Ruoka ja juomatReseptejä

Kastike kalan: loisto maun ja värin

Kastikkeet kaloille voi monipuolistaa tahansa kuuma lautasen. Mutta pitää muistaa, että yleinen mauste ei ole olemassa, koska edellytys on tuotteiden yhteensopivuus. Tämä tarkoitti sitä oikein ja hienostunut ruoanlaittoon. Kastikkeet voi vaihdella - kuuma ja kylmä, paksu ja ohut, terävä ja suolaisia. Pyrkikäämme ymmärtää tätä loisto värejä ja makuja.

Hot kastikkeet kaloille

Kastike "Lemon" tehdään seuraavasti. Kahdella sitruunat poistaa kuori ja purista mehu niistä. Puolet nesteen ja ihon kaada voisula (2 suurta lusikkaa), täyttää sokeria (60 g).. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja laimenna kera kuumaa vettä. On tarpeen laittaa pannulla kastike liedellä ja kiehauta, koko ajan sekoittaen. Suuri lusikka tärkkelyksen liuottamiseksi jäljellä sitruunamehu ja lisää potin. Kokki kunnes sellaisessa tilassa, että neste on paksuuntunut ja tuli homogeeniseksi. Tarjoa kuumana mihinkään paistettu siika.

Kastike kalan "Sour" on keitetty hyvin nopeasti. Tarvitsemme puoli kupillista rasvaa smetanaa tuoda kiehuvaan tilaan, jatkuvasti sekoittaen sitä. Tällä hetkellä paista iso lusikallinen jauhoja eläinrasvaa, lisää nesteeseen. Laita pippuri, hienonnettu tilli, suola, kiehauta. Se kannattaa siikaa.

Kalakastike "Tomaatti." Hienonna sipuli, porkkana ja juuripersilja, paista ne pannulla viisi minuuttia, lisäämällä kolme suurta ruokalusikallista tomaattipyrettä. Tällä hetkellä lämmetä suuri lusikallinen jauhoja, laimenna se puoli litraa kuumaa lientä ja kaada kattilaan. Saatua seosta keitettiin miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen niin, että se paksunee. Aika kestää noin viisitoista minuuttia. Lopussa laittaa pippuri, suola ja kaada mehu yhden sitruunan. Kuuma kastike on ihanteellinen kalojen lihapullia ja hampurilaisia.

Kastike "Gourmet" - erinomainen lisä lohta ja sammen, sekä kalaruokia. 2 munankeltuaista laimennettiin 2 suurta lusikallista kylmää vettä, laittaa vähän suolaa. Laita astia vesihauteeseen, seuraamalla jatkuvasti sitä, että vesi ei kiehu. Sulata puoli pakettia voita ja kaada se pieniä pisaroita muna seokseen. Neste koko ajan sekoittaen, niin että se sakenee ja lisätä labuyò. Tarjoile heti.

Kylmä kastikkeet kaloille

"Koti tartar" valmis nopeasti, mutta soveltuu kaikenlaista kalaa. Hienonna suolakurkkua, paprikaa, kaltattu sipuli, useita valkosipulinkynttä ja tilliä. Kaikki komponentit lisätään seokseen hapankermaa ja majoneesi. Tarjoile kastike voi olla pari tuntia.

Kastike kalan avokado - se on hyvä lisä punainen ja siikaa. Suuri joukko persilja Huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä. Suuri kypsä avokado ja leikataan keskisuurten kuutioiksi. Monitoimikoneessa, sekoita lasi vähärasvainen kerma, sata grammaa smetanaa, 5 isoa ruokalusikallista majoneesia, persilja, avokado, kaksi kynttä jauhettu valkosipuli, pippuri, suola ja sitruunan mehu on suuri. Sekoita kastike suositellaan suurella nopeudella jauhaa lehdet kokonaan. Voit lisätä mausteita.

"Universal" kalakastike voidaan toimittaa, sekä kuuma ja kylmä, ja myös mahdolliset lautasen. Tarvitsetko persilja, sipuli ja porkkana leikkaa pieniksi kuutioiksi, 5 kpl oliiveja ja luumut - piireissä; Keitetään kaikki pieneen määrään vettä valmiustilaan. Pilko ympyrä kurkku, lisää kattilaan ja anna kiehua noin viisi minuuttia. Valmis sampi ruston (100 g)., 5 suurten levyjen sieniä ja suuri lusikallinen kaprikset laittaa kastike. Kaikki sekoitetaan huolellisesti, kaada lasillinen tomaattikastiketta, laittaa vähän voita.

Hyvää ruokahalua!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.