaa. Tietenkin kotona on vaikeaa tehdä lautasen hiuskarvan varassa samat kuin perinteisissä ravintoloissa, mutta myös käsintehtyjä pizza osoittautuu erittäin maukasta.

Kypsyysaste italialaista pizzaa taikina - se on puoli voittoa!

Taikinan tulee: paketti kuivahiivaa (. Noin 7-10 g), lasi lämmintä vettä, 350 g. jauhot, 1 rkl. lusikka oliiviöljy, sokeri ja suola. Syvä kuppi kaadettiin veteen, se kaadetaan sokeri ja hiiva, sekoitettiin ja sen annettiin hautua viisitoista minuuttia. Samassa kulhoon pieninä annoksina kaada seulotaan jauhot, lisää öljyä ja laittaa suolaa. Sekoita välttää paakkuja (voit tehosekoitin), ja sitten levitä se pöydälle ja vaivaa kädet, aiemmin sirotellaan jauhoja. Rullattu se pallo, laita kulhoon ja anna kohota. Noin puoli tuntia myöhemmin se vaivataan jauhoja uudelleen ja kaulitaan ohueksi, noin puoli senttiä, ympyrä. Kaikki taikina on valmis. Nyt voit alkaa valmistautua täyte.

Tunnetuin ja suosituin italialainen pizza - resepti

Täyte tarvitset: 100 gr. mozzarella juusto (voi olla molempia, mutta tämä sopii parhaiten pizza ja virtaa kuumennettaessa), 50 g. Parmesaania, 400 gr. tuoreita tomaatteja, pari ruokalusikallista kuivattua tai tuoretta basilikaa ja sama määrä tomaattipyree, hieman oliiviöljyä, muutama valkosipulin kynttä, suola ja pippuri. Valmiista taikina kaulitaan ympyrä ja levitä se voidellulle pellille. Valkosipuli hienoksi leikattu ja laita pannulla. Siellä myös lisätä tomaatit leikataan renkaiksi ja oliiviöljyä. Paahdettua tuleen noin 10 minuuttia, yrittää pitää tomaatit säilyttävät muotonsa, suolaa ja hieman pippuria. Lopussa lisää tomaattisose, sekoita, anna kastikkeen jäähtyä hieman ja soveltaa sitä alustaan. Pöly kaksi erilaista juustoa ja paista 220 asteessa uunissa noin neljännes tunti.

Alkuperäiset italialaiset pizzareseptejä anjovis

Täyte tarvitset: kiloa tuoreita tomaatteja, tl oreganoa, 50 grammaa anjovis, oliiviöljyä, pippuri ja 200-300 gr. mozzarellaa. Anjovis puhdistetaan ja pestään, ne poistetaan luut ja leikataan paloiksi. Leivontaan tai paistinpannu sotkee ja taita rullattu ympyrä taikina. Tahriintumaan oliiviöljyä ja levitä täyte sille - paloja anjovis ja tomaattia. Täyte sirotellaan suolaa, pippuria, oregano ja raastettu juusto ja laittaa uunissa 20 minuuttia 200 asteessa.

Italialaista pizzaa: resepti sieniä ja kinkkua

Valmistella täyte pizza-vati on otettava: puoli kupin tomaattipyrettä, 2/3 Art. lusikat mausta oreganoa, suolaa, 250 C. mozzarellajuusto ja 50 grammaa. parmesan, kiloa tomaatit, paprika, paprika, kymmenkunta tuoreet sienet, tl tuoreita tai kuivattuja basilika ja 0,1 kg kinkkua. Pippuri pestään poistetaan siitä siemenet ja leikkaa ohuiksi renkaat. Kinkku leikataan viipaleiksi 2-3 cm, ja tomaatin -. Paksu viipaleiksi. Valmis taikina levitetään pellille, harja sen tomaattisose, ripottele oregano ja 1/3 ja raastettu mozzarella. Sitten levitä täyte sille kerroksittain. Ensimmäinen on tomaatit, sitten paprikat, silti 1/3 juuston, viipaleina, jäänteitä motsapelly, kinkkua, juustoa, paprikaa ja basilikaa. Mahdollisesti kerros tomaatti tai sienet voivat olla suola.

Italian pizza resepti sieniä ja kinkkua (toinen)

Täyttö - 3 tomaattia, kymmenkunta sienet, 200 grammaa. kinkkua ja mozzarellaa 3 isoa ruokalusikallista tomaattipyrettä. Sienet leikataan pituussuunnassa 2-3 kappaletta, tomaatit - paksu renkaat ja pekoni nauhat. Perusteella voideltu tomaattipyree ja oliiviöljyä (lisävaruste), ja täynnä tomaatteja, sieniä, kinkkua. Suolaa, hieman pippuria ja runsain sirotellaan juustoa.