Perunasalaatti "saksaksi": resepti, valmistusmenetelmä, koostumus ja arvostelu

Saksalaiset aina poikkeavat toisistaan, koska he tiesivät syödä runsasta ja maukasta. He valmistavat enimmäkseen liha- ja vihannesastioita. Tällainen ruoka antaa heidän mielestään voimaa ja energiaa sekä toimittaa keholle kaikki tarvittavat aineet.

Ravitsemusasiantuntijoiden näkökulmasta kaikki tässä on erilainen. Lääkärit neuvoo olemaan käyttämättä saksalaista ruokaa, koska täällä ei ole lainkaan kevyitä aterioita, ja osa on melko suuri.

Jotkut saksalaiset ruokalajit ovat kuitenkin tunnettuja maissamme. Yksi niistä on salaatti "saksaksi". Tämä ruokalaji on yksinkertaisesti mahtava maku, ja on ilo kokata se. Joten tässä artikkelissa tarkastelemme useita muunnelmia tämän upean salaatin valmistelusta.

Muutamia sanoja lautasesta itsessään

Itse asiassa salaatti "saksalainen" on koristele, jota tarjoillaan pääruokaan. Tärkein ainesosa on perunat. On sanottava, että tämän astian tärkein osa on täyteaineen oikea valmistelu, joka valmistetaan käyttäen erilaisia ainesosia, kuten kinkkuja, sieniä jne.

Tuotteiden valmistaminen

Kuten edellä mainittiin, saksalaista salaattia valmistetaan perunoista. Siksi sinun on ensin huolehdittava tämän tuotteen valmistelusta. Joten, meidän salaatti sopii eri lajikkeita perunoita. Pääaineosa pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja keitetään yhtenäisenä. Ruoanlaittoon on ryhdyttävä varmistamaan, etteivät perunat hajoa. Erilaisessa tilanteessa saladin ulkonäkö ei ole niin herkullinen.

Hitsatut perunat asetetaan kylmään veteen, minkä jälkeen ne puhdistetaan kuoresta. Seuraava tärkein ainesosa, jota tarvitsemme salaatin valmistuksen aikana, on sinappi. Perinteisesti käytetty Dijon, mutta se ei ole tärkeä. Tärkeintä on, että sinappi ei ole liian terävä.

Resepti 1. Klassinen salaatti saksaksi

Huolimatta sen laconicism ja yksinkertaisuus, tämä lautasen koristella kaikki juhlallinen pöytä. Sen valmistukseen tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• Perunat - 500 g;
• Marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
• Punasipuli - 1 kpl;
• Ei-aromaattinen oliiviöljy - 4 rkl. L;
• Sinappi Dijon (neostra) - 1 rkl. L;
• Etikka - 2 rkl. L;
• Pippuri, suola.

Perunaa keitetään univormuissa, jäähdytetään, puhdistetaan, leikataan kuutioksi. Sipulit ovat silputut. Kurkut leikataan kuutioiksi ja pannaan siivilään. Kaikki aineet ovat sekoitettuja.

Seuraava vaihe on tankkauksen valmistelu. Tee tämä sekoittamalla etikka, sinappi, voi, suola ja pieni mustapippuri. Kaada kastike leikattu vihannekset, sekoita, peitä elintarvikelevy ja lähetä jääkaappiin 20-25 minuuttia. Kylmänä se on paljon tastier.

Perunasalaatti saksaksi, jonka ehdottamamme resepti valmistetaan helposti ja nopeasti. Bon appetit!

Resepti 2. Improvisoitu "saksalainen" salaatti

Perunasalaattia saksaksi, jonka tarjoama resepti tarjoamme sinulle, valmistetaan kananlihasta (ilman perunoita). Tämä ainesosa lisää hellyyttä ja piquancy-salaattia.

Joten, mitä tarvitsemme ruoanlaittoon? Nämä ovat:

• Kananpihvi - 1 kpl;
• Sipulit (voi olla punainen) - 1 kpl;
• Suolattu kurkut (keskikokoinen) - 2 kpl;
• Salaatin lehdet;
• Makea omena;
• Oliiviöljy - 1 rkl. L;
• Etikka - 1 tl;
• Hiekka sokerista - 1 tl. Ilman kukkulmaa;
• Maapähkinä - puolet tl ilman liukumista;
• Sinappi Dijon (neostra) - 1 tl;
• suolaa.

Kanafileetä on suolattu kiehuva vesi ja keitä 12-15 minuuttia. Jäähdytä sitten tuote ja leikkaa se kuutioiksi. Apple pestään perusteellisesti, kuoritaan ja juotetaan, leikataan kuutiin. Sipulit puhdistetaan, pestään ja hienonnetaan.

