Kylmiä aterioita ja välipaloja, kolme ruoanlaitto resepti

Tulevia lomia tehdä kotirouvat mieti mitä ruokia pöytään. Haluaisin kokata jotain uutta ja epätavallista monipuolistaa perinteisen valikon. Kylmiä ruokia ja välipaloja - olennainen osa kaikkia taulukossa. Tässä on muutamia yksinkertaisia reseptejä.

Kylmä Alkupalat: kakku lohta ja tuorejuusto

Gourmet välipaloja Lohi armon tahansa taulukon. Tarvittavat ainekset:

• pakkaus (250 grammaa) juusto "tuorejuusto" tai "Philadelphia";
• vihreät;
• ruohosipuli - hienonnettu palkki;
• Savulohta punnitus 800 grammaa;
• kermavaahtoa;
• punainen (Salmon) kaviaaria koristeluun.

Kastikkeen:

• Majoneesi - 100 ml;
• munanvalkuaiset - 2 kpl;
• kapris - 50 grammaa.

Valmisteen tekniikka

Lohipiirakka tuorejuusto kerrata.

1 askel

Pehmeä juusto "Philadelphia" tai "tuorejuusto" vatkaa pehmeä. Sekoita hienonnettu persilja ja hänen sipuli ruohosipuli. Jos hallussasi ei ollut oikeanlainen juustoa, voit valmistautua. Take 300 grammaa smetanaa, 20% rasvaa, laita se cheesecloth, taitettu useita kerroksia. Roikkua päivä lasisia seerumi. Kylmiä ruokia ja välipaloja täyte juustoa, keittää tällä tavalla.

2 vaihe

Käytä muodossa kakku, jonka voit poistaa pohjaan. Peitä paperi (paistaminen). Lohi leikata viipaleiksi, harja seoksella juustoa ja kasviksia. Toista kerrosta, kunnes lomake on täytetty. Sitten kansi muoto leivinpaperi ja pannaan pakastimeen.

3 vaihe

Ennen lähettämistä kakku, se täytyy uuttaa muotista, laittaa tasainen ja sileä pinta. Poista paperi ja leikkaa paloiksi terävällä veitsellä. Kylmässä sulanut.

vaihe 4

Valmista kastike pannulla. Tätä varten tehosekoittimessa, vispilä valkuaiset majoneesia. Lisää obsushennye kaprikset. Grind tasaiseksi.

vaihe 5

Laita kakku lautaselle, kaada kastike ja ripottele silputtua ruohosipulia. Järjestää kukin palvelee kermavaahdolla, punaista kaviaaria.

Kylmä Alkuruoat: Valokuva ja resepti kinkkua ja juustoa

Yksinkertainen ja maukas välipala laadittu seuraavan reseptin. ainesosat:

• kinkkuviipaletta - paino 500 grammaa;
• valkosipuli, vihreä sipuli, curry, punainen ja musta pippuria;
• majoneesi;
• juuston 500 grammaa.

Valmisteen tekniikka

Raasta juusto raastin. Murskaa valkosipuli. Viipaloi sipulit (valkoinen osa kynän). Kuumenna paistinpannu. Lisäämättä öljyn paista curry. Mausteseos majoneesia, laita seos paprikat, valkosipuli, juustoa ja sipulia. Ohut kinkkuviipale lay out täyte ja roll roll. Jos haluat, leikataan pitkän viipaletta suolakurkkua ja laita se kinkkua.

Kylmä Alkupalat: Eclairs sieniä

ainekset

For Eclairs:

• vehnäjauho, joiden paino 400 grammaa (2 kuppia);
• 400 ml vettä (2 kuppia);
• voita - 1 pakkaus (200 grammaa);
• ripaus suolaa ja 2 rkl. lusikat sokeria;
• munat - 8 kpl (tai 9, jos munat ovat pieniä).

Täytteen:

• sieniä (voit ryhtyä) - paino 800 grammaa;
• kaksi sipulia;
• kerma 150 ml;
• sulatejuusto - useita paketteja (kokonaispaino 300 g);
• pala (noin 50 grammaa) voita;
• mausteita ja suolaa.

Valmisteen tekniikka

eclairs

Pannulla kaada lämmintä vettä. Lisää suola, sokeri, voi. Sekoita ja anna kiehahtaa. Lisää sitten jauhot. Sekoita hyvin välttää kokkareita. Kiehauta paino per minuutti. Kuten taikina on jäähtynyt hieman, ajetaan hänen munaa 2 kpl. Hieroa kunnes viskoosin. Kaada pellille, levitetyn paperin, taikina pallot, paista 20 minuuttia uunissa. Älä avaa ovea.

täyte

Hiottu sienet ja sipulit paista voissa. Ennen helposti lisätä suolaa, pippuria, lisää kerma. Kun 3 minuuttia, lisää viipaloitu juusto. Sekoita, kaada vatkattu muna. Valmis täyte hieman ja alkaa jäähtyä eclairs. Valmista kylmiä ruokia ja välipaloja uusia reseptejä! Yllätä vieraasi!