Ruoka ja juomatTee

Mitä teen: luokittelu

Millaisia teetä siellä? Melko monimutkainen kysymys. Teet tulla monia lajikkeita ja lajeja, mutta niiden luokituksia, harvat tietävät. Kuitenkin ymmärtää tämä ei ole niin vaikeaa. Tässä artikkelissa keskitymme siihen, mitä teelaatuja tulla.

kotipaikkaan

Ennen kuin huomaatkaan, mikä on teetä, sinun täytyy selvittää, missä se on tuotettu. Sitä viljellään monissa maissa. Mutta vain harvat niistä ovat johtajia. Joten, ennen kaikkea teetä tuotetaan maailmassa, kasvaa ja käsitellään Kiinassa. Tämä maa on kotiin juomaan, joten ei tehdä kaikki mahdollinen lajikkeiden teetä. Seuraavaksi kun johtaja - Intia. Suurin osa tuotannosta kuuluu leikata ja rakeisia teetä. On tärkeää huomata, että välittömästi tee "Darjeeling", pidetään eliitin.

Sri Lanka (Ceylon tee) on kolmantena, ja tuottaa 10% koko maailman. Tuotantoteknologia maassa Intian kaltaisissa. Japani tekee pääasiassa vihreän lajikkeen, eikä vientiin. Afrikassa (Kenia) teki musta lajike. Lisäksi tämä juoma tuotetaan lähes kaikki entisen Britannian siirtomaita ja joissakin muissa maissa.

Tyyppisiä pensaat ja lehdet

Mitä teen? Ensinnäkin se riippuu teetä pensaita. Ne on kolmenlaisia: kiinalaista, Kambodžan ja assami. Kiinalainen kasvaa Georgian alueelle, Vietnam, Japani, Kiina. Niistä tekevät hyvin INDIAN "Darjeeling". Assamin lajit kuuluvat africanus, Ceylon, Intian teetä. Kambodžan pensaat kasvavat joissakin osissa Indokiinan ja on hybridi kaksi ensimmäistä lajia.

Mitä teen? Vastaus tähän kysymykseen riippuu myös siitä, missä määrin työstön.

  • Baikhovi tai irtotee - suosituin. Tässä tapauksessa levy voi olla kolmea eri tyyppiä - tselnolistovoy, ostettu väliaine, murskattu.
  • Pakattu voidaan laatoittaa, tabletoida tai tiili. Tuotantoon tiili ovat kokonaiset lehdet, joskus varret, ja laatta ja murskattuna - usein jauhemaista materiaalia.
  • Uutettu, ne ovat myös liukenevia, tai välittömästi. Ne voidaan myydä muodossa kiteisen muodon tai otteen. Ne sisältävät myös rakeistettu, ja teepussit.

käsittely

Riippuen jatkokäsittelyyn, se voidaan käymisen teetä, käynyt tai ei savustettu.

Savustettu tee on vain yksi - "Lapsan Xiao Zhong". Tuotettu Etelä-Kiinassa. Syy minkä takia sitä kutsutaan savustetut piilee tuotantoteknologian. Käsittely kierretty arkkia isoihin koreihin aikana tehtyihin tulipalon tai hänen ympärillään. Ja kun se kuumennetaan kuivaus mänty. Tämän seurauksena, kokenut amatöörit tuntuu se toteaa, puuta ja savua, ja tulokkaat - makkara, joka on savustettu juusto, tai jopa kumi, tärpätti.

Käyminen paitsi muuttaa makua tulevaisuuden juoman, mutta myös sen väri. Se on kiitos hänen teetä on erilaisia värejä, joita käsitellään seuraavassa. Yksi tai toinen väri riippuu kestosta käymisen ja onko se toteutetaan ollenkaan.

Fermentoitu ennen pakkaamista tyypit ovat pitkän käsittelyprosessin, jolloin saatiin uusi maku teetä tai ylimäärän poistamiseksi. Käymätön teetä ei ole erityisen vastaanottavaisia pitkäaikaisen hoidon - nämä voivat sisältää vihreä ja valkoinen lajikkeet.

Lisäksi, teetä voi lisäksi paista ja höyryn perusteellisesti saavuttaa paras maku, väri.

lisäaineet

Mitä teen? Erityyppisissä juoma voi lisätä alkuperäisen lisäainetta. Paitsi että ne muuttaa makua, mutta myös väri teetä, makunsa, ja muodostuu joskus, kun se tulee modernin teetä, joka voi kestää vedessä näkymät kukkivat kukat tai silmuja.

Teen voidaan lisätä:

  • eteeriset öljyt ja makuja;
  • silmut ja lehdet kukkia ja ruohoa;
  • joitakin hedelmiä ja marjoja.

Mitä eri teelaatuja?

