Food "kota" supermarketit: asiakkaiden arviot

Dynaamisesti kehittyvä kauppojen toteuttamista varten korkealaatuisten maitotuotteet - "kota". Kuluttajien arviot ja mainonnassa useita merkittäviä valmistajia näillä markkinoilla on pakko kysyä, onko todellinen "luonnollinen" ja "tuore" tarjoavat meille, ei markkinointi onko se vastaanottoon? Tarkastellaan yhdessä, mitä tuote on tarjota yritykselle Andrew Krivenko.

Mikä on "kota"?

Ajatus myyntiin luonnon maitotuotteet Moskovassa tuntui mahdottomalta. Maito - herkästi pilaantuva tuote, toimitus metropoli vie aikaa. On kysyntä on vakuuttunut yhtiön johdon kysynnän tällaista hanketta. Yhteistyö on perustettu pieniä maatiloja, joka sijaitsee kaukana tuotannosta, tiet ja muut negatiiviset ympäristötekijät.

Keväällä 2009 Moskovassa, avasi ensimmäisen pisteen verkon, "kota", arvion joka osoitti, että kuluttajat välittömästi arvostaa edut uuden tuotteen. Vuoden loppuun mennessä lisäsi 4 myymälää, nyt on yli 200, joiden vuotuinen liikevaihto on 2 miljardia ruplaa. Joka kuukausi on uusia kauppoja. Toimittajien määrä eri alueilta ovat nyt mitataan useita kymmeniä. Vain muutama vuosi, kylä kaupat ovat muuttuneet valkoinen kopeissa ja moderni myymälä "kota". Kuluttajien arviot osoittivat, että luodaan seuranta ja laadunvalvonta järjestelmä on ollut onnistunut. Ehdotuksia ja kritiikkiä ostajat täällä käsitellä huolellisesti ja positiivinen.

Joka päivä, satoi tai paistoi yöllä mennä 10 kuorma jakeluverkoston aamulla tuoretuotteiden olivat hyllyillä "kota".

lajitelma

Orgaanista maitotuotteet ovat edustettuina "kota" 60-otsikot. Lisäksi maitoa, jogurttia, smetanaa, jogurttia, myyntiin muutaman juustoa, raejuustoa, jogurttia, Ryazhenka, kerma, acidophilus. Valikoima maitotuotteita, vauvanruokaa, myös lapsille 6 kk - pyureshki, Bifilife, hera paloja hedelmiä, jogurttia, mehua. Herkullinen juusto vuoka, raejuusto yrteillä ja valkosipulilla -called "töhertäjä", vuohen maidosta, herkkuja vuohenjuustoa, tamman maitoa ja muita tuotteita. "Hut", jossa tarkastellaan vahvistaa, että nykyaikainen ostaja ajattelee koostumuksesta käytettyjen tuotteiden, arvostaa sen mainetta.

Tällaisessa yksinkertainen tuote lasten jogurtti, monet valmistajat lisätä säilöntäaineita, sakeuttamisaineita, makuja, ja jogurtti osana "kota" - vain maitoa ja hiiva. Ja hinta ei ole merkittävästi erilainen.

laadunvalvonta

Luonnollisen meijerituotteen edellytys - pastörointi ja vaatimustenmukaisuustodistus päässä saniteetti- ja epidemiologiset asemalle. Etsimään "hyvälaatuisen" valmistajat johtaja "kota" matkoja Moskovaan ja Kaluga alueilla. Vaaditaan hyvää laatua edulliseen hintaan: alhaiset hinnat yleensä ilmaisemaan lisäaineiden tuotteen. Kun yksi ensimmäisistä valmistajista oli overlay: smetanaa ja kefiiri olivat kasvirasva, joka on vahvistettu laboratoriossa. Oikeudenkäynti viivästyi vuodella, mutta tulos oli eduksi "TKK: maitotuotteet."

