Kalmari salaatti

Squid on turvallisin ruoka ihmisten, jos pidämme kaikki edustajat meressä, lisäksi ne sisältävät runsaasti aminohappoja ja fosforia. Mukaan määrä aktiivisia biologisia aineita ja rakenteesta niiden lihan on tiettyjä etuja enemmän tavanomaisen nisäkkään lihaa. Kalmari liha sisältää merkittävän määrän lysiiniä ja arginiinia, mikä tekee siitä suotavaa osa vauvanruokaa. Siksi salaatti kalmari voi turvallisesti sisällyttää perheesi valikosta.

Squid liha ei sisällä rasvaa, on erityinen, melko alkuperäinen maku, ja sitä voidaan käyttää valmistamaan erilaisia ruokia. Squid voidaan täytetyt ja keitä keittoja niiden "osallistuminen", on mahdollista valmistaa salaatti kalmari ja vihanneksia ja maukkaita levitteitä.

Säännöllinen kulutus elintarvikkeita kalmari vakioimaan kolesterolitasoa, eli niillä on anti-skleroottiset vaikutus. Sisältämä liha kalmari tauriini toimii säätelijänä verenpainetta, edistää valtimoiden ahtauma ja auttaa vähentämään veren neutraalin rasvan.

Sata grammaa kalmari sisälsi 18,0 grammaa proteiinia, 2,2 g rasvaa, 2,0 grammaa hiilihydraattia. Kalorimäärä on 100 kcal. Lisäksi, mustekala liha sisälsi 1,51 g monityydyttymättömiä rasvahappoja omega-3 ja 0,04 g monityydyttymättömiä rasvahappoja omega-6. Koristeellinen äyriäisten liha nämä B6-, PP, C, ja fosfori, kupari, rauta ja jodi. Squid salaatti - maukasta "balsamia" sydämelle, koska ne sisältävät paljon kaliumia, olennaista normaalin toiminnan ihmiskehon lihaksia, myös sydänlihakseen. Lisäksi, kalium edistää aktiivisen vapautuminen ylimääräinen neste, mikä estää tulva verenpaineen ja esiintyminen turvotus.

Maukasta salaattia kalmari

Ainesosat: 800-900 grammaa keitettyä mustekalaa munia 5, 100-150 grammaa kaviaaria, 240 grammaa ravunliha, majoneesia.

Kiehauta munat, jakaa ne keltuaiset ja valkuaiset, ensimmäinen - leikkaa suikaleiksi, jälkimmäinen - laita jääkaappiin. Viipaloi keitetyt mustekalarenkaita, ravunliha - suikaleiksi ja yhdistää proteiineja. Sen jälkeen seos suola ja majoneesi sekoitetaan.

Mustekalaa tuorejuusto

Ainekset: 300 grammaa kalmari lihaa, munia, kaksi, kolme sulatejuusto, majoneesia, 2 valkosipulinkynttä ja yrttejä.

Mustekala ruho pesu, kuori ja poistaa kalvon sisäpuolelta. Keitetään 2 minuuttia kiehuvassa suolatussa vedessä, vetää kuivassa, viileässä, ja leikkaus. Lisää valmis valkosipuli, hienonnettu muna ja raastettu sulatejuusto, majoneesi, sekoita hyvin.

Kalmari salaatti "Sahalin"

Ainesosat: 1 kg mustekala lihaa, valkosipuli, sipuli, yksi porkkana, musta pippuri, majoneesi, suolaa.

Squid lihalientä ja Hienonna. Pestiin porkkanat arina, valkosipuli ja sipuli puhdistaa, valkosipuli syötön spadefoot, hienoksi sipuli. Sekoita kalmari liha, porkkana, sipuli, valkosipuli, pippuri, suola, majoneesi ja sekoita hyvin.

Salaatinkastike kalmari.

Ainekset: liha neljä mustekalaa, 4 perunaa, 2 punajuurta, 2 porkkanaa, suolakurkkua, 4 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, 2 sipulit, pippuri, tilli.

Mustekala pesu, kiehua ja viileä. Porkkana, sokerijuurikkaan ja perunat pestään, keitetään, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi. Kurkkua ja sipulia siivu ja lisää kasvikset. Squid suikaleina poikkisyin ja lisää kasviksia. Kaikki sekoita, ripottele pippuria ja suolaa ja täytä öljyä.

Valitessaan kalmari on parasta valita pieni ruhoja. Ennen keittämistä mustekala ruhot tulee pestä ja kuoritaan. Yksinkertaistaa prosessia poistaa ihon mustekala, ne on upotettava muutaman minuutin kuumassa mutta ei kiehuvaa vettä. Liha näiden pääjalkaisista on kääntynyt pehmeä ja lempeä, ruho on laskettava osaksi kiehuvassa vedessä 8-10 minuuttia, kirjaimellisesti, tällä kertaa riittää valmistaa niitä.

Tuore mustekala ruho voidaan säilyttää jääkaapissa ilman jäädyttämistä, enintään pari päivää. Pakastimeen kalmari säilyttää enintään neljä kuukautta, kun pakkaset niiden liha tulee vielä helpompia.