Kissel alkaen hilloa. Resepti ja salaisuudet

Kissel - juomaa, joka on yleensä tehty hedelmämehua. Mutta myös joitakin hedelmiä, sitrushedelmien ja jopa maitoa ja vihanneksia voi olla erittäin maukasta ja hyödyllinen perusta tehdä hyytelöä. Muuten, monet haluavat sijaan aamiaista hyytelö on hilloa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja tuttu monille, mutta ei yhtä suosittu kuin tavallista vaihtoehtoja.

Joten, miten hyytelö ulos tukos? Ensin meidän hilloa itse. Mitä tahansa sopivaa. Ja kurpitsan ja marjat, ja hedelmiä, ja vaikka tämä alkaa jo olla sokeria. Jos kokki hyytelö tukoksen, lisää sitten sokeri ei ole välttämätön, mutta silti monissa reseptejä se tapahtuu.

Kissel JAM: Berry resepti

2/3 kuppi hilloa laimennettiin kuumalla vedellä (noin 4 kupillista). Kuumennetaan kiehuvaksi, suodatetaan hienon seulan läpi ja trituroitiin marjoja. Saatu liemi lisätään sokeria (1 rkl. L.) ja vähän sitruunahappoa (se auttaa säilyttämään väri ja lisätä sävy maku). Tällä hetkellä, tärkkelys (4 teelusikallista) laimennettiin pienellä määrällä kylmää vettä ja suodatettiin. Tuloksena kiehuvat soseet hilloa trickle kaadettiin tärkkelys veteen. Kun tätä seosta sekoitettiin jatkuvasti. Kun muuttui homogeeniseksi neste, hyytelö hillo kaadettiin palvelevat säiliöihin ja jäähdytettiin.

Muuten sen jälkeen, kun laimennettu tärkkelys veteen, se on ehdottoman välttämätöntä suodattaa. Tämä estää esiintyminen kokkareita. Jos tärkkelys lisätä, saat eräänlainen vanukasta, jota voidaan leikata ja asetella osia. Jos perunatärkkelyksen lisätä alle tulevat paksu soseet. Se perunatärkkelyksen välttämätöntä, koska se on ominaisuuksia gluteenia, joka auttaa paksuuntua nesteeseen. Näitä sääntöjä sovelletaan kaikkiin vaihtoehtoa, jos haluat kokki hyytelö tukos. resepti ei sisällä gelatiini. sitä ei käytetä tähän tarkoitukseen, sillä se sitoo nestettä ja muuntaa sen geeliä (vaikka lisätä hieman, sitten toivottua vaikutusta ei toimi hyytelö).

Kissel JAM: universaali resepti

On tarpeen tehdä mitään hillo lasi (noin 150-250 ml) ja laimennetaan se 750 ml: aan lämmintä vettä. Tuo seos refluksiin ja suodatin. Jäännökset hedelmiä, marjoja, vihanneksia hierotaan seulan läpi ja purista se hyvin. Lisää seuraavaksi noin 2 ruokalusikallista. l. sokeria ja hieman sitruunahappoa. Kaikki on hyvin sekoitettu ja uudelleen kiehauta kunnossa. Tärkkelys (noin 2 ruokalusikallista. L.) vaaditaan laimennettuna 250 ml: aan kylmää vettä, valua ja lisätään ohuena virtana juoksevaksi soseet. Edelleen hyytelö jakaa annoksiin jäähdytetyssä tai suuren kapasiteetin, kuten dekantterin.

Miten ruokaa hyytelö hilloa olemme nähneet, mutta eivät kaikki salaisuudet on julkistettu. Yksi tärkeitä ainesosia hyytelö valmistettiin makea siirappi tai tukos on sitruunahappo. Se suuresti auttaa heikossa värinestekidenäyttöyksikkö tai osa hedelmää. Se, että se on täysin säilyttää ja parantaa väriä. Lisäksi se ei saisi olla makea ja ällöttävä nimittäin sitruunahappo antaa kirkkaampi sävy ja anna seistä maun itselleen marjoja tai hedelmiä. Sen sijaan, että sitruunahappo voi käyttää sitruunamehua. On toivottavaa, että se oli juuri puristettua. Tämä auttaa pitämään kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia ja maku sitruuna, kunnes se lisätään juoman.

Kun suodatus on parasta käyttää hienon seulan tai useita kerroksia cheesecloth. Siitä tulee juoda enemmän maukas ja yhtenäinen. Haluttaessa valmiiseen vanukas, kaadetaan osiin, voit lisätä tuoreiden marjojen tai siivu sitrushedelmien. Lisäksi, jos haluat tuoksuva ja epätavallinen makuja, kun ruoanlaitto hyytelö on hilloa, voit lisätä mausteita. Vain heidän tulee valita huolella, jotta he kokoontuivat paitsi aineista hilloa, mutta makeus hyytelöä.

Toivotamme herkullisen ja epätavallinen juomia!