Makeutusaine erytritoli: Haittojen ja hyötyjen

Vaaroista sokeria en ole kuullut, luultavasti vain laiska. Tämä hienostunut hiilihydraatteja, jotka uhkaavat aineenvaihduntahäiriöiden, endokriinisten sairauksien ja lihavuus. Tietenkin vain jos liiallinen kulutus elintarvikkeita. Nykyään ihmiset voivat valita, laita teehen tai lisättyä sokeria korvikkeita. Ja enemmistö päättää, että toinen vaihtoehto olisi enemmän terveitä. Itse asiassa paljon riippuu siitä, millaista makeutusaineiden käytät. Tänään olemme kiinnostuneita makeutusaineena erytritolin. Harm ja hyötyjä täydentää ja käsitellään osana meidän tänään artikkeli. On huomattava, että hänet valittiin sattumalta, mutta syy tähän selviää julkistamisprosessin aiheista.

Luonnollista tai keinotekoista

Tietenkin, jos haluat erittäin hyödyllinen tuote, on tarpeen valita hedelmiä tai hunajaa. Kuitenkin fruktoosi sisältyy niihin, on korkea-kalori elintarvikkeet. Siksi naiset, jotka haluavat laihtua, hylätä sen. Sen sijaan he yrittävät löytää analoginen, joka tuottaa halutun makeus ja on turvallista luku. Nämä ovat monia keinotekoisia makeutusaineita, mutta ne eivät ole aivan turvallisia terveydelle. Johtuen markkinoiden kysyntää, tutkijat eivät myöskään jätä etsintä makeutusaineita, joka olisi miellyttävä tavallista makua, ja ne olivat harmittomia ja ei-riippuvuutta. Näin ollen nyt pidetään luonnollisena erytritolin, vahinkoa ja hyöty jota arvioidaan.

Mikä tämä on

Uskotaan, että luonnolliset makeutusaineet ovat hyödyllisiä, ja keinotekoiset toivottavaa rajoittaa tai sulkea pois ruokavaliosta. Kuitenkin tämä vaihtoehto ei riitä täysin arvioida kehoon. Luonnollisia makeutusaineita ovat peräisin kasveista. Näitä ovat: ksylitoli, fruktoosi, steviosidilla ja erytritoli, haitta ja etu, joka meidän täytyy nyt arvioida. Ne ovat erilaisia kuin keinotekoiset makeutusaineet kalori ja hyvä sulavuus. Samalla niitä kutsutaan makeutusaineita.

Emme ole turhaan joukossa erilaisia valitun erytritoli. Haittojen ja hyötyjen aineen, tutkijat ovat tutkineet pitkään ja tuli siihen yksiselitteinen johtopäätös, että kuka tahansa voi käyttää sitä ruokaa ilman pelkoa.

tuotanto erytritolin

Se luonnollisessa muodossaan sisältää monia vihanneksia ja hedelmiä. Ei mikään kutsutaan joskus "meloni makeutusaine." Hän on jäsenenä polyhydristen sokerialkoholien, mutta se ei sisällä etanolia. Nykyään se on valmistettu edullisin tuotteet, maissi ja tapioka. Hän ei ole niin makea kuin sokeri, mutta tämä puute on helposti korjata ominaisuuksia. Erytritoli on puhdas maku, joka on myös lisäetu. Seuraavassa kuvataan rajat, joita se on laadullisesti erilainen kuin kaikki muut tunnetut makeutusaineita. Tähän asti maailma ei ole kohdistettu toiselle makeutusaineena, jolla olisi samanlaiset ominaisuudet.

Tärkeimmät erot

Mitä erottuu verrattuna muihin makeutusaine erytritolin? Hyödyllisiä että haitallisia vaikutuksia arvioidaan tarkastelemalla vaikutuksia elimistöön. Koko sarjan sokerialkoholien (ksilitor, sorbitoli, erytritoli) on melko suosittu. Mutta verrattuna muihin erytritolin sillä on useita etuja:

• Ensimmäinen asia, joka kiinnostaa henkilö on päättänyt löytää analoginen sokeria - on kalori korvike. Ksylitoli ja sorbitoli sisältää 2,8 kcal / g, ja erytritoli - 0 kcal. Tämä on mitä antaa suosittu makeutusaine markkinoilla. Huolimatta siitä, että sen makeus on alhainen ja se on tarpeen käyttää suuria määriä, tämä seikka ei vaikuta kuvassa. Itse asiassa, jos erytritoli molekyyli split, näemme, että niillä on jonkin verran kaloreita. Mutta salaisuus on, että molekyylit ovat hyvin pieniä, ja ne eivät läpäise lohkaisuprosessissa. Näin ollen tuotos on lähes ennallaan.
• Glykeeminen indeksi - keskeinen indikaattori ihmisille, jotka tarkkailevat niiden paino. Tältä osin on tärkeää ymmärtää, mitä erytritolia. Vahinkoa ja edut Tämän tuotteen ovat suoraan riippuvaisia kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet. Kuten olemme todenneet, pienet molekyylit imeytyvät ohutsuolesta ja kemiallisten reaktioiden hajoamisen, ei ole aikaa tapahtua. Näin ollen, glukoositaso pysyy muuttumattomana, mikä tarkoittaa, että glykeeminen indeksi on nolla.