Aloitetaan nyt suolakurkkua. Paras näihin tarkoituksiin lähestyy suolakurkkua. Joten leikkaa ne kuutioiksi ja laita ne sementtipohjaan niin, että lasi on tarpeeton.

Sitten salaatin lehdet pestään ja kuivataan. Sipulit, kurkut, kananliha ja omenat sekoitetaan erilliseen astiaan ja valmistavat kastiketta. Kaadamme oliiviöljyä tehosekoittimeen, lisätään sokeri, suola, sinappi ja etikka. Sekoitetaan perusteellisesti. Yhdistä kastike salaatti ripottele hieman paprikaa. Sekoita uudelleen. Erillisen astian pohjalle levitämme salaattilaljoja, päälle on sekoitettu ainesosia.

Kaikki tämä, improvisoitu "saksalainen" salaatti on käyttövalmis! Nauti!

Resepti 3. Salaatti makkaraa

Tämä ruokalaji on melko ravitseva ja runsas kalori, joten sitä voi käyttää perusruokana. Joten tämä edellyttää:

• Perunat - 500 g;
• Marinoituja kurkkuja (suolattu) - 3 kpl;
• Punasipuli - 1 kpl;
• Salami savustettu - 150 g;
• Valkosipuli - 2 hampaat;
• Sinappi - 0, 5 rkl. L;
• Pippuri, suola, majoneesi tankkaukseen.

Keitämme perunat, jäähdytetään, leikataan ne kuutioiksi. Sipulit ovat silputut. Kurkut leikataan kuutioiksi ja lähetetään tuhkaksi. Salami leikattiin nauhoihin. Kastikkeessa sekoitetaan etikkaa, sinappija, suolaa, pippuria, valkosipulia, murskausta, majoneesia. Sekoita. Täytä salaatti ja laita jääkaappiin kalvon alla 25 minuuttia.

Siinäkin, meidän "saksalainen" salaatti, jossa on makkaraa, on valmis . Nauti!

Resepti 4. Salaatti saksanpohjalla, papuja ja papuja

"Saksalainen" salaatti pavuilla on mahtava maku ja vähemmän houkutteleva ulkonäkö. Joten, mitä tarvitset saladille? Nämä ovat:

• Perunat - 500 g;
• Makea pippuri - 1 kpl;
• Punapihdit - 100 g;
• Suolaat tai suolakurkkua - 3 kpl;
• Punasipulia - 1 kpl;
• sinappi;
• Kurkku suolavettä - 3 rkl. L;
• Etikka - 1 rkl. L;
• Oliiviöljy (voi olla auringonkukka);
• Valkosipuli - 1 hammas;
• Pippuri, suola.

Keitämme perunat, jäähdytetään, leikataan ne kuutioiksi. Sipulit ovat silputut. Kurkut leikataan kuutiot. Pepper puhdistetaan ja leikataan kaistaleiksi. Leikkaa vihannekset sekoitettuna papuihin.

Nyt tehdään kastike. Sinapin sekoitetaan suolaveden, voin, pippurin, suolan, etikan ja valkosipulin kautta murskata. Kaada salvisalaattia, peitä kalvon kapasiteetti ja laita jääkaappiin.

Siinä se on, salaatti "saksaksi" pavut ja pippuri on valmis. Nauti tämän lautasen upeasta ja herkästä makuista.

Resepti 5. Salaatti "saksaksi" kinkulla ja juustolla

Tämä salaatti on hieno toinen tai pääruoka. Tarvitsemme tällaisia tuotteita:

• Perunat - 500 g;
• Ham - 150 g;
• Juusto "venäjä" - 200 g;
• Valkosipuli - 2 hampaat;
• Sipuli (normaali, sipuli) - 1 kpl;
• Päällystämätön oliiviöljy - 1 rkl. L;
• Sinappi nestra (Dijon) - 1 rkl. L;
• Voi, suolaa.

Laitoimme paistinpannun kamiinan päälle, kaada kasviöljy ja heitetään suuri hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli. Heti kun tuotteet paistetaan, laita kinkku leikkaamalla nauhat. Minuutin kuluttua, lisää voin (kerma), sekoita.

Kuoriin leikattuja, hitsattuja perunoita ja juustoa lisätään niihin jäähdytetty kinkku, sipuli ja valkosipuli. Me täytämme kastike valkosipulilla ja oliiviöljyllä. Solim, pippuri maistaa.

Nyt "saksalainen" salaatti kinkulla on valmis käytettäväksi. Bon appetit!