Kansallinen Australian ruokaa: reseptit kuvilla

Australia - paratiisi tuntijoiden eksoottista ruokaa. Loppujen lopuksi vain täällä sinulle tarjotaan kokeilla kengurunlihaa, krokotiili, strutsi tai hain. Lisäksi Australian keittiö on mahdotonta ilman osterit, simpukoita, rapuja, mustekalaa ja kampasimpukat. Nykypäivän artikkelissa löydät joitakin mielenkiintoisia reseptejä tällaisia ruokia.

yleiskatsaus

Australia pidetään suhteellisen nuori maa. Siksi sen ruokaperinteitä ovat mielenkiintoinen yhdistelmä Afrikkalainen, Aasian ja Euroopan ruokia. Paikallisväestön rakastaa riisi, äyriäiset, intialaisia mausteita, pähkinöitä ja eksoottisia hedelmiä.

Pääpiirteet australialaisen keittiön voitaisiin katsoa, että yhdessä tavallista kanin, sian-, naudan- ja broilerin käytetään strutsi, krokotiili ja kenguru. Liha marinoitu appelsiini- tai ananaskastiketta ja palvella sitä useimmiten paistettuja banaaneja.

Erityinen paikka ruokavaliossa alkuperäiskansojen ottavat kalaa ja äyriäisiä. Taulukot nähdään usein simpukoita, mustekalaa ja mustekaloja. Niitä pidetään herkkuja, kuten meri kurkku, katkarapuja, hummeria ja sininen rapuja. Kokki niitä pannulla tai grillissä.

Nimet Australian keittiö tunnetaan kaukana maan ulkopuolella. Kuvan alkuperäinen kortti ruokaperinteitä tämä tila on lihapiirakka. Se poikkeaa niin pieni koko, joka voi helposti sovi kämmenelle. Hänen täytetyt jauheliha tai lihaa. Makea ystäville pitäisi kokeilla keiju leipä, keksi ja kakkua Pavlova Lamington.

Australian lihapiirakka

Kokeilla tätä pikku mestariteos, ei välttämättä mennä jonnekin. On täysin mahdollista leipoa nousematta huoneistossa. On tärkeää, että käsillä kaikki tuotteet on säädetty klassinen australialaisen keittiön reseptejä. Sitä voidaan käyttää kotona jo valmis jauheliha ostettu taikina. Tämä säästää omalla vapaa-ajallaan. Valmistella lihapiirakka, tarvitset:

• Kiloa jauheliha.
• Sipuli polttimo.
• Tl timjami ja oregano.
• 350 grammaa lehteä lehtitaikina.
• Pari ruokalusikallista ketsuppi ja soijakastike.
• Lasi vettä.
• 3 ruokalusikallista jauhoja / s.

Kuten monet muut australialaiset ruokaa, lihapiirakka valmistautuu hyvin yksinkertainen tekniikka. Lämmitetty pannulla, levitä hienonnettu sipuli ja paista. Muutama minuutti myöhemmin lisättiin jauhelihan ja pitää sen tuleen niin kauan kuin hän ei hankkia harmahtava sävy. Sitten pannulla sirotellaan jauhoja, ketsuppi, oregano ja timjami. Parin minuutin lähettää soijakastike, vesi ja suola. Kaikki tämä sammuttaa palon minimissä, älä unohda sekoita. Kymmenen minuuttia myöhemmin, valmiin täyte poistetaan lämpöä ja jäähdytettiin.

Sulatettiin taikina on jaettu kahteen epätasainen osaan, ja rulla ne kokoonpanoissa. Suurempi kappale on sijoitettu pohjalle korkean lämpötilan ja täytä ostyvshim lihaa. Päälle toisen kerroksen ja tarkasti sidottu reunat. Pie paistettiin standardi lämpötilassa noin neljäkymmentä minuuttia.

Pihvi "Pussieläinten"

Tämä on toinen erittäin maukasta ja täytä astia, joka on tunnettu Australian keittiöön. Se menee hyvin mihin tahansa lisukkeita, ja valmistautuminen äärimmäisen yksinkertainen prosessi. Tehdä tällaista juhlaa, tarvitset:

• Kiloa porsaan sisäfileetä.
• 120 grammaa mitään uusia sieniä.
• Tl sitruunan kuorta.
• Raaka kanan muna.
• 40 grammaa voita.
• Suola, majoneesi, korppujauhoja, mausteet ja persilja.

Pesty, kuorittu ja hienonnettu sieniä voissa paistettuja, älä unohda sekoita. Erillisessä kulhoon yhdistää muna, korppujauhoja, sitruunan kuori, hienonnettu persilja, suola ja mausteet. Kaikki tämä lähetetään pannulla sienet ja sekoita.

Pestiin ja obsushennoe liha viilto pituus, täytetty täyte, sidottu lanka ja paista kasviöljyssä kunnes kullanruskeaksi. Lopen pihvi lähetetään muodossa tulenkestävän, voitelee majoneesia ja puhdista uuni. Paista sitä normaali lämpötilassa enintään viisikymmentä minuuttia. Lisäkkeenä käytetään yleensä tuoreita vihanneksia.

