Lihapullat kermakastikkeessa uunissa: resepti valokuvalla

Lihapullat kermakastikkeessa uunissa - lautasen naveivaet lapsuuden. Todellakin, päiväkodissa, joka oli yksi hänen lempiruokia, syödään ilman jäämiä. Ja harvinainen aikuinen kieltäytyy jaella tuoksuva lihapullia keitetyt rakkaudella. Tämä runsas ruokalaji on paitsi maukasta, mutta myös helppo valmistaa. Tuotteet hänelle sinne jääkaappiin jokainen perhe, ja lopputulos on aina erinomainen. Lihaa, kalaa, kanaa - vaihtoehtoja voi olla monia, mutta tulos on aina sama: hurraa kotimainen kysyntä ja lisäaineita. Resepti lihapullat uunissa, vuonna kermakastikkeessa valmistettu, ja keskustella tarkemmin artikkelissa.

Klassinen resepti: perusainekset

Jotta voidaan valmistautua runsas herkullinen lihapullia tarvitsevat yksinkertaisia tuotteita. Mitä tarvitsen valmistautua lihapullia, paistetaan uunissa kermakastikkeessa, saavat peruutus. Klassinen resepti vaatii seuraavat ainesosat:

1. Jauheliha. Sen oikea valmistelu, meidän on käsiteltävä seuraavissa osissa, kunnes vain sanoa, että on parempi tehdä se itse - lautasen varmasti se on mahdollista antaa myös pienille lapsille ilman pelkoa aiheuttaa allergisia reaktioita ja neperevarivanie tuotteiden varastoinnissa. Se vie 700 grammaa.
2. Munat ovat pakollisia. Ne lisäävät painoa, ja tarttuvuus eivät hajota lämpökäsittelyn aikana. Kaksi kappaletta riittää.
3. Yhdellä pala vihannekset: porkkanat, sipulit, ja monet kotiäidit lisätään pippuria.
4. Vähärasvainen kermaviilikastiketta ruoanlaittoon.
5. Suosikki mausteet. Klassinen resepti viittaa suolan läsnäollessa, pippuri (rouhittua paras).
6. Myös keitossa tarvitaan vähän jauhoja ja kasviöljyä.

ruoanlaittoon täyte

Paras naudanlihaa, josta voit valmistaa lihapullia kermakastikkeessa uunissa - valmistettu itsenäisesti lihasta naudan- ja sianlihan. Lähentää niiden suhde - 50-50 prosenttia.

Voit ottaa täyden naudan- tai sianlihaa, mutta ensimmäisessä tapauksessa lihapullat muuttuu kova ja kuiva, kun taas toinen - liian rasvainen. Toinen hyvä yhdistelmä antaa jauheliha ja kanaa, sekä 50-50.

Täytteenä on suolaa ja lisää siihen maistaa rouhittua pippuria. Jos tehtaan tilalla ei sovellu teollisuus- ja mustapippuria. Vielä suurempia tuoksu lisää seos 5 paprikat ja rouhittua. Sinun täytyy myös tehdä täyte muna.

Jotkut kotiäidit, paista kasvikset voissa, puoli ja lisää täyte - tämä voidaan tehdä haluttaessa. Jälkeen, että täyte on poistettu, puoli, että ainekset "liittyvät" toisiinsa.

kermaviilikastiketta

Kastike - tärkein osa ruokaa. Vaikka hän oli laadittu smetanaa, voi olla useita. Tarkastellaan niitä.

Classic lihapullia kermakastikkeessa uunissa valmistettuja kastikkeen. Paahdetut kasvikset (muista, että puolet niistä voidaan mahdollisesti laittaa jauhettuna) täytyy lisätä kupillinen (noin 200 g) smetanaa, sekoita hyvin. Ennen paahto vihanneksia silputa suosikki tapa: leikkaa sipuli viipaleiksi, paprika - pienet nauhat murskaamista porkkanat, voit käyttää tavallista karkea raastin tai leikkaamiseen tarkoitetun laitteen porkkana Korean. Useimmat osoittautua herkullisia kasviksia voissa paistettuja, mutta vähentää kalorien sisällön ruokaa voit ottaa ja vihannesten, oliivi paremmin.

Seuraavaksi sekoita smetana kanssa paistettuja kasviksia. Erikseen tl edellyttää liukeneminen dekantterilasiin (250 ml) vettä, ja tässä myös laittaa jauhoja (myös tl aivan tarpeeksi). Välttää paakkuja, voit käyttää purkkiin kierrekorkilla. Lisäämällä smetanaa, vettä, suolaa ja pippuria, kaikki ravistetaan. Kaada seos vihanneksia, kuumenna kiehuvaksi.

valmistusmenetelmä

Kun täyte ja kastike on valmis, voit alkaa ohjata aterioiden valmistukseen. Resepti lihapullat uunissa kermakastikkeessa seuraavasti:

1. Making pieniä palloja jauhelihan (hieman yli lihapullia).
2. Rasva tulenkestävällä öljyn muodossa tai voita. Astiat voivat olla erilaisia: lasia, keramiikkaa, teflonpinnoitettu. Tärkeintä on saada paikka kastike.
3. Huolellisesti lay out pallot, lihapullia kunnossa.
4. Täytä juuri valmistettu pohjalta kermaviilikastiketta.
5. Laitoimme uunissa. Lämpötiloissa 180 astetta olisi riittävä. Ruokalajille noin 20 minuuttia - kaikki riippuu uunista. Tarkista ajoittain tilan lihapullia. Tarvittaessa voit peittää ne foliolla.

