Pannacotta resepti: herkullinen italialainen ruokalaji Venäjän pöydän

Tämä ruokalaji, jonka nimi on harvoin lausutaan ja lisäksi kirjoitettu oikein, koostuu Imelä hyytelöä. "Pannacotta" tai pannacotta voi olla täydellinen jälkiruoka, kun kaikki ruoka mielikuvitus on käytetty loppuun, ja ota heidän ystävänsä tai rakkaitaan todella haluavat. Jos osaat tehdä pannacotta, olet aina tunnustettu päällikkö kokki tahansa osapuolelle.

Tämä ruokalaji on ihanteellinen, jos ei ole aikaa valmistautua kakku tai leivonnaisia, sekä jos jääkaappi ei tarvita tuotteita. Yksinkertaisia tuotteita ja hieman yli neljännes tunnin vapaa-aikaa - resepti pannacotta voivat peittää jopa noviisi kokki. Tämä italialainen ruokalaji on perinteinen jälkiruoka, paitsi kaikkein herkkuja, mutta myös kaikkein vaikeimmat, on tehty hieno kerman kanssa marjoja ja hedelmiä.

Esimerkiksi, on mahdollista valmistaa tämän jälkiruoka näin: ottaa kerma (950 ml.), Sokeri (150 g). Ja vanilliini (1 Pace.). Lisäksi vaaditaan gelatiinia (45 g). Ja yksi pieni sitruunan kuorta. Ensimmäinen on alettava valmistella gelatiini - se on ennakkomaksun puoli tuntia liota vedessä. Kunnes liivate turvota, voit kaataa pieneen astiaan kerman, sitruunan kuori ja palvella sokeria. Jälkeen kerma vähitellen lämmetä, ne voivat kaataa vanilliinia ja kuumennetaan kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti sen. Ei salli kerma kiehua, potti olisi poistettava lämpöä, sekoita turvoksissa liivate ja sitten lämmin. Lisäksi pannacotta resepti sisältää sekoittamalla seosta keitetään, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Viimeisessä vaiheessa valmiste vain vetää pois paksuuntunut seos sitruunan kuorta, kaada hieman hoitoon ostuzhennoy kupit ja lähettää pari tuntia jääkaapissa.

Joskus on tärkeää paitsi tietää, miten ruokaa jälkiruoka cotta, vaan myös miten poistaa sen oikein, jotta ei häiritä houkutteleva muoto. Jos valmistuksessa käytetty silikoni muotit, niin mitään ongelmia ei ole - lautasen on hieman koukkua veitsen ja varovasti käännä lautaselle. Jos lomake muovista, ne täytyy ensin muutaman sekunnin ajan, upotetaan kuumaan veteen reunaan, ja sitten toista kaikki edellä mainitut manipulointia.

Voit käyttää suuri resepti cotta koristavat ja täydentää lasten pöytä. Tämä suklaa, ainutlaatuisesti tuoksuva ja ihanan maukasta. Luoda tarvitse ottaa maitoa (250 ml), suklaa (100 g)., Voide (500 ml.), Sokeri (60 g). Ja gelatiini (20 g).. Ensin tarvitaan vesihauteessa sulaa suklaata, varovasti kaada se maito, kerma, lisää sokeri ja sekoita huolellisesti välttäen massa kiehua. Liivate tulisi liottaa vedessä varttitunnin (se on parempi tehdä ennen kuin he ottavat tämän reseptin cotta), ja kun se turpoaa - yhteyden kanssa suklaa-maito paino. Jäähdytetty seos tulisi kaataa kuppeihin ja lähettää jääkaapissa - jäähtyä.

Ja jos todella haluat kokeilla pannacotta epätavallinen, pidä klassinen ruokalaji, kannattaa kokeilla herkku jogurtti. Se edellyttää seuraavia aineosia: kerma (150 ml.), Natural jogurtti ilman lisäaineita (400 g)., Sokeri (60 g). Ja gelatiini (20 g).. Muista valmiiksi liota vedessä turpoamisen liivate - kunnes se tapahtuu potin täytyy lämmittää kerma, vähitellen ne sekoitetaan sokeria, kunnes täydellinen liukeneminen jälkimmäiseen. Kun seos alkaa kiehua, on mahdollista kaataa liivate ja vatkataan sekoitin jogurtti. Sekoita massa jäähdytetään ja kaadetaan muotteihin - kahdessa tai kolmessa tunnissa vietti jääkaapissa, pannacotta on valmis lähetettäväksi pöydälle, jotta kokit ylpeys ja ilo sen vieraille.