Aivot merimies

Tämä on yksinkertainen, mutta hyvin rikas lautasen koskee myös Australian ruokaa. Se on valmistettu edullisia ainesosia, joita voi ostaa tahansa moderniin supermarketissa. Ennen prosessin aloittamista, varmista, että sinulla on käsillä löytyy:

• 180 grammaa aivot.
• 30 millilitraa kuivaa punaviiniä.
• 20 grammaa voita.
• Iso sipuli polttimo.
• 60 grammaa tuoreita sieniä.
• 50 millilitraa kastiketta.

Aivot keitetään suolalla maustetussa vedessä, leikataan pieniksi paloiksi ja kaada punaviini ja ennalta voisula. Tarjoile haudutettua sipulia ja sieniä.

Anzac

Nämä evästeet koskee myös Australian italialaisia ruokia. Se on tehty niin yksinkertainen, että tehtävä jopa aloittelija voi käsitellä ilman ongelmia. Ennen kuin aloitat vaivaamista taikina, katsomme onko omassa talossa:

• 100 g kaurahiutaleita ja kookos.
• Ruokalusikallinen luonnollinen neste hunajaa.
• 100 grammaa ruskeaa sokeria ja jauhoja / s.
• Pari ruokalusikallista kylmää vettä.
• 60 grammaa voita.
• ½ tl ruokasoodaa.

Kokeilla tätä jälkiruoka, ei ole tarpeen mennä ravintolan Australian ruokaa. Paista, voit kotona. Voit tehdä tämän, kytke Piala kaikki irtotavarana ainekset ja sekoita ne. Erillisessä kattilassa levitä hunajaa, vettä ja voita. Ja sitten ne kuumennetaan vähintään tuleen ja yhteyden sooda. Kaikki tämä on välittömästi kaadetaan säiliö, jossa kuivat aineet ja sekoita.

Taikinasta pallot muodostuvat, ne asetetaan pellille levitetystä ja poistaa uunissa. Paistetaan jälkiruoka satakuusikymmentä asteessa noin kaksikymmentä minuuttia.

Lamington

Se on erittäin maukasta ja makea jälkiruoka, joka onnistuneesti yhdistää melko kuivakeksikerroksen ja aromaattisia suklaa lasite. Samanlaisia useimpiin reseptit Australian ruokaa, tämä tekniikka liittyy käytön yksinkertaista edullisia ainesosia. Ole varovainen, että käden ulottuvilla kaikki mitä tarvitset löytyy. Tällä hetkellä tarvitset:

• 250 grammaa sokeria ja vehnäjauhon / s.
• 8 kananmunia.
• 300 grammaa tummaa suklaata.
• 150 ml 33% sopeutumattoman kerma.
• 35 grammaa voita talonpoika.
• Kookos.

Tulenkestävä astia kytketty munat ja sokeri, ja laitettiin sitten ne vesihauteeseen. Kaikki tämä kuumennetaan miedolla lämmöllä, koko ajan sekoittaen muistaa. Lämmin pohja keksi lyöty sekoittimella ja kaadetaan hitaasti se seulottu jauhot.

Saatu kevyt massa kaadettiin sulatettua voita ja sekoitettiin varovasti. Valmiissa taikinassa on levinnyt tulenkestävään muodossa ja lähettää sen uunissa. Paista sata ja yhdeksänkymmentä astetta, ei konvektio-tilassa. Lopen keksi jäähdytetään, leikataan neliöiksi, upotetaan niiden pinnoite, joka koostuu kerma ja sulan suklaan ja sirotellaan kookos.

Kieli Australian tavalla

Tämä flavorful ja täytä astia on täydellinen valinta perheen illallinen. Se sopii hyvin keitetty murenevaa riisiä ja tuorekasvis salaattia. Kokki tätä herkullista Australian ruokaa, kuva, joka näkyy tänään artikkeli, tarvitset:

• Kiloa kieli.
• 250 ml liuosta.
• Pari ruokalusikallista jauhoja.
• 100 millilitraa tomaattimehua.
• 50 grammaa selleri root.
• Punasipulia.
• Keskimääräinen porkkana.
• Suolaa, mausteita ja voita.

Pestiin kieli kylmällä vedellä ja keitettiin kolme tuntia. Vähän ennen prosessin lopussa lisätään pannulla laakerinlehti, pippurit ja suola. Sitten kielen vapaa elokuvasta, leikkaa viipaleiksi ja paista voissa.

Erillisessä paistinpannu Passer hienonnettu sipuli, porkkana ja selleri root. Lisää sitten jauhot vihanneksia, tomaattimehu ja kieli. Kaikki tämä kaada liemi, lisää suola ja väsynyt, kattoivat noin puoli tuntia.

Australian kanojen

Tämä on toinen mielenkiintoinen Australian ruokaa. Reseptit lintujen eroavat äärimmäisen yksinkertaisuus, joten tässä tehtävässä käsitellä mitään tulokas. Jotta tällainen ateria, tarvitset:

• Kilosta kanan koivet.
• 200 millilitraa hyvää valkoviiniä.
• Pari ruokalusikallista tomaattipyrettä.
• Keskimäärin munakoiso.
• Pari kypsiä tomaatteja.
• Suolaa, mausteita, valkosipulia ja kasviöljyä.