On myös syytä mainita, että jos jostain syystä uuni ei ole käytettävissä, voit käyttää Aerogrill multivarka tai eräajona - vaikutus on sama.

Lihapullat riisi

Toinen vaihtoehto, joka monipuolistaa lihapullia kermakastikkeessa uuniin (heistä kuvia alla) - lisää ne riisiä. Olkaamme valmistautua.

Näiden lisäksi on klassisen reseptin ainesosia, on myös puoli kupin riisiä, rulla valkoista leipää liottaa maidossa.

Riisi on keitettävä kunnes tarjouksen, tällä kertaa voit valmistaa lihaa, johon haluat lisätä puristettua sodden murunen vaaleaa leipää, kananmunia, mausteet ja suosikki osa paahdettuja kasviksia. Kun riisi on valmis, se myös lisää painoa ja muodon lihapullia.

Jatkovalmistelu eroaa klassisesta resepti: kaada kaikki kastike, laita uuniin 20 minuutiksi.

Tämä resepti - kyky ruokkia kotitalous, joka ei ota riisiä lisukkeita. Tällainen lihapullia - se on erillinen lautasantenni, periaatteessa ei vaadi lisukkeita. Ihmisiin sitä kutsutaan "Meat siilit." He olivat erityisen lapsirakas, ja monet äidit koristella lautasen silmät, pilkkuja mustapippuria, sitten kiinni riisiä, ne muistuttavat hieman ezhat.

Käytämme kananpoikajauhelihaa

Sillä ruokavalio sopii hyvin kanan croquettes kermakastikkeessa uunissa. Monet kotiäidit eivät uskalla kokki niitä, uskoen, että lautasen osoittautuu liian kuivaa. On kuitenkin olemassa pieniä temppuja, joiden avulla voit välttää nämä ongelmat.

Ensinnäkin on tarpeen käyttää täytteenä, paitsi broileria, mutta filee reidet ja sääret.

Toinen temppu - pakollinen LISÄÄ täyte lisäksi munat, ja vihanneksia, jopa sipuli ja valkosipulin kynsi. On myös monia kokit kehotetaan lisää tl sokeria. Mutta mustapippuria laittaa yli lihapullat liha - niin kanaruoka on enemmän tuoksuva.

Muilta, ruoanlaitto lihapullia kana ei poikkea tavanomaisten. Ne voidaan valmistaa myös lisäämällä keitettyä riisiä, tomaattipyree käytetty ketsuppi tai kastike. Ja uunin - täydellinen tehdä siitä niin kanan lihapullia - ne eivät overcook ja kuivu, kuten voi tapahtua, kun laskemisesta pannulla, ja löytävät ihana, herkullinen kuori.

kala kroketit

Lisäksi suosittelemme kokki kalaa lihapullia kermakastikkeessa uunissa. Tämä on ihanteellinen ruokkia niitä kotitalouksia, jotka eivät pidä kalasta. Myös resepti sopii lapsille, koska äitini ei tarvitse huolehtia, että lapsi putoaa kalojen luu - in lihapullat valmistettu jauheliha on ehdottomasti poissuljettu.

Joten, miten ruokaa kalaa lihapullia kermakastikkeessa uunissa?

Ensin täytyy valmistautua täyte. Sopivaksi kalafileet, mutta se on parempi pysyä valkoisia kiviä, kuten turska, seiti, kummeliturska. Hyvä kääntyä ulos lihapullia, ja hauki. Filee jauhaa, joten on tarpeen lisätä ja vihannekset: sipuli, porkkana. Se, että kala on hyvin herkkä, joten kasvikset hienonnettu puukolla erottuu vastaan taustaa. Lisäksi silputtu vihanneksia antaa mehukkuus.

Seuraava - valmistelu vakioreseptin: Lisää täyte munia, leivän liottaa maidossa. Muodostavat pallot, lihapullia, kaada kerma kastike ja klassinen aluksen uunissa. Paistoaika - ja 20 minuuttia 180 asteessa.

Jotka lähestyvät koristeeksi

Lihapullat kermakastikkeessa uunissa on klassisesti tarjoillaan perunamuusia. Mutta on muitakin vaihtoehtoja: riisi tai tattari. Jotkut haluavat vain lisuke vihannesten salaatti kasviöljyä.

Lihapullia, jotka ovat riisi voi olla ilman mitään lisukkeita.

Annamme lautasen mauste

Joskus haluat lihapullia kermakastikkeessa uunissa oli erityinen, erilainen kuin tavanomainen maku. Tulla apuun vaihtelun kastikkeita. Monipuolistaa niitä, voit esimerkiksi valmistella häntä yhdistelmästä smetana ja tomaattipyree. Vaiheet ovat samat, vain parhaillaan paahtamalla vihanneksia ennen niiden lisäämistä kerma on välttämätöntä laittaa rkl tomaattipyrettä.

Toinen vaihtoehto - kermainen valkosipulikastikkeessa. Sen helpoin tapa kokata: in jo valmistettuun seokseen ja prokipevshuyu tarpeeksi lisätä valkosipulinkynsi, läpi lehdistön tai raastettua hienoimpia raastin. Jos tuore valkosipuli ei - tule pelastamaan kuivattiin (rakeistettu) - yksi teelusikallinen riittää.

Myös kastike, samoin kuin todellinen naudanlihaa, voit lisätä hienonnettu sieniä. Parasta kaikessa sieniä. Jos ne säilytetään - ennalta paista he eivät tarvitse. Raaka sieniä kuullota mukana kaikki kasvikset.