Arviot toimittajien epäselvä, kaikki eivät ole tyytyväisiä useita tiukka laadunvalvonta toimenpiteitä. Työskentely kukin valmistaja "kota" on saada "voittaa" korkea molochki päivittäin. Joka kuukausi, joskus 2 kertaa kuukaudessa, tuotanto kunkin tuottajan testataan laboratoriossa. Otti käyttöön uuden työn kanssa avioliiton. Pilasi osapuoli palautettu tehtaalle. Joillekin valmistajat väittävät "kota" kääntyi ympäri ja sulkeminen tarkastuksia. Varten on lisätty säilöntäainetta, antibiootti verkko välittömästi purkaa sopimuksen. Kyky kuivamaitoa täydentää kunkin laitoksen todennettu jopa tuotantolinjalla, se on fyysisesti mahdotonta. Jopa myyjät ovat tulleet osaksi tuotannon valvontajärjestelmä "kota": havaitsemisen avioliitto laitetaan palkankorotuksen.

Kun maitoa? toimittajat

Tänään perus vaihteluväli "kota" toimittaa 5 valmistajat, joiden joukossa kasvi "hoe-maitoa", maatalouden yritys "Optinan" CK "Neil". Ainakin ajoasento (pataruoat, vuohen maitotuotteet, juusto, koumiss) osuus on yli 10 tuottajaa. Ne toimittavat verkkoon jopa puolet sen tuotannosta. Niistä toimittajat - "Presidentin tilalla", toteutuu "kota" kaikkia tuotteita.

Illalla toteuttaa maidontuotanto, työskenteli ulos päivän, aamulla saada tuoretta ruokaa laskurit "kota". Arviot positiivisen verkon tarjoajia. Yhteistyö sujuu hyvin. "Hut" ei nostaa hintoja, ei vaadi venyttää varastoinnin ajan. Kaikki tavarat myydään viideltä illalla. Tämä on oikea lähestymistapa elintarvikkeet: teki - söi, niin tuotetaan edelleen kysynnän mukaan.

Hakea liikekumppaneita

Andrew Krivenko jatkuvasti laajeneva toimittajia. Yhtiöllä on kaksi asiantuntijaa, joiden pääasiallisena tehtävänä on löytää uusia yhteistyökumppaneita. He ovat matkustaneet Moskovan alueella Yaroslavl, Smolenskin, Tver, Tula alueilla. Pysyvä myynnin kasvu johtaa toisinaan pula raaka! Yksi esimerkki on Kalugan alueella (yritykset - pääyhteistyökumppanit "kota"), joka osoittautui kilpailu maidon paikallisten tuottajien.

Päämyyntikanava "kota" ole mahdollista, johtaja, seuraavaksi tuotto on voimakkaasti osuu taskussa valmistajan, mene verkkoon jopa 50% hyytelöä. Mutta enintään 30% liikevaihdosta kautta "kota" - järkevämpi hahmo. Siksi uusia liikekumppaneita - elinehto varten "kota".

kohtuuhintaan

Terveellisen ruokavalion - ovat tuotteita "kota". Asiakas perusteella sanoa, että kaikki ehdotetut verkossa, maukas, laadukkaita ja edulliseen hintaan. Kuinka on mahdollista säilyttää nämä hintatasot? Se, että tämä on perustavanlaatuinen kysymys yhtiölle - tuotteen saattamista massakulutusmarkkinoille. Pääjohtaja katsoo, että ajatus markkinoinnin luomutuotteiden ei ole uusi, mutta yleensä tarjoavat tällaisia tavaroita ylihintaan. Hinnat "kota" ei outperform muita merkkituotteita massatuotteita ja pidetään keskimääräisellä tasolla. Tämä on mahdollista, koska alhaiset kustannukset ja alhaiset marginaalit. Myyntihinnat maakunnista ovat hyväksyttäviä. Valtion "kota" ei koskaan iso, painava osuus kestää myyjille. Kustannukset vuokran huutokauppakamareita alhainen. Tärkeimmät kustannukset putoavat tuotteiden kuljetukset.

Erityisyys työn "kota"

Yksi harvoista verkkoja, jotka ovat kehittäneet ilman mainontaa - "kota". Asiakkaiden arviot ovat antaneet joitakin mielenkiintoisia tilastoja: neuvojen ystäviä tuli tallentaa 30% ostajista, vierailla päivittäin "kota" - 50%. Valtaosa kuluttaja - se on äitien lapsille ja vanhuksille. Houkutella tällaiselle asiakkaalle, joka jos jokin menee vikaan, kerro kaikki ystäväsi, voi vain olla tarkkaavainen ja ystävällinen asenne.

