Sadonkorjuu valkosipuli. Valkosipulin varastointi

Valkosipuli - helppohoitoinen, täysin vaatimaton kulttuuri. Se on helppo istuttaa, se on vastustuskykyinen kylmille ja kuivuudelle. Mutta sen turvallisuuden vuoksi on erittäin tärkeää noudattaa ehtoja puhdistaa talvi valkosipuli ja kevätvalkosipuli. Tätä me harkitsemme tässä artikkelissa.

Sadonkorjuu

Puhdistusolosuhteet riippuvat ilmastosta, sääolosuhteista ja istutustavoista. Steppen ja metsä-steppin vyöhykkeellä valkosipuli hankkii eniten hyödyllisiä aineita heinäkuun puolivälissä ja Moskovan alueella sitä ei tule kerätä ennen elokuun alkua. Tämä valkosipulin sadonkorjuu vastaa kuivaa ja kohtalaista sadetta. Jos sää oli erittäin kostea, sen pitäisi kaivaa viikon tai jopa kaksi ennen. Muussa tapauksessa sipulit poimivat paljon kosteutta maaperästä ja on olemassa vaara putoamisesta.

Kevätvalkosipuli, joka puhdistetaan elokuun toisella puoliskolla - syyskuun alussa, kutsutaan kesävalkosipuliksi . Hän ei ampua. Hänen kypsyytensä määräytyy kellastuneen ja likaisen lehtineen.

Syksyn valkosipuliin istutettu talvi saavuttaa optimaalisen kypsyyden keräämisen lähes kuukausi aikaisemmin kuin keväällä. Valkosipulin sadonkorjuun arvioitu määrä - heinäkuun lopussa.

Mitä kypsä valkosipuli näyttää?

Näin ollen valkosipuli, kuten minkä tahansa kasvin, kasvaa ja kehittyy erikseen, ja se on tarkempi määrittämään sadonkorjuun ajankohta maantieteellisen osan ilmetessä. Tässä kysymyksessä kaikki on alisteinen logiikka: kun lehdet haalistuvat ja menetti vihreän värin, kasvi saavuttaa kasvunsa rajan. Rotten lehdet eivät kykene fotosynteesiin ja ylläpitämään elintärkeitä prosesseja, joten lamppu ei enää kasva. On aika, että valkosipuli puhdistetaan.

Odota paljon puhdistusta, se ei ole sen arvoista, sillä jos lehtiä putoaa ja kuihtuu, se vaikuttaa lampun tilaan. Hänen kuorensa menettää voimaa, aurinkolasit putoavat, kuten valkosipuli ei ole käytettävissä vasta ensi kaudella.

Se on paras aika, kun valkosipulin puhdistusta tarvitaan hetki, jolloin yläpuolisen osan lehdet ovat keltaisia noin puoleen. Tällainen valkosipuli on jo hankkinut kaikki käyttökelpoiset aineet, mutta se ei ole vielä alkanut ikää.

Merkittävä merkki kypsyydestä on kukinnan avaaminen. Tämän indikaattorin käyttämiseksi on toivottavaa jättää nuolipyörät useille kasveille. Kun pallo-bud alkaa avautua ja kukka harjalla ilmestyy, voit epäilemättä kaivaa valkosipulin.

Muista, että kevätvalkosipuli ei muodosta kukintoja, joten tarkkailemalla sitä voit keskittyä vain lehtiin.

Valkosipulin sadonkorjuu: mitä tarvitaan tähän?

Keskittymällä ilmastoon ja sään, sen pitäisi olla noin kuukausi ennen sadonkorjuuta lopettamaan valkosipulin juottaminen. Tästä johtuen se varastoidaan pidempään ilman rottien riskiä.

Huomaa, että vain kokonaan kypsytetty valkosipuli varastoidaan turvallisesti ja pitkään. Tämän saavuttamiseksi viikkoa ennen kuin valkosipuli puhdistetaan, kun lehdet ovat jo alkaneet haalistua, sinun on vapautettava sipulit hieman maasta. Mutta päätä ei saa polttaa suorassa auringonvalossa, joten puoliksi auki oleva valkosipuli tulisi peittää heinällä tai tekstiilitelkalla.