Pesty ja obsushennye Shin lisätä suolaa, hiero mausteet kanoissa ja paista kuumalla parilalla. Kun ne on lopen, he kaatoivat valkoviini, lisää tomaattipyree ja muhennos kannen alla noin puoli tuntia.

Folio laitettiin viipaletta munakoiso ja tomaatti. Niiden päälle sirotellaan hienonnettu valkosipuli ja sirotellaan kasviöljyä. Kasviksia paistetaan folio kaksisataa astetta on enintään kymmenen minuuttia. Valmis jalat täydentää koristele tomaattia ja munakoisoa ja palvella.

Salaatti punajuuri ja mango

Tämä on melko eksoottisia alkupala liittyvät Australian ruokaa. Se on keitetty nopeasti ja helposti, ja on täydellinen perhe illallinen. Ennen kuin aloitat työskentelyn tuotteen, tarkista, onko sinulla talossa:

• Mango.
• 3 rkl oliiviöljyä.
• 3 sokerijuurikasta.
• Tl balsamiviinietikkaa.
• 50 grammaa fetajuustoa.
• Suolaa, mausteita ja tuoretta persiljaa.

Pestiin juurikkaat leikataan kahdeksan kappaletta, levitetään pellille, suihkutetaan kasviöljyä ja paistetaan uunissa kuumennettu vakiolämpötilassa. Noin neljäkymmentä minuuttia, se poistettiin, jäähdytettiin ja lähetti syvään kulhoon. Siellä myös lisätä hienonnettua tuoretta yrttejä, mureni juustoa ja viipaletta kuorittuja mango. Valmis salaatti maustettua balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä.

Salaattia perunoita ja marinoidut kalat

Tämä on toinen flavorful ja täytä välipala johtuu perinteisen Australian keittiö (reseptit kuvilla esitti samanlaisia ruokia nykypäivän julkaisu). Valmistelee sen helposti saatavia aineosia, että voit ostaa tahansa supermarket. Jotta tämä salaattia etukäteen, tarkista tuleeko käden ulottuvilla:

• 400 grammaa perunaa.
• Pari limetit.
• 300 grammaa filettä lohta.
• Kochan radichchio salaattia.
• Pari tuoretta kurkkua.
• 10 retiisit.
• Pod vihreät kuumat paprikat.
• Salottisipuli.
• Mukaan puoli palkki korianteri ja minttu.
• Tolowa kieli 2 ruokalusikallista oliiviöljyä.
• Suolaa ja mausteita.

Kala leikataan ohuiksi viipaleiksi, laita syvään kulhoon, sirotellaan limen mehu ja puhdas kaksikymmentä minuuttia jääkaapissa. Kun se on marinoitu, voit tehdä vihanneksia. Radichchio leikataan leveät nauhat, kurkut - pieniksi kuutioiksi, perunat - ohuita viipaleita.

Kalat yhdistettynä valmis vihanneksia, silputtu retiisit ja hienonnettu yrttejä. Siellä myös lähetti salottisipuli, suolaa, mausteita, limetin mehu ja oliiviöljy. Kaikki on hyvin sekoitettu ja infuusiona neljä tuntia.

vesimeloni salaatti

Lautasen keitetyt alla kuvatuissa tekniikka, erilaiset mausteinen maku ja miellyttävä tuoksu. Se voi olla paitsi hyvä täydennys perhepäivällisen, mutta koristeen juhlavalla juhlaa. Valmistella tätä salaattia tarvitset:

• 2 kiloa vesimeloni.
• 150 g fetajuustoa.
• Punasipulia.
• Mehu yhden kalkkia.
• Bank of oliiveja.
• Palkin minttua ja oliiviöljyä.

Ohut viipaloitu sipuli puolirenkaista sirotellaan limen mehu ja jätä kymmenen minuuttia. Samaan kulhossa yhdistää yksi mureni juustoa, puolittunut oliiveja ja viipaletta vesimeloni. Siellä myös lisätä hienonnettu minttu, marinoitua sipulia ja oliiviöljyä.

Australian kesä salaatti

Tämä välipala koostuu pääosin joitakin hedelmiä ja vihanneksia. Siksi se kääntyy pois paitsi herkullinen, mutta myös uskomattoman hyödyllinen. Sen valmistamiseksi tarvitaan:

• 200 grammaa savustettua kinkkua.
• 3 pientä kypsiä tomaatteja.
• Keskikokoinen omena.
• Pari pieni kurkut.
• Selleri root.
• Pari ruokalusikallista appelsiinimehua.
• Majoneesi ja salaatteja.

Tekniikka valmisteluun lautasen vaihtelee äärimmäisen yksinkertaisuus. Vihannekset pestään, murskataan, ja yhdistetty kulhoon äänen. Kinkkua leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita ne salaatin lehtiä. Edellä seos levitettiin vihannesten viipaleiksi ja tomaatit. Ham kääritty rullina ja kaada majoneesia.