Kakku resepti kitillä: salaisuudet onnistuneen koruja

Tahansa kakku resepti kitillä antaa mahdollisuuden luoda ateria, joka näyttää luova, ainutlaatuinen ja erittäin herkullinen. Culinary Mastic - ei ole vain koriste materiaali leivonta, mutta myös täydellinen syötävä pohja. Suosituin mastiksi hankkimansa koristelu konditoriatuotteiden, mutta se voi peittää kakkuja, esimerkiksi kakkuja ja muffinsseja. Tuotteita kittiä ovat todellisia taideteoksia, joka on joskus sääli leikata ja syödä.

Aloittelevat kokkeja ja sisustajille ymmällään miten tehdä kakun kanssa kitillä, jotta tämä materiaali on kytketty ei-tahmea, ei kuivu ja kova, ja ettei siinä ole halkeamia aikana tuloaan. Valmistella ammattilainen kulinaarinen pastojen vaatii erityistä komponentteja, joita on hyvin vaikea saada tavalliseen ruokakauppaan, joten kannattaa kiinnittää huomiota edullisempia valmisteluun yms. Ensinnäkin, sinun täytyy kokeilla muutamia reseptejä valita vaihtoehdon, joka osoittautuu hyvin. Kakku resepti mastiksi voidaan helposti löydettävissä lyuboymoment.

Ehdotan tutustua monenlaisia tahnoja, joita voidaan tehdä kotona tahansa emäntä.

Filippiinien mastiksi. Filippiinien ihmisarvoa mastiksin on, että se muuttuu erittäin puhtaan valkoinen, voidaan tallentaa polyeteeni jääkaapissa noin viikon ja hyvin valettu. Vaativat paketin (10 g) gelatiinia, 10 Art. ruokalusikallista vettä ja noin 1 kilogramma tomusokeria.

Gelatiini on tarpeen valmistella tavanomaisella tavalla: liota 1 tunti, sitten kuumennettiin täydelliseen liukenemiseen saakka vesihauteessa ja jäähdytetään. Sen jälkeen kun jo jäähtynyt gelatiinia joutuvat vähitellen lisätä tomusokeria, kun taas huolellisesti vymeshivaya massa. Käyttöön jauhe on tarpeen, niin kauan kuin tiiviste ei tule joustava. Siksi on ehkä hieman enemmän kuin resepti vaatii. Filippiinien mastiksi käytetään monenlaisiin puristusmassaa hahmoja, koristeet ja tasainen väri.

Mastiksi ja vaahtokarkkia. Etuna tästä mastiksin on, että se on kaikkein herkullinen, helppo valmistaa, voit korjailla mitään ruokaa väriaineita. Tarvitsevat 1 täysi kuppi vaahtokarkkeja, 2 ruokalusikallista ruokalusikallista vettä ja jauhettua sokeria. Vaahtokarkki tarvitse lisätä vettä ja laittaa mikrossa 30 sekuntia. Jälkeen varovasti kulhoon ja sekoita paisunut karamelli, kunnes saadaan homogeeninen sileä massa. Lisää tomusokeri, kunnes kunnes tiiviste ei tullut joustava. Jälkeen kitillä muovikelmu ja laita 30 minuuttia jääkaapissa massa "lepäsi". Nyt voit luoda. Mastiksi on vaahtokaramelli käytetään käsittelyä kakku, Veistettävä luvut ja värejä.

Jäätävät. Tämän tyyppinen mastiksin on lyöty erittäin jyrkkä proteiini vaahto, joka on tunnusomainen satiini kiilto. Lisäämällä tomusokeri proteiiniin, on tarpeen saavuttaa sellainen massa tilassa, kun se on vaikea pitää sekoittimen käsissä ja vershinki piikkejä vanteen ei putoa pois. Voit sävyttää jäätävissä kanssa elintarvikeväriä ja tehdä mastiksin kaunis harjakattoisia koristelu, kuvioita ja kohokuvioitu rajoja kakun.

Nyt puhutaanpa miten koristella kakku kittiä kotona Mastic ei "kellumaan", ei murtunut, ja luvut pois se pitää muotonsa.

On olemassa useita vivahteita, joita tulee noudattaa:

• valmistamiseksi mastiksin on tarpeen käyttää tomusokeri hyvin, hyvin hienoksi jauhettua. Jos liikkuvan ulos valmiin mastiksi se on sokeri jyvät, kerros mastiksin alkaa rikkoa;
• kakku resepti kittiä, joka haluat kokki, ei pitäisi sisältää märkä siirappi kasteltu kakkuja, hapankermaa, tai liiallinen kosteus tiiviste voidaan liuottaa;
• välinen kerros kittiä ja Korzh Kakku on parasta käyttää ganache, kirnukerma ja marsipaani;
• muovauksen aikana mastiksi tilavuus lukuja, eri osat on yhdistetty toisiinsa tähän tarkoitukseen voidaan käyttää lyöty proteiini tai proteiini, jossa on pieni määrä jauhettua sokeria;
• jos valittu resepti kakku mastiksi täytyy koristella erilaisia pieniä lukuja, on välttämätöntä valmistaa niitä etukäteen kuvioissa hieman kuiva ja hyvin pidetty muoto. Muuten, ne voi maalata -elintarvikeväriä laimennettu vodka;
• mastiksi kerros ihanteellisesti kakku, sotkee marsipaani. Näin tasoitetaan mastiksi suositellaan polyeteeni kelmulla, ja sen jälkeen kun siirtokerroksen kakku kalvo käynnistyy ja tasoitetaan. Siten, mastiksi kuivuu nopeasti ja se ei ole pieniä halkeamia ja kuivaa "ryppyjä".

Valmisteluun mastiksin ja sen sisustus kakut ja leivonnaiset ei ole iso juttu. Hän, kuten muovailuvaha, auttaa luomaan mitään kulinaarisia mestariteos.