insuliini-indeksi

Tämä on toinen tärkeä ja edullinen ero, joka yksin erottaa makeutusaine erytritolia. Hyödyllisiä että haitallisia selvästi nähdä, jos vertaamme insuliini indeksi. Sokerin luku on 43, ja sorbitolia - 11, ja erytritolille - vain 2. Näin voimme tehdä toisen tärkeän julkilausuman. Kaikki makeutusaineita, paitsi tänään käsittelemme tukemana riippuvuus makeisia. Mekanismi on hyvin yksinkertainen. Makea maku suussa kehon sopeutuu siihen, että nyt menee glukoosia eli elinvoimaa. Se tulee vapauttaa insuliinia, joka on selvitä niistä. Ja kun glukoosin ei ole saanut, sokeri laskee jyrkästi. Siellä tulee nälkä ja kaipaavat kakkuja ja makeisia kasvaa dramaattisesti. Siksi diabeetikot ei suositella syödä yhdessä sokeri ja sisältävien tuotteiden korvikkeita. Mutta erytritoli, tämä sääntö ei päde.

Vuorovaikutus suoliston mikrobisto

Useimmat ihmiset, jotka ovat kokeilleet erilaisten makeutusaineiden, ovat hyvin tietoisia siitä, että ne eivät vaikuta ruoansulatuskanavassa toimintaa. Ripuli, turvotus ja ilmavaivat - kaikki tämä on eräänlainen maksu käytöstä "vale". Useimmat sokerialkoholit vuorovaikutuksessa huonosti suoliston mikroflooraan, mikä lisää riskiä sairastua dysbiosis. Onko ruoansulatusta erytritoli? Kuvaus vahinkoa ja hyöty olisi epätäydellinen, jos se ei vielä kerran korostaa, että se on bulkkimakeuttaja, jota on käytettävä suuria määriä. Kuitenkin vain 10% saavuttaa paksusuolen, jossa elävät hyödyllisiä bakteereja. Kaikki muu imeytyy jopa ohut, joten kaikki ruoansulatusongelmat ulkopuolelle.

Vaikutus hampaisiin

Ei ole mikään salaisuus, että kaikki makeiset osaltaan tuhoaminen hammaskiille. Onko määrä riskin erytritolin tuotteen? Arvioita vaaroista ja käyttää tätä makeutusaine, jotka perustuvat pitkän aikavälin tutkimuksia, korosti, että sen biokemialliset vastustuskyky sienten ja haitallisten mikro-organismien on erittäin korkea. Käytön jälkeen tuotteita, jotka sisältävät erytritolia, PH veren ei muutu pitkiä työpäiviä. On ehkäisy ja suojaa hampaiden reikiintymistä.

tulevaisuuden väärä

Tutkimalla erytritoli hyödyllisiä ominaisuuksia, on selvää, että spektri sen käyttö jokapäiväisessä elämässä suuresti. Hän läpäisi kaikki tarvittavat tutkimukset, jotka osoittivat täysin turvallisesti ihmiskeholle. Tulokset eivät osoittaneet haitallisia ominaisuuksia ja kielteisiä vaikutuksia sen käytön. erytritoli toksisuutta havaittiin. Tämän perusteella hän oli tunnustettu turvalliseksi elintarvikelisäaineena ja nimetyn koodin E968.

Mutta kaikki on hyvin maltillisesti. Hyödyllisiä ominaisuuksia makeutusainetta ilmeinen. Tämän nolla-kalori, alhainen glykeeminen ja insuliini indeksi karieksen suojan. Ainoa asia pelätä - se on laksatiivinen vaikutus. Hän näkyy samalla kun suuri annos, eli yli '30 Joskus ihmiset ovat hyvin tyytyväisiä, että olemme löytäneet mahdollisuuden syödä makeisia ilman haittaa kehon ja menettää kaikki suhteellisuudentaju. Itse asiassa yli 5 teelusikallista ei suositella käytettäväksi kerrallaan.

leveyttä sovellukset

Loogisesti seuraa tiedot vaaroista ja hyödyistä erytritolin. Kuvia Tämän aineen osoittaa, että se on hyvin samanlainen kuin tavallinen kidesokerikerros. Sitä voidaan menestyksellisesti käytetty elintarvikkeiden tuotannossa vähentää kaloreita. Siten tavanomainen suklaa voidaan tehdä 35% "parempi". Tahansa leivonnaisia vähentää kaloreita 40%, ja karkkia - 70%. Tämä on todellisen vallankumouksen. Bonus voi olla ominaisuuteen lisätä säilyvyyttä tuotteita. Se on laajalti ja tehokkaasti käyttää valmistuksessa Makeiset ja karamellit.