Talvella valkosipulin ja kevään korjuu on tehtävä vain aurinkoisella, kuivalla säällä, lisääntynyt kosteus vahingoittaa kasvustoa, vaikka sitä kuivataankin pitkään.

Valkosipulin kaivaminen voi olla lapio tai pihvejä, päiden on pysyttävä ennallaan, lehtiä ei voida katkaista heti. Niitä tarvitaan sipulien lopulliseen kypsymiseen ja kyllästymiseen mineraaleilla ja vitamiineilla. Mitä juurilla, ne eivät ole mitään roolia, ne voidaan poistaa heti tai kuivauksen jälkeen.

Valkosipulin alkukäsittely

Maaperän ravistamisen jälkeen aseta valkosipuli ohuelle kerrokselle auringossa (jos sää sallii) tai kuivassa, hyvin ilmastoidussa huoneessa. Kuivuminen kestää keskimäärin 2-3 viikkoa. Valmiusaste määritetään kuivattamalla lehdet.

Kuivatut päät puhdistetaan juurista, lehdistä ja maapallosta, samalla kun etsit, onko rotti, muotti, sieni. Vaurioituneet lamput on poistettu pilaantumisen estämiseksi.

varastointi

Ajoittain valkosipulia on tarkasteltava mätämpää tai itävyyttä. Päitä, joille nuoret versot ilmestyivät, eivät sovellu pitkään säilytykseen.

Valkosipuli pidetään pääsääntöisesti puhdistamattomana, pään päällä tai jaettuna dentiileihin. Varastointilämpötilajärjestelmää on kaksi versiota:

• Kylmä + 1-3 astetta,
• Lämmin + 17-19 astetta.

Missä ja missä varastointi valkosipulia?

Voit estää rouhinnan ulkonäön asettamalla valkosipulin puu- tai metallisäiliöön ja täyttämällä se sahanpurulla, hiekalla tai suolalla. Ilman pääsyä, multaa ja sieniä ei näytä täsmälleen. Tällainen laatikko tai valkosipulin kaura on vietävä kellariin tai talon viileimpiin paikkoihin, mutta ei parvekkeelle - se voi olla liian kostea.

Huoneessa, jossa se on hyvin kuiva ja suhteellisen viileä, voit säilyttää valkosipulin nipuissa ja seppeleissä. Ne on punottu juuri korjatuista kasveista, kun lehdet eivät ole vielä menettäneet kimmoisuuttaan. Mutta käyttää tällaisia seppeleitä keittiössä sisustus on riskialtista, koska lisääntynyt kosteus he voivat alkaa ryöstää. Valkosipuli säilytetään hyvin 40-50%: n kosteudessa, mikäli se on pienempi, linssi kuivuu ja pilaa.

Muotti ei kehity tyhjiössä, joten jos se ei ole tarkoitettu käyttämään mitään valkosipulin osaa pitkään, se voidaan pakata suljetuksi säiliöksi, esimerkiksi astiaan, jossa on kansi säilytystä varten. Joten säiliö on täytetty valkosipulin päällä, tiheästi pinoava, pieni kynttilä asetetaan päälle niin, että se ei häiritse kannen sulkemista. Ja sulje säiliö tiiviisti metallikannella. Polttava kynttilä kuluttaa kaiken hapen sisälle ja sitten tulipalo sammuu. Tässä muodossa valkosipuli voidaan varastoida useita vuosia ilman, että se on vaarassa hajota tai kuivata.

Kuoritun valkosipulin varastointi

Kerätty kypsä valkosipuli voidaan täysin puhdistaa ja varastoida kasviöljyyn useisiin kuukausiin asti. Haluttaessa öljy on hieman suolaista. Hampaat taitetaan kuivassa ja puhtaassa säiliössä, kaadetaan niin, että ne ovat täysin uppoutuneet öljyyn. Tässä muodossa valkosipuli säilytetään jääkaapissa tai kellarissa.