Erilaiset strudel phyllo taikina

Kotitekoisia leivonnaisia aina rakastama lapsille ja aikuisille. Nykymaailmassa keittiö tunnetaan erilaisia reseptejä, jotka voimme miellyttää itseäsi ja rakkaansa.

Mikä on phyllo taikina?

Filo taikina tunnetaan Itä- ja Välimeren ruokia. Se johtuu siitä, että kaikki suosikki lapsuuden Baklava sekä upea kreikkalainen piirakka pinaatti. voit valmistaa kaikki tämä testi on, että mitään lihapiiraat sämpylöitä ja viimeistely sämpylöitä. Valmiit tuotteet siitä tarjous ja sulaa suussa. Strudel Filo taikina - erittäin suosittu jälkiruoka vaihtoehto.

Mikä on strudel?

Tämä herkullinen kakku on tullut meille Itävallan ruokia. Perinteisesti, se on rulla pakokaasujen testi omenat. Usein valmistettu strudel phyllo taikinan tai pullistaa. Se voi sisältää täyte omenoita erilaisia lisäaineita, kuten kaneli, vanilja, kardemumma. Joskus vaihteeksi lisätä karpaloita tai rusinoita. Nykyään tiedetään strudel reseptejä päärynöitä - se on lempeä. Tässä artikkelissa opit, miten ruokaa strudel Filo leivonnaiset omenoita. Resepti kuvat auttavat tässä prosessissa.

filo taikina kotona

Oikeastaan mitään erityistä tätä testiä ei. Sitä voi ostaa tahansa tallentaa valmiina. Mutta, kuten tavallista, kotiruokaa ovat yleensä maukkaampia, tuoreempaa ja luotettavampia. Joten jos sinulla on aikaa, yritä tehdä omia filo. Taikina reseptit ovat monet ja jotkut niistä ovat erilaiset: jonnekin, esimerkiksi munia sitä. Siksi valita resepti mieleisekseen. Se on yksi vaihtoehto.

valmistamiseen tarvittavat testin:

• kupillinen jauhoja;
• noin 2 ruokalusikallista sokeria;
• puoli lasilliseen vettä;
• hyppysellinen suolaa;
• puoli tl ruokasoodaa.

Kypsennyksen on seuraava:

• Vesi lämmitetään 50 astetta ja levitä niihin, kunnes suola täysin liuennut.
• Sopivaan säiliöön Sekoita jauhot, lisäämällä suolavettä ja kasviöljyä.
• Pour sooda.
• Vaivaa taikinaa filo tarvitse huolellisesti. Useimmat eivät lisää nestettä - prosessissa taikinaa vaivaamalla saavuttaa halutun konsistenssin. Valmiin taikinan pitäisi olla elastinen ja ei tartu käsiin.
• Se jaetaan useisiin osiin ja jokainen voimakkaasti hylkivät.
• Roll helmiä, peitä ne kelmulla ja laita jääkaappiin noin tunnin ajan.
• Seuraavaksi roll out jokainen pala mahdollisimman ohut.
• Tämän jälkeen levyt täytyy venyttää varsien vastakkaisiin suuntiin, mutta on varottava, ettei se repeä. Taikina tulee muistuttaa paperia, on melkein läpinäkyvä.
• Siirrä valmis pergamentille arkkia. Jos et aio jäädyttää taikina, sitten roll se rullaa ja poistaa märkä pyyhe, koska se voi kuivua nopeasti ja haurastua.

Muuten, valmiin taikinan pakastimessa voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta. Eivät vain jäätyä kahdesti, koska se menettää ominaisuutensa.

Strudel Filo leivonnaiset omenoita

Jotta tämä rulla, tarvitset noin 20 arkkia phyllo ja noin 1 kg omenoita. Lisäksi:

• sitruunamehua;
• rusinoita tai kuivatut marjat valinnainen - 100 g;
• jauhot;
• voita - 150 g;
• Sokeri - 100 g;
• kaneli - puoli tl;
• tomusokeria koristeeksi.

Valmistusaika Filo taikina strudel - noin 40 minuuttia.

• Kuori omenat, poista ydin ja hienoksi pilko. Omenat eivät pimentynyt, ne pitäisi kaada sitruunamehu, lisäksi se antaa enemmän maultaan strudel.
• Liota kuivatut hedelmät kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, Hienonna, jos ne ovat suuria.
• On työpinta ripottele jauhoja alemman kerroksen taikina ei ole kiinni.
• Seuraavaksi sinun täytyy Sulata voi ja laskemme taikinalevyt, voitele ne yksi kerrallaan. Jos et voitele taikinalevyt uunissa kuivuu ja on mauton. Näin nukka 10 arkkia.
• Omenaviipaleita sekoitettu kuivattuja hedelmiä tai marjoja, ripottele sokeri ja kaneli. Seoksen pitäisi kääntyä ulos kuiva, ilman ylimäärä mehua. Puolet täytettä laittaa lakanat filo telan ja rullan tiukasti zaschipnuv reunasta.
• Levitä leivinpaperilla strudel tarvitse sauma alaspäin. Toista menettely jäljellä lehtiä ja toinen puoli omena täyte. Kaksi ylintä strudel öljytty uudelleen.
• Uuni tulisi kuumentaa 200 ° C: ssa Keittoaika - 20 minuuttia. Halukkuus strudel nähdä värejä - sen pitäisi olla kultainen.

Rolls Anna hieman jäähtyä, sitten ripottele tomusokeria. Oman Strudel Filo taikina on valmis!

Strudel Filo taikina juustoa

Toisessa suoritusmuodossa strudel, ei vähemmän maukkaita. Jotta se, tarvitset:

• vähärasvainen tuorejuustoa - 200 g;
• phyllo taikina - 20 arkkia;
• voita - 150 g;
• jogurtti - 3 ruokalusikallista;
• vanilja - hyppysellinen;
• sokeri - 2 rkl;
• marjat - pyynnöstä.

• Reseptin valmiste on samanlainen kuin minkään muun filo taikina.
• Sinun täytyy sulattaa voin ja fluff yksi kerrallaan.
• Yhdellä rulla kestää 10 arkkia.
• Valmistella täyte, sekoita tuorejuustoa jogurtti (voidaan korvata vähärasvainen smetana), sekoita hyvin, lisää sokeri, vaniljasokeri ja marjoja. Beat seos tasaiseksi seokseksi pehmeä massa.
• Puolet painon paikka öljytty testissä levyt. Huolellisesti kääri rullalle ja aseta päälle pellille.
• Toinen osa täytteen käytetään jäljellä 10 lehdet taikina.
• Kuumenna uuni 200 ° C: ssa Paista rullat 15-20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!