Suolaa suolattu kurkut oikeassa? Tämä oli mielenkiintoista tietää jokaiselle nuorelle emäntä. Se on perinteinen ruokalaji - täydellinen välipala alkoholijuomia. Myös yhteinen komponentti eri salaatteja. Suolattu kurkut, reseptejä joista näkyy alla, voi olla hieno lisä ruokia perunoita. Ne stimuloivat ruokahalua ja vaikuttaa suotuisasti ruoansulatukseen.
Suolaa suolattu kurkut: valitsemiseksi ja valmistamiseksi
Ensin täytyy ostaa sopiva vihanneksia. Onnistunut kurkut - on puoli voittoa. Ne on helppo valmistautua suolaus ja ne näyttävät paljon enemmän esteettinen. Mitä tarkoitetaan "hyvä" kurkkuja? Mieti huolellisesti kuorta ja muoto. Väri kurkku liittyy suoraan hänen ikänsä ja laatu. Nuorempi vihannekset ovat kirkkaan vihreä väri. Keltainen ja ylikypsiä kurkut eivät sovellu säilytystä. Huomautus läsnäolo finni. Jos ne ovat mustia, kurkut ovat täydellinen suolaus ja marinointi. Pankit mukanaan lähes mitään mahdollisuutta räjähtää. Valkoinen näppylöitä tulevat vihannekset, joita viljellään kasvihuoneissa. Niitä voidaan myös käyttää suolaus. Mutta ne ovat vähemmän elastisia rakenne ja rapea. Ne ovat pehmeämpiä. Kurkkuja hyvin crunched, sinun täytyy ensin valita vihanneksia paksu iho. Sen olisi tuskin lävistää naula. Sulkea pois mahdollisuutta ostaa katkera kurkut, ne täytyy yrittää. Vihannekset tulee pestä ennen säilyttämistä. Pidä suljetussa astiassa ennen suolaus, suolattu kurkut ei suositella. Kun olet ostanut heidän päivä on yleensä pidetty kylmässä vedessä, muuttaa sitä usein. Tämä auttaa poistamaan nitraatin vihanneksista osasta, ne on käsitelty. Sekä antaa heille ylimääräistä elastisuutta.
Kuten suola suolattu kurkku?
Pesun jälkeen pitäisi vähentää hännän osa. Jossa kurkku liitetty piiska, yleensä kertyy suuri määrä haitallisia aineita. Valmista tilli, laakerinlehti, valkosipuli, maustepippuri ja neilikka alkuunsa muutama. Asettaa pohjalle jokainen voi tilli, sitten purkaa (aiemmin pestään huolellisesti) kurkku ja valkosipuli, vuorottelevat laakerinlehti. Kun kaikki kerrokset on pinottu, lisää mausteet. Keitetään suolavedessä hyvää puhdasta vettä. Viisi litraa tarvitaan kaksi kourallista karkeaa suolaa. Kaada kuuma kurkku suolaliuoksella. Täytön jälkeen tölkit on seistä hieman auki, ja sitten (se vapautuu rakkulat) voidaan täydentää enemmän nestettä. Varmista, että värimuutos suolavedessä seuraavaksi päiväksi - hän oli tullut sameaa. Jos näin tapahtuu, se tarkoittaa, että säilyttämistä tekniikka oikein havaittu. Jälkeen suolavedessä pilvi pankin voidaan sijoittaa jääkaappiin ja sen sisältö ovat syöneet. On toinenkin tapa, miten säilöä kurkkuja. Resepti mahdollistaa kokki niitä pakettiin. Ensin täytyy leikata ne neljään osaan. Laita paketti yhdessä tilli, valkosipuli ja yrtit, lisää suola ja kansi tiukasti. Kurkut säilöä suolavedessä.