Oppiminen kokki pakastetusta hedelmähillokkeissa - maukkaampia kuin kesällä!

Monet ihmiset virheellisesti uskovat, että soseet pakastettujen marjojen maun paljon huonompi kuin tavallista (kesällä), ja siksi halua kokki sitä. Kuitenkin, jos teet sen oikein, havainnoimalla kaikki kohteet reseptiä, voit saada yllättävän maukas juoma, joka voi olla vieläkin mausteinen ja mielenkiintoinen kuin perinteinen. Miten valmistautua soseet jäädytettyjen marjat?

Mitä tarvitset?

Määrä kunkin ainesosan on kuvattu perustuu 5 litraa vettä. Periaatteessa voit tehdä enemmän tai vähemmän soseet, mutta niin se on tärkeää noudattaa täysin suhteeton.

• Marjat (600-700 g). Voidaan rajoittaa yhteen lajiin, mutta tässä tapauksessa se on suositeltavaa ottaa hapan hedelmät (punaherukka, kirsikka, jne. N.). Tai ostaa (tai tee oma) Assorted Berry. Esimerkiksi, se voi olla seos, mansikat (100 g), kirsikat (200 g), punainen ja mustista (150 g).
• Sokeria (400-500 g riittää, mutta sinun täytyy keskittyä vain oman maun mieltymykset).

Miten ruokaa?

1. Täytä vettä pannulle ja odota, kun se kiehuu.

2. Seuraava vaihe - täyttää sokeri kiehuvan veden. Sekoita vesi ja odota 1-2 minuuttia, kunnes sokeri liukenee täysin.

3. Berry (pre niitä tulee sulattaa) lisättiin sen jälkeen, kun sokeri on liuennut. Täten Hilloke vieressä jäädytetty marjat kiehuvaksi ja keittämistä jatketaan 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä.

4. Tämän jälkeen voit viettää makuista. Jos luulet, että olisi kiva lisätä hieman hapan, se voidaan täydentää sitruunamehua. Tai hienonnettuna sitruunat kuori ja lisää se soseet.

5. Poista lämpöä ja odota, kunnes juoma on jäähtynyt. Valmis!

Resepti ilman ruoanlaittoon

Lisäksi, mehu pakastetut hedelmät ja marjat voidaan keittää ilman ruoanlaittoon menettelyä. Miten se tehdään?

1. Ensinnäkin, valmistella siirappi soseet. Voit tehdä tämän, se on tarpeen liuottaa 0,75 dl sokeria 2 kupillista vettä ja keitetään (0,5 kg jäädytetyt hedelmät ja marjat).

2. Jotta soseet on vieläkin mielenkiintoisempaa, voit lisätä siirappiin hieman viiniä, konjakkia tai likööriä. Tietenkin, jos teet soseet lapsille, ohita tämä vaihe.

3. Hedelmät ja marjat sulatetaan ja pestään pienellä määrällä lämmintä vettä. Sitten hajoavat ne lasit, viinilasit ja niin edelleen. N.

4. Viimeinen vaihe - kaada hedelmät ja marjat kuumalla siirappi ja anna seistä 5-10 minuuttia.

5. Tällainen hedelmähillokkeissa voidaan toimittaa kylmässä muodossa, odottaa sen täydellistä jäähtymistä ja jättää muutama jääpala.

Miten jäädyttää marjat itse?

Freeze marjoja jokaisella lajilla on omat erityispiirteensä. Voit kuitenkin helposti tehdä sen kotona. Yleensä kaikki mitä tarvitaan - eroon pistokkaat ja siemenet ja marjat ovat levittäytyvät erityinen lokero. Mahdollista säilyttää maittavuus ripottele ne sokeri. Sitten lähettää lokero pakastimeen. Yhden päivän jälkeen, voit siirtää marjoja purkit. Säilytä ne pakastimeen tarpeen. Jäädytetty siten hedelmät ja marjat voi olla hyödyllistä paitsi valmistettaessa hedelmähilloke - esimerkiksi pidetään erittäin maukasta hilloa, jäädytetty marjat. Mutta se on toinen juttu.