Miksi nälkä katoaa, jos et noudata sitä pitkään?

Miksi, jos esimerkiksi lukea hyvää kirjaa, voit helposti unohtaa, että jäi lounasta? Ohitat nälkä kunnes kääntää viimeisen sivun, ja sitten oli hämmästynyt siitä, että voisit syödä koko elefantti - niin olet nälkäinen.

Tämä kysymys näyttää olevan melko yksinkertainen, jos ei ole tärkeää, mutta ravitsemusterapeutit sanoa, että se on todella mielenkiintoinen keskustelunaihe.

Miksi me nälkä?

Kun henkilön vatsa on tyhjä, asettamalla ketjun aivot saavat viestin, että elimistö tarvitsee saada energiaa ravinnosta. Näitä asetuksia kutsutaan myös laukaisee, ja yksi niistä, greliini - hormoni, jonka tutkijat sanovat, että se on "ainoa aine vastuussa ruokahalu." Tällainen johtopäätös tehtiin tutkijoiden vuoden 2006 katsaus julkaistaan lehdessä fysiologiasta ja käyttäytymisestä. Artikkelissa sanoi myös, että greliini vaikuttaa tietyillä aivojen alueilla ja aiheuttaa näläntunnetta.

Lähes koko greliinin tuottaman vatsaan ja ensimmäinen osa ohutsuolessa ja koskaan häviävät elimistöstä täydellisesti. aineen pitoisuus laskee, kun olemme täynnä, ja nousee siinä määrin, että haluamme olla stimuloiva signaaleja aivoihin.

Mutta tässä se juttu: esitetyllä toisessa tutkimuksessa, näläntunteen riippuu paitsi greliini.

Viestintä ja greliini nälkää

Vuonna 2016, Journal of Clinical Nutrition julkaisi uuden tutkimuksen. Se kesti kahdeksan viikkoa mukana 59 aikuista, jotka kärsivät liikalihavuudesta. Sääntöjen mukaan kokeen, miehiä ja naisia yksi päivä syömään normaalisti, muut - talouden, rajoittamalla itse ruokaan. Joka päivä, tutkijat mittasivat greliini tasoja osallistujista, mutta he huomasivat, että pitoisuus ei suoranaisesti liity mitä nälkä tuntui tutkittu.

Yksinkertaisesti sanottuna, päivinä, kun he söivät vähemmän greliini oli suurempi, mutta ihmiset eivät tunne eroa näläntunteen tavallisessa päivinä.

BARIATRIC Ohjelmapäällikkö, Colin Tyukberi, joka ei ollut mukana kokeissa, kiteytti: "Tämä on tärkeä johtopäätös on se, että subjektiivisesta nälkään ja sen kliininen mittaus ei ole sama Eli suora suhde nälän ja greliinin eivät.".

Tieteellinen selitys

Palaamme kysymykseen: miksi ihmiset eivät voi sivuuttaa nälkä?

"Se kuulostaa erittäin epätieteellinen, mutta hyvin looginen - liian intensiivistä toimintaa häiritsee ihmisiä ja pitäisi olla etusijalla", - sanoo Liya Groppo, kliininen ravintoterapeutin Stanfordin sairaalassa Palo Alto (CA).

"Me kaikki tuntui se, joten tämä on vaikea väittää - sanoo Groppi -. Näläntunne pienenee, jos kaikki ajatuksemme ovat käytössä jotain muuta."

Mielenkiintoista, jos ulkoiset tekijät eivät salli unohtaa nälkä, sivuuttaa se ei enää tapahdu. Yritin lukea kirjaa keittiössä? Yhtäkkiä tuoksuva kuuma liha tulee paljon mielenkiintoisempaa kirjaimellinen historiaan.