Rintojen multivarka - resepti kotona

Ei lomien nurkan takana (seuraava, onko se uusi vuosi tai pitkäaikainen "vappu"), ja heidän kanssaan, ikuinen kysymys herää monia rakastajattaria: mitä taulukon vieraita tulossa laittaa jotain kuin huvittaa heitä, kiitos? Kauppa, vaikka tuodut herkkua kukaan on yllättynyt, mutta kotitekoinen pekoni omassa multivarka paistetaan erilaisista mausteista mutta tuoreita yrttejä tuoksuva herkkuja - se tulee todennäköisesti olemaan suuri yllätys! Kyllä, ja kotimainen, jos vieraat eivät suunnitellaan, arvostaa. Ja piknikille sylissä luonnon - jotain korvaamatonta.

Miten kokki pekonia käyttäen Multivarki

Itse asiassa, rintojen pidetään savustettu ja höyrytetty tai yksinkertaisesti savustettu tuote, joka on valmistettu hieman suolattu rinnan kylkiluut ruhon. Ja se ei ole vain sianlihaa, mutta myös naudan-, lammasta. Ja tehdä se suoraan kylkiluiden ja nahat, pääsääntöisesti, älä poista. Resepti valmistelu oli ja on edelleen yksinkertainen, ja pian tulemme näkemään itsensä. Se kestää vain liha vastaavan ruhon osat (velvoittavasti tuoretta eikä jäädytetty), plus - tarvittavat mausteet (pippuri yhdistelmä on täydellinen). Toisaalta tällainen laite multivarka, tänään on saatavilla lähes jokaisessa keittiössä. Ja se, varma, lihan mausta saada upeita: et menetä, kun hakea erityistä illallisvälipala, tuoksuva ja mehukas. No, mennään?

yksinkertainen ainesosia

Miten kokki pekoni käyttäen Multivarki? Tarvitsemme kilo sian rintakehä, pää valkosipuli, paprika seoksena suolan, vihreät, pari lavrushek. Tämän lihan määrä laskee noin kymmenen täyttä annosta. Yli kilon kerrallaan valmistautua ei suositella, koska laita kulhoon Multivarki melko rajallinen koko - onhan tämä ei ole uunissa!

Rintojen multivarka. reseptejä

1. Ensin täytyy valmistautua lihaa. Joten, pala herkullinen rasvakerros / liha pestävä vesihanan alla. Puhdas kuori keittiö harjalla (leikkaus ei ole välttämätöntä). Obsushivayut tulevaisuudessa rinta on puuvilla pyyhe tai lautasliina.
2. Terävällä veitsellä, kuorta viilto lähempänä rasvaa, saada pieni syvennys (mutta älä liioittele: lävistämään läpeensä ei tarvita).
3. Nyt - käännä mausteet. Valkosipulinkynttä puhdistaa, leikkaa viipaleiksi tai painamme. Minun vihreät, minä liota pyyhe, silppua hienoksi jossa on suuri veitsellä.
4. Operaattorin valkosipulia ja yrttejä, lisää laakerinlehdet, aiemmin jakautuu useisiin osiin.
5. Seosta, jossa oli paprikat, suolaa laitetaan muovipussiin, varovasti levittää kaulimella, jolloin muodostuu homogeenisen massan mausteita.
6. Tuloksena oleva seos voitelee meidän pala lihaa ja raot iholla valkosipuli liitä ja hienonnettu vihreät Lavrushka.
7. Pekoni valmistettua ruokaa laittaa folio, taitetaan kaksi kerrosta, tiiviit eri puolilta kotelon muodostamiseksi.
8. Pidätämme lihaa syötetään mausteet 15-20 minuuttia. Mutta suurin osa ei ole tarpeen pitää, sillä rasva imeytyy nopeasti hajuja.
9. Kirjekuori muurattiin kulhoon multivarochnogo laitteeseen.
10. Laita "Leivonnaiset". Valmistelee porsaan vatsa multivarka 2 tuntia ajastin. On keiton lopussa ei kiire se - antaa liha "loput" (altistaa lämmitys tila - 15 minuuttia). Ja sen jälkeen otamme pois kupin. Paistettu pekoni multivarka ulos, niin mehukas ja aromaattinen. Ja keittää folio, se nopeasti pyyhkäisi pois pöydästä.

Rintojen multivarka. toinen resepti

Valmistaa sitä, folio, emme enää tarvitse, mutta meidän täytyy olla kärsivällinen - liha tulee marinoitua pari tuntia. Tarvitsemme seuraavat ainesosat: kilon rintakehän kylkiluiden, muutamia valkosipulin kynttä, mauste - sen joka käytät kaiken aikaa, sekoitus pippuria ja suolaa.

valmis antamaan anteeksi

Jos päätät kokeilla tätä reseptiä, kannattaa valita pala kuivempi, kuin silloin, kun leivonnassa multivarka Tässä menetelmässä rasvan lämmitetään hieman, ja saada liian lihava lihaa.

1. Työni, kuivataan pyyhkeen.
2. Välittömästi viillon valkosipulin.
3. Sen puhdas viipaleita ja leikkaa useaan osaan, mutta ei liian hienoksi. Varovasti lisäämällä ne poikki pala neliön, ura reiät aiemmin.
4. Pekonia suolaa, lisää paprika ja kuntoonlaittoajat - roll se, meidän hoitoon!
5. Seuraava zamatyvaem lihapalan muovikelmu useita kertoja puhdistaa jääkaapissa yön yli (jopa paremmin yöllä).
6. Tämän ajan jälkeen purkaa, vahvistetut pohjassa kulhon Multivarki, valmistella mode "paistinpannu" 15 minuutin obzharivaya joka puolelta. Tarttumalla crust - stop.
7. "Leivonta" kytketään tilaan. Liha 30 minuuttia paista toisaalta jälkeen - kaataa kappaleesta, jossa on eri paista (30 min).
8. Valmis herkku piinattu puoli tuntia on "lämmitetty". Sitten ruoka kääri elokuva lähettämällä jäähtyä jääkaapissa (muutaman tunnin). Niin: voidaan syöttää pekonia pöytään. Kuten näette, melko yksinkertainen tapa leipoa herkullisia välipaloja!