Ilmeisin tapa erot eri teelaatuja - väreissä. Tästä riippuen ja muuttaa sen ominaisuuksia, etuja ja jopa tuotantopaikka, koska jotkut värit juoma valmistetaan vain tietyillä alueilla.

valkoinen tee

Valmistettu puoli-puhalletaan arkin. Tämä luokka on yksinomaan Kiinassa ja käytetään samassa paikassa. Se viedään vain pieni osa koko tuotannosta. Syynä tähän on vaikea kuljetuksen ja varastoinnin. Tämä lajike on kallein ja harvinaisia. Lähes eivät tee mitään tuotannossa lehtiä - ei käynyt, mutta vain kuihtuneet ja kuivataan. Maku tästä juo makea, kukkainen tuoksu ja satunnaisia. Mitä etuja, ei ole enää terveellistä lajikkeita ja teelaatuja, kuin valkoinen. Se on syövän ominaisuuksia, vahvistaa verisuonten seinämien, suojaa viruksia ja bakteereita.

vihreä tee

Mitkä ovat vihreä tee? Nämä lajikkeet ovat kaikkein hyötyä. Väri voi olla vaaleanvihreä, vihreä, ja jopa keltainen - riippuen, hoitomenetelmä ja lujuus. Luokitusta Yllä pätee myös vihreää teetä. Se voi olla Intian tai Ceylon, laukkuja tai mureneva, kanssa tai ilman lisäaineita, ja niin edelleen. D.

Sen erikoisuus on läsnäolo kofeiinia. Vaikka monet ihmiset ajattelevat, että tämä juoma on erittäin hyvä sydän, mutta koska korkea taso tämän aineen, joka on joskus enemmän kuin musta juoman tai kahvia, sinun täytyy käyttää sitä viisaasti ja kohtuullisesti.

Musta tai punainen tee

Musta tee Aasiassa kutsutaan punaisena. Se on kaikkein käymisteitse. Kerättyään lehdet plantaaseilla, hän menee paljon käsittelyvaiheita, joka vaihtaa väriään, kylläisyyttä, maku ja niin edelleen.

Sen käyttökelpoisuus riippuu pensaiden, käsittelyn, sekä tuottaja ja lisäaineet, mutta joukossa muiden lajikkeiden se on haitallisimmat. Mikä on musta tee? Tämä on se, mitä olemme sanoneet yllä. Se on aivan kuten mikä tahansa muu (vihreä, valkoinen ja niin edelleen. D.) voidaan luokitella useita parametrejä (lehtiä koon, pakkaamisen, tuotantopaikka, ja niin edelleen. D.).

keltainen tee

Osittain käynyt lajike. Tuotetaan ainoastaan Kiinassa. Saada tällaista käytetään erityistä teelaatuja pensaiden täysin, kullankeltainen silmut.

Hänellä on uskomattoman miellyttävä tuoksu ja herkkä, samettinen maku. Tämä lajike on yksi kaikkein herkullisia, ja siksi kallista. Mukaan hintaluokan sitä verrataan vain valkoisia. Aikana juominen voi tuntua uskomattoman autuutta. Lisäksi se on merkittävä stimuloiva vaikutus, ja se liittyy vahva.

Punainen kiinalaista teetä

Tunnettu Kiinassa, koska maailma ei ole kovin yleistä. Se on meripihkan kultainen väri. Maku on pistävä aromi hedelmää. Sitä pidetään paras vaihtoehto kahville takia stimuloiva vaikutus. Mutta toisin kuin kahvi, vähemmän haitallista ja jopa paranemista. Se sisältää antioksidantteja ja vitamiineja.

Turkoosi Tea or "oolung" ( "oolong")

Se tarkoittaa "Black Dragon". Tämä lajike on uskomattoman herkullisia, sen vuoksi, mitä on ollut suosiota eri maissa. Aste käyminen voi olla lievä, kohtalainen tai vakava. Valmistukseen korjattu kypsä, lehdet pistokkaat, jossa on paljon hyödyllistä öljyjä.

Se on puhdistava ja immuunistimuloivaa vaikutus ja sitä suositellaan kaikille poikkeuksetta. Vaikka ihmiset sydämiä ja paine voi juoda sitä koko päivän ilman seurauksia.

"Puer"

Tämä juoma on valmistettu kehittynyttä tekniikkaa. Aluksi kerätään lehdet tuonut valtiolle vihreää teetä, ja sitten käymisteitse. Tämä prosessi vie eri aikaan, miksi se voi olla lopullisessa muodossa ruskea tai musta. Sen erikoisuus on se, että se on puristettu pelleteiksi, kuutiot, kuppi, kurpitsa, laatat ja niin edelleen.

Kiinassa, tämmöinen katsotaan olevan tehokas kaikkia sairauksia. Se auttaa suolisto-ongelmia, hermosto, taistelee myrkkyjä, parantaa immuniteettia. Mutta muuten - se on ainoa maailmassa teetä, joka voi olla humalassa tyhjään vatsaan!

yrttitee

Yrttiteet eivät sisällä teelehdet, ne ovat joskus kutsutaan Phyto. Tämä on erittäin hyödyllinen valmistettu juoma erilaisia yrttejä ja kukkia.

Mitkä ovat yrttiteet? Yksi suosituimmista yrttejä käytetään niiden tuotantoon, ovat: kamomilla, Hibiscus, piparminttu, sitruunamelissa, oregano, mäkikuisma, herukoiden ja vadelmien, timjami, Wild Rose, rooibos ja perämies.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.