Paino munan ilman kuoren. Keskipaino kananmunien

Ostamalla munia ruokakaupat, ihmiset harvoin katsovat niiden ulkonäköä. Tyypillisesti tämä tuote on valittu koon mukaan. Ja jos joku ajatteli, mitä paino kananmunien ja miten se vaikuttaa muuhun indikaattoreista tämän tuotteen?

merkintöjä koskevat säännöt

Kananmuna, osti kaupassa, pääsääntöisesti on erikoisleima, joka sisältää täydelliset tiedot ostettua tuotetta. Se on vain osattava lukea sitä. Merkintä tehdään yleensä kahdella tavalla:

1) leima on erikseen levitettävän kuori jokaisen munan.

2) Jos tuote myydään erityiseen suljetussa astiassa, tiedot merkintä pakkauksessa. Yleensä se on tarra, joka on kiinnitetty siten, että sen täytyi olla varma rikkoa avattaessa ruutuun. Näin varmistetaan, että pakkausta ei käytetä.

Useimmiten siipikarjatiloilla yrittävät leimata kaikki tuotteitaan ottamatta huomioon tyyppi myöhemmin pakkaus. Siten yhtiö yrittää välttää mahdollisia väärinkäsityksiä ja väärennökset. Ymmärtää kunkin symbolin merkitys sovellettu merkintä, mikä tahansa ostaja voi vain antaa yleinen kuvaus tuotteen, mutta myös painon määrittämiseksi kananmunien seisoo laskuri.

Tietoa ostajille

Helpoin merkintä leima sisältää kaksi merkkiä. Ensimmäinen - on sellainen munat, ja hän on kirjaimella Venäjän aakkoset, ja toinen - se on hänen koko, ja hän ilmoitti tavanomaisesti numeroita tai kirjaimia. Nyt meidän on ymmärrettävä, miten painon määrittely kaiken tämän symboliikan. Kananmunissa on paljon, ja ne ovat kaikki erilaisia. Sinun täytyy ymmärtää, jotta. Kirjaimen muottiin osoittaa tuotteen tyypin mukaan. Tämä ei ole vain koodinimi. Vakiintuneen säilytysaikaa ja soveltamisalaa siipikarjatiloilla tuotteita. Sen vuoksi munat on jaettu seuraaviin tyyppeihin:

1. Ruokavalion ( "D"). Ne ovat yleensä varastoidaan enintään 7 päivää. Ja lähtölaskenta ei alkaen valmistus ja päivämäärä lajittelu. Olisi ehdottomasti harkita ostaessaan myymälässä.
2. Ruokailuvälineet ( "C"). Kelpoisuuspäivään on 25 päivää.

Voidaan päätellä, että ravinnon kananmunan eroaa taulukko ei ole joitakin erityisiä ominaisuuksia. Vain hyvä mahdollisuus, että se on uudempi. Tämä on tärkeä indikaattori. Hän oli vielä tärkeämpää kuin paino kanan munia tai muita. Ehkä siksi ruokavalio munia käytetään vauvanruokaa. He voivat turvallisesti kokki keitettyä tai käytetään makeisia, esimerkiksi valmistelussa voiteet.

Painoluokan munien

Lisäksi lajien munia ja jopa jaettu luokkiin. On vain viisi:

• Yksi (1);
• Kaksi (2);
• Kolmas (3);
• Choice (O);
• korkeampi (B).

Tämä luku antaa viitteitä tuotteen määrään. Näin ollen, tietäen, että on mahdollista määrittää suurin piirtein paino on 1 muna. Keskimäärin se on noin 50 grammaa. Data riippuen, luokka ja paino munat voidaan tiivistää taulukkoon.

Taulukko painon mukaan kananmunien niiden tyyppi ja luokka

Ne, jotka nauttii ruoanlaittoon, pitäisi tietää, että kun kirjoitetaan lääkemääräykset asiantuntijat edellyttävän yleensä käyttää munien kolmanteen ryhmään, joiden arvioitu paino 40 grammaa. Tekemällä ostoksia kaupassa, voit tarkistaa oikeellisuuden merkintöjen avulla tarkistusvaaka.

Komponentit munien

Tahansa muna koostuu kolmesta osasta. Osuus kunkin tuotteen prosentuaalinen seuraavasti:

• proteiini - 58,5%;
• yolk - 30%,;
• shell - 11,5%.

Nämä luvut ovat suunnilleen samat munien kaikenlaisten ja luokkien. Edeten edellä mainitut arvot on mahdollista laskea painon munan ilman kuoren helposti. Esimerkiksi, jos muna C1 painaa 60 grammaa, kuori se, vastaavasti - 7 grammaa yolk - 20 grammaa, ja proteiini - 33 grammaa. Yleensä tällainen indikaattori ei ole välttämätöntä, mutta joskus se osoittaa joissakin taulukoissa toimenpiteisiin. Lisäksi tietyt makeisten yritykset käyttävät tuottaa tuotteitaan sekoitus. Se on seos, keltuainen ja munankuoren ilman proteiineja. Tällöin tietäen ominaispaino paljon munia, voit laskea, kuinka paljon sekoitus se voi saada. On huomattava, että kuoren painon ei riipu sen väriä. Munat voi olla valkoinen, beige, ruskea tai jopa oliivi. Tämän ominaisuuden melko voit tunnistaa rodun kanan jossa nimenomaan otettu vahvistettuja muna.

keitetty tuote

Kananmunat yleisesti käytetty ruoan raaka, keitetty ja paistettu. Keitetyt tuotteet usein löytää sen soveltaminen päivittäisessä ruokavaliossa henkilöä. Keitettyjä kananmunia syödä tai vain käyttää valmistamaan erilaisia ruokia: alkupaloja, salaatteja, ja jopa keitot. Laatiessaan asiantuntijat yleensä käyttää munien lukumäärä kappaleiksi, mutta joskus se on välttämätöntä saada ymmärrystä suhde komponenttien monimutkainen lautasen se on grammoina. Täällä on tarpeen tietää painon keitettyä kanaa kananmunia. Tällöin sinun tulisi välittömästi viitata yllä olevassa taulukossa. Sinun tarvitsee vain laskea painon proteiinin ja keltuainen ilman ulkokuori. Tämä on tuntematon määrä. Sen jälkeen, kun munat keitetään kuorineen, suljetussa tilassa, joten kaikki materiaali tappiot ovat tässä tapauksessa käytännössä eliminoitu.

Keskiarvo

Kaksi erilaista munia samaan luokkaan ja tyyppi voi olla eri painoja. Tästä on nykyinen standardi. Mutta kun se tulee suuria eriä, toleranssit grammoina ei oteta huomioon. Ei oteta huomioon vain toissijainen merkitys, eli keskipaino muna. Esimerkiksi muna ruokavalio Toinen ryhmä on painavat 45 ja 55 grammaa. Näin ollen, keskimääräinen paino munien pelin katsotaan olevan yhtä suuri kuin 50 grammaa. ja niin se osoittautuu käytännössä. Across suurempia ja pienempiä munia. Jos tavoite ja punnita, esimerkiksi sata munia saman tarrat, ja sitten jakaa tuloksena määrä kokonaismäärällä, tuloksena on paino 1 muna yhtä hyväksytty GOST keskiarvo. Jotkut valmistajat laajentavat tavallista munat antavat lisäominaisuuksia: rikastuttaa seleeniä tai jodi, saavuttaa elinvoimainen väri keltuainen. Joka tapauksessa, keskimääräinen paino määritetään perustuen luokan ja tyypin mukaan.