Valikoima erityisiä, ja ilman ylimääräisiä taitoja myyjät eivät voi tehdä. Sen monimutkaisuus on mitään työtä, ei vain toimi "kota". Arviot henkilökunta voi kertoa, että on jatkuvasti kehityttävä, jotta tavoittaa asiakkaita. Myyjät eivät ole vain "myydä", ne toimivat konsultteina, promoottorit, jolloin potentiaalinen asiakas käsityksen luonnon, tuoreita ja maukkaita tuotteita. makuista "kota" tuotteita ovat joskus pidetään. Palaute asiakkailta on ollut erittäin myönteinen ja tyytyväisiä asiakaspalvelu järjestelmä.

Kun viikon työstä käy ilmi, onko onnistunut uuden kaupan "kota". Sulkeutuu keskimäärin joka seitsemäs kohta. Kauppoja suosituimpia paikkoja ovat päivävaihto jopa 40 tuhatta. Hiero., Ja joskus tulot on kaksinkertainen. Merkittyjä tuotteita aamulla realisoituneet päivällä, jäännökset joidenkin tuoteryhmien osuus on neljännes kaikista tavaroista. Ne yleensä "go" seuraavaa päivää ennen lounasta.

Työskennellä "kota". Palaute henkilöstölle

Tärkein kriteeri tulevaisuuden myyjille johtaja "kota" kuulosti näin: rakkaus ihmisiä. Ensi silmäyksellä yksinkertaista, mutta jotka haluavat saada heidät työtä käydä läpi tiukan valintaprosessin. Mitkä ovat ominaisuuksia rekrytointia pääkaupunkiseudun verkon ja miten vastata hänen henkilöstönsä?

työtä "kota" pidetään varsin arvostetun keskuudessa pääkaupungin vähittäismarkkinoilla. Arviot myyjät vaihtelevia, mutta enimmäkseen myönteisiä. Palkkaa 50000. Rub. tyytyväisiä ihmisiä. On mahdollista vastaanottaa ja 100000. Hiero., Esimerkiksi aloittaessaan uusia kohtia. Nämä työolot eivät tarkoita, että ei ole ongelmia henkilökunnan kanssa. Kaikki eivät ole valmis toimimaan rehellisesti, siksi oli selvä työhönottojärjestelmän useista vaiheista.

• Koulutus hakijoiden kaksi päivää. 30% ehdokkaista omasta eliminoidaan, sillä ne eivät ole tyytyväisiä työoloihin ja yksityiskohtien store "kota". Arviot saavan henkilöstön koulutusta yleisesti myönteinen.
• Koulutus. Valikoima on erittäin kova: 10 ihmistä vain 2 tulevat myyjät.
• Koeaika.

Valinta tehdään yleensä ole aina hyväksi ammattitaitoisen myyjät, koska niitä on vaikea uudelleenkoulutukseen. Nykyiset ja entiset opettajat, johtajat, hoitajat kaupoissa, "kota". Arvosteluja työntekijät ovat erilaisia. Eduista huomattava, että yritys on kunnollinen, palkat valkoinen, viipymättä maksaa käsittely, harjoittavat toimintaa työvoiman motivaatio -% suunnitelman. Ja negatiiviset puolet - monimutkainen aikataulu (4/2 tai 5/1 shift - 12 tuntia ja joskus pitempään), on vain vähän ulostulo. Paikoitellen huonot työolot, hyvä piste suurimman liikevaihdon lasku vain kokeneita työntekijöitä, jotka eivät ole täyttäneet suunnitelman tulokkaat ovat alle erottamisesta.

sijaan johtopäätös

Arvioitu määrä moskovalaisten haluavat hankkia luonnon meijerituote on vähintään 10%. Tämä vaatimus ei voi täyttää nykyisiä markkinoiden tarjontaa - harvinainen ja kallis kannalta verkkokaupoissa. Siksi on tuotteita "kota" tuli niin suosittu. Arvion verkkotuotteet sanoa, että laatu ja yksinkertaisia tuotteita on tullut "raitista ilmaa" ilman lisäaineita asukkaille suurissa kaupungeissa.