Taimenviljely on kannattavaa liiketoimintaa?

Viime vuosikymmenellä merkitsi kasvavaa kiinnostusta kalastukseen. Monet pienyritysten edustajat, jotka menestyvät, harjoittavat erilaisten kalojen viljelyä vuokravarastoissa. Taimenta on arvokkaita lohenlajeja, joita voidaan keinotekoisesti kasvattaa. Tämä kala, jolla on herkkä makuinen ruokavalio, pidetään ympäristöystävällisenä tuotteena, ja se on suurta kysyntää ostajien keskuudessa. Siksi taimen kasvattaminen on yleistymässä ja erittäin kannattavaa liiketoimintaa.

Taimenen luokittelu on vaikeaa useista syistä ja ehdollisesti se jakautuu kahteen tyyppiin: virta ja sateenkaari. Useimmiten kalanviljelylaitoksissa Rainbow-taimen kasvatus, joka on mahdollista paitsi kylmissä virtauskanavissa myös lämpimissä vesistöissä. Tämän kalalajin viljelyä varten ei tarvita suuria maa-alueita. Ainoa ehto sen onnistuneelle vetäytymiselle ja kasvulle on puhdas ja happea täytetty vesi, riittävän läpinäkyvä ja valaistu.

Taimen kasvatuksella on oma erityispiirteensä: munien inkubointi ja nuorten kasvaminen tapahtuu vain vakiolämpötilassa. Optimaalinen lämpötila on 15-18 astetta. Tässä tapauksessa luonnollisen ruoan läsnäollessa taimen kasvaa jatkuvasti: vuosikasveja saavuttaa 30 grammaa painoa, vuotena on jo 100-120 grammaa ja kahden vuoden ikäiset voivat painaa yli 200 grammaa.

Naarojen melko hyvä hedelmällisyys (800-3000 munaa) Taimen kasvatus on mahdollista vain kaviaarin pakotetun lannoituksen avulla, koska taimen ei heinää keinotekoisissa säiliöissä. Keinosiemennysprosessi on seuraava: suurikokoisissa kypsissä naarasosissa munat dekantoidaan. Sitten tulee miespuolisten tuottajien "lypsäminen". Tämän prosessin tuloksena saatu maito sekoitetaan huolellisesti kaviaariin kuivalla tai puolikuivaisella tavalla. Jos kaviaari sekoitetaan sellaisen siemennesteen kanssa, joka on jo laimennettuna vedessä, tämä on puolikuiva lannoittamenetelmä. Kuivaprosessissa keinosiemennystuotteita sekoitetaan ensin ja sitten tähän massaan lisätään vettä ja sekoitetaan uudelleen.

Keinotekoisesti hedelmöity kaviaari lähetetään hautomoon. Kaviaarin lisäksi on myös haudottu toukkia. Kun toukat kasvavat paistoon, niin ne sekä tuottajat kutuessa istutetaan. Tulee myös taimen. Toinen viljelymenetelmä riippuu valitusta tekniikasta: uima-altaissa tai häkeissä.

Ensimmäisen menetelmän avulla saavutetaan paras tulos, koska tämä on vaihtoehto intensiiviselle viljelylle (tuotos on yli 75 kg / 1 kuutiometri). Se on kuitenkin erittäin aikaa vievää. Tämän menetelmän vettä muutetaan 10-15 minuutin välein, ja sen kulutus on noin 50 litraa minuutissa per 1000 taimenta. Samanaikaisesti istutuksen taimen tiheys on noin 300-350 kopiota kuutiometriä kohti ja paista 1 gramman paino - 2000 - 5000 yksilöä metriä kohti kuutioina.

Toinen menetelmä, taimenen kasvatus häkeissä, on yksinkertaisempi. Yksilöt sijoitetaan kapron- tai metalliverkkoihin, joissa ne kasvavat. Samaan aikaan kaupallisen taimen sallittu tiheys ei saisi ylittää 250 kopiota kuutiometriä vettä kohden. Kahdella kaudella häkissä nuori on lajiteltu.

Tämä menetelmä vaatii erityistä huomiota veden saniteettiteknisten standardien noudattamiseen, koska kalakannan kuoleman riski sen saastumisen seurauksena kasvaa.

Kaikkien teknisten ja hygieenisten standardien mukaan taimen kasvatus on hyvin maksettu yritys. Sen tuottavuus (1 kuutiometriä kohden), kun nuoret kasvavat luonnollisissa olosuhteissa, saavuttavat 25-35, häkeissä 30-35 ja altaissa 50-75 kiloa.