Ainoa todellinen ystäville arvostavat ruukkuihin uunissa

Keittiö on moderni kotiäiti muistuttaa hyvin organisoitu keskus elintarviketuotannossa, jossa pääosassa on korkean teknologian kanssa automatisoinnin prosesseja. Runsaasti kaikenlaisia säiliöt ja työkaluja voi iskeä kokematon keittiössä liiketoiminta henkilö. Ja yhtäkkiä, kesken loisto metallia ja muovia silmät kiinni posudinki tavallinen savi - kattilat, jotka olivat aikoinaan tärkein toimeenpanijat sinfoniat maku.

Tänään saviruukkuja näyttävät lähes vanhanaikaisia, ja säännöt käyttää niitä lähes tuntematon ravisteli nopeus kotirouvat elämää. Harvat, jotka voivat nähdä ruukuissa uunissa, saati kokeilla jotain ulos niistä - kaksinkertaisesti harvinaisia. Lucky näyttää siltä, että kävi tyylikäs ravintola. Mutta ei niin kauan sitten, venäläisen keittiön on lähes valmis potissa.

Valmistautuminen vuoka uuniin on ainutlaatuista teknologiaa nimeltä kaipuu. Luonnollinen lämpökapasiteetti savea yhdessä Paksuseinämäisen potin, sijoitetaan yhtenäinen venäjän lämpöä uuni, anna erittäin huolellisesti, vain kevyesti kypsentää ruoan tuhoamatta vitamiineja ja rikastuttavat lautasen erityinen aromi ja maku.

Vuonna elintarvikealalla kahdenlaisia ruukut - lasitettu sisältä ja päällystämättömiä. Ensimmäisessä kattilat osallistuvat kypsennyksen passiivisesti, kuten tavallista keittiövälineitä. Toinen kiinnitetään lähestyvästä ruoka erityinen maku, joka on aktiivisesti mukana keittiössä asioihin. Nämä kaksi seikkaa on otettava huomioon valittaessa itse tämän hyödyllisen astiat. Mitä enemmän ruukuissa uunissa toimivat vähän tai ei lainkaan osallistumista kokki!

Eikä siinä viettelee näissä inconspicuous mestarit keittotaito. Koska jokainen potti on pieni keittiö, The pataruoat uunissa saattaa osoittautua, ikäänkuin järjestyksessä - jokaisessa potissa voit laittaa yksittäisen joukko mausteita, suolaa joka makuun, ja yleisesti ottaen pyrkiä lähentämään ristiriitaisia. Mutta kuinka moni puhu Halva, liike aika!

Menee ylistystä tapauksessa suosittelemme tarkistamaan miten ruukkuihin näyttävät uunissa, jossa broileri on kypsää. Valittujen kananliha leikataan (gourmet voi rajoittaa rinta), joka leikataan kuutioiksi keskisuurten ja säädettyihin syvä potin, ja kuten tavallista, suolataan. Lisätty yksi pää kuorittu ja murskattu valkosipuli, tl curry seoksen ja (kuinka monta ei haittaa) juuri jauhettua mustapippuria. Nyt koko massa sekoitetaan ja marinoitua noin puoli tuntia.

Tänä aikana on tarpeen olla aika puhdistaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi kolme tai neljä lamput, jotka laitetaan lämmitetty pannulla voissa. Paahdettu sipuli, kuten tavallista, kultainen sävy. Seuraavaksi noin kilo perunoita puhdistetaan, leikataan keskisuurten kuutioiksi. Kaikki valmistelu on saatu päätökseen.

Ruukut uunissa osoittautui ainutlaatuinen, levittää kerrosta korjattu tuotteita. Ensimmäinen kerros paistettua sipulia, jne. - marinoitua lihaa, se säädettyihin koko perunat, kuitenkin siten, että vasen reuna noin kaksi senttimetriä! Kaiken tämän kauneuden täytetään juustoraastetta - ruokalusikallinen kohti. Prosessi kaatamalla täytteen pakattu massa liemessä (voi, tietysti, suolavesi).

Ruukut, peitetty erityinen kannet, vaan erityisesti valmistettu taikina asetetaan pellille ja jättää uuniin. Uuni tässä vaiheessa pitää lämmittää ja jopa kaksisataa astetta. Ole kärsivällinen, ja tuntia myöhemmin poistaa yllätys herkkusuille!

Ottaa oppinut tätä tekniikkaa, voit turvallisesti kokki ruukut mikroaaltouunissa. Puuttuu taitoja, kokeilla kypsennysaika ja uuni kapasiteettia. Kärsivällisesti ja halu tulos on taattu. Hyvää ruokahalua!