Ruoka ja juomatReseptejä

Resepti makrillia sinappi täyte: Käyttäjä valikoima kalaa ja peittaus

Sen suosio Venäjällä, suolattu makrilli, ehkä toinen vain silliä. Tämä ei ole yllättävää, vuonna makrilli (Länsi makrilli nimi) yhdistyvät erinomainen maku, hyödyllinen ja edullinen hinta. Valitettavasti harjoittamisesta helppoa rahaa, piittaamaton valmistajat poiketa osavaltio on suolaus kalojen ne parhaimmillaankin väärin kasviöljy ja sokeri, ja pahimmillaan - huonompaa kalaa ja kyseenalainen lisäaineita.

Siksi yhä useammat ihmiset haluavat suolaa kala omasta. Koska ne ovat vastuussa tuotteiden laatua ja valmistustekniikka. Resepti makrillia sinappi täyttö - elävä esimerkki siitä, miten voit ilman vaivaa ja lisäkustannuksia herkutella ihana lautasen.

Kalori ja ihmisarvoa makrilli

Merkittäviä rasvaa (13 grammaa sataa grammaa kalaa), makrilli eri vähäkalorinen. Määrästä riippuen voita ja sokeria suolakurkku, sen kalori vaihtelee välillä 160-220 kcal per 100 g Lisäksi, makrilli on vitamiinien (A, C, E ja B-ryhmän), rasvahapot, ja mikä tärkeintä - erinomainen kalaöljy mikä on hyödyllistä aikuisille ja etenkin lapsille kasvuvaiheeseen. Kalaöljy apteekeissa ei ole kovin maukasta, lapset kohdella häntä negatiivisesti, niin resepti makrilli sinappi täyttö ei ole vain opas ruoanlaitto herkullisia aterioita, mutta myös tapa skandaalit ja coaxing lapsi täyttämään tarvetta kalaöljyä.

valinta kalaa

Kumpi on parempi ostaa puolivalmisteita? Ennen kuin teet todellisuutta resepti peittaukseen makrillia sinappi täyttö, sinun täytyy valita oikea kala. Muutamia yksinkertaisia sääntöjä auttaa välttämään turhautumista ja temppuja myyjät pilaama kalaa:

  1. Sinun on haistella. Tämä neuvo näyttää selvältä, mutta monet laiminlyövät niitä, ja kun kaikki epämiellyttävä haju on vaikea piilottaa myös pakastettua kalaa.
  2. Tutkitaan silmään. Silmä-laatu kalat ovat märkiä, kupera ja on luonnollisen ulkonäön. Kuivatut silmiään - signaalin useiden jäädytys / sulatus.
  3. Kuntoa ruhon. Kehon ja ihon makrilli pitäisi olla ilmeisiä vikoja; tahrat, erityisesti keltainen, niiden myyjät usein antaa rasvaa; läpimurtoja, jotka osoittavat väljyys ja staleness kalaa. Iho tuoretta kalaa kostea kiiltävä, elastinen ja ei limaa.
  4. Kidukset - luotettava osoitus kalan laadun. Vuonna tuoretta ja terveellistä makrilli, ne ovat puhtaita, hienoja tuoksu ja on vaaleanpunainen tai punainen. Myyjät usein myydä ruhojen ilman päätä, niin että ostaja ei voi nähdä tilan kidusten.
  5. Jos kaikki vaiheet on kulunut, mutta täytäntöönpano reseptin makrillia sinappi täyttämällä käy ilmi, että fileet liian helposti erottaa luun, niin myyjä vielä sujautti huono kala. Enää tarvitsee vain sietää epäonnistumista ja heittää vaarallisen tuotteen, joka tapauksessa, vaarantamatta terveyttä.

Makrilli sinappi täyttö - resepti kuvat

Makrillia voidaan suolattu kokonainen tai annosteltu kappaletta, prosessi suolaus ei muutu. Resepti makrillia sinappi täyttö on yksinkertainen ja sisältää seuraavat vaiheet:

  1. Sulatus. Tarvittaessa sulatetaan kalaa. On toivottavaa tehdä niin varovasti, eli laittaa ruhon vuokaan ja jätä jääkaappiin, niin että se on vähitellen sulanut. Mutta kun kiire, makrillia voidaan laittaa kylmään puhtaaseen veteen. Se on valmis peittauksen pari tuntia.
  2. Toteutettu kalan. Gut ruhon, poista sisälmykset ja iho. Katkaista pään tai ei - jälleen yksilöllinen valinta. Jotkut herkkusuut pitävät kala päätä herkullisia herkkuja.

Itse prosessi on seuraava:

  1. Marinadi. Kilogrammaa kalaa keitettyä 1 litra vettä, se lisätään 2 rkl kuivaa sinappia 1 tl suolaa ilman ylhäältä, sokeria asettaa suosikki makua ja mausteita. Tämä voi olla korianteri, laakerinlehti, pippuri sekoitus, neilikka.
  2. Suolaus. Makrilli laitetaan astiaan suolaus (lasiastiaan, pannu, ruukku), kaada marinadi kalan päälle jäähdytettiin ja laittaa viileässä päivä, aika ajoin ravistaen sinappi tasaisesti jakautunut ruho.

Varastointi suolattu makrillia sinappi täyttö

Resepti sisältää paitsi kypsennys, mutta tekniikoita tallentaa saadun tuotteen kauemmin. Kala voidaan säilyttää viisi päivää suolavedessä, jossa se on suolattu. Ja mitä enemmän suolaa marinadi, sitä kauemmin se tallennetaan makrilli. Lisäämiseksi säilyvyysaika, kalat kokonaan kaada auringonkukka- tai oliiviöljyä.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.