Miten tehdä kotitekoista viiniä?

Talon viini on juoma, joka on mukana valmistaa ihmisiä antiikin ajoista lähtien. Tänään viini ei ole menettänyt sen suosio, enemmän ja enemmän sääntöjä ja menetelmiä käytetään sen valmistuksessa, jonka avulla voimme saavuttaa laadukkaita viinejä eri maku, väri ja tuoksu. Ennen kuin teet kotitekoisia viiniä, on tarpeen kiinnittää huomiota siihen, että eri lajikkeiden saman hedelmiä tai marjoja poikkea toisistaan sisältö, happoja, sokereita, hajusteita, sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Marja- ja hedelmäviinien on makea maku ja väri sama kuin hedelmän, jotka sisältyvät niiden koostumus.

Vastaus kysymykseen, miten tehdä kotitekoisia viiniä, on melko yksinkertainen, koska sen valmistus tekniikka on yksinkertainen, ja sen jälkeen muutaman liikuntaa on jonkin verran kokemusta.

Ensin on selvitettävä, missä järjestyksessä viini on valmistettu. Tämä mehu voi olla suuri määrä hedelmiä ja marjoja, jotka kasvavat alueemme. Lisäksi sinun täytyy päättää mikä tuote haluat - kotitekoisia viiniä voi olla jälkiruoka, kuiva, ruokailu, jne

Harkita joitakin reseptejä siitä, miten tehdä kotitekoisia viiniä.

Jälkiruokaviini lonkat

Tämä resepti käyttää tuoreita ruusunmarjan. Siinä tapauksessa, että ei ole paikka ottaa ne, voit ottaa kuivatut hedelmät (kilon kuiva ruusunmarjoja korvaa kaksi ja puoli tuoretta).

Kilo tuoreita hedelmiä tarvitse huuhdella hyvin, lisätä niihin seitsemänsadanviidenkymmenen grammaa sokeria, valmiiksi liuenneena kaksi ja puoli litraa vettä, viisi grammaa sitruunahappoa ja käymistilassa.

Valmistamiseksi hapatusta kypsinä herukat, mansikat ja vadelmat ja sekoita yhtä suureen osaan. Kaksi kuppia seos laitetaan pulloon ja kaadetaan lasin vettä, lisätään sata grammaa sokeria. Niin sinun ei tarvitse ravistaa hyvin, korkki ja laittaa neljä päivää pimeässä viileässä. Ajan myötä, sinun on poistettava mehua. Niinpä käynnistin on valmis. Tehdä kotitekoinen viini, kymmenen litraa hän laittaa kolmesataa grammaa hiivaa.

Käyminen tulee vika huoneenlämpötilassa. Kun marjat uppoaa astian pohjalle, ja pysähtyy kaasutuksen, on välttämätöntä kaataa viiniä toiseen kulhoon ja aseta sivuun muutaman päivän. Valmiin tuotteen lisää sokeri mieleisekseen.

Kotitekoinen rypälelajikkeen

Kypsistä hedelmistä pesemätön mehua (käyttämällä juicer) ja sekoitetaan sokeria suhteessa 3: 1. Meidän pitäisi kiinnittää huomiota tyypin rypäleen, kuin jos se on hapan, sinun täytyy lisätä enemmän sokeria. Tämä voidaan tehdä viikon alkamisen jälkeen käyminen.

Viljelmät kaadettiin pulloon yhdessä mehu ja suljetun veden tiivisteen (putki, jossa on joustava putki), lopussa joka laitetaan kulhoon vettä. Jättämällä tämä putki on valmistettu fermentoimalla hiilidioksidia. Pullo pantiin pimeään viileään paikkaan.

Tuolloin kun kuplat ei enää myönnetä, ja viini alkaa saada vaaleampi sävy on huolellisesti kaada se toiseen kulhoon, lähellä villaa ja laita kylmään paikkaan yhden päivän, ja muuta pumpulia putkessa ja pitää kolme kuukautta kunnes tarjouksen.

Miten tehdä kotitekoista viiniä (taulukko) päärynöitä

Kymmenen litraa päärynämehua ottaa puoli litraa vettä ja puoli kiloa sokeria, viisitoista grammaa sitruunahappoa ja kolmesataa grammaa hiivan. vuosikerta tekniikka on sama kuin edellisessä resepti. Fermentoinnin jälkeen juoma kaadetaan toiseen astiaan ja jättää hetkeksi prosessin loppuun.

Täten talon viiniä ei ole liian vaikeaa kokki, se on vain tarpeen tarkkailla kaikkia mittasuhteet, ja voit saada maustettu juoman kauniita värikylläisiä joka ei hävetä tarjota jopa kallein vieraille.