Kaupallinen kala, takatukka

Mullet kala tarkoittaa kelttien varsin arvokkaita kaupallisten kalalajien. Muut nimet - belengas, pelingas tai Haarder - liian oikealla. Vaihtelu ääntäminen riippuu sijainnista saaliin.

Aikuisen (kuusivuotiaana) voi saavuttaa pituus puoli metriä, mutta sen paino siis suhteellisen pieni - noin kilon. Enemmän aikuisten kala saavutettu, esimerkiksi kymmenen vuotta vanha, voi painaa jopa 2,5-2,8 kg (vaikkakin tällaiset tapaukset ovat harvinaisia). Ja pää, ja torpedon muotoinen pitkänomainen elin peitetty suuressa mittakaavassa.

Mullet fish - koulutus, puoliksi anadromisia: syksyllä se tulee saataville joen ja odottaa talvi, tunkeutuminen mudassa kuoppia ja alkukeväästä palaa tuttuun ympäristöön (mereen). Esimerkiksi kirjoittamalla joen Suifun lokakuussa, kala nousee Ussuriisk (joka on yli sadan kilometrin päässä paikasta, jossa joki tyhjenee mereen) ja pysyy koko talven tällä segmentillä. Pelengas kevät alkaa liikkua Persianlahden Pera Suuren ja "kävelee" pitkin matalia lahtia ja laguunit, regaling sora. Kaatuminen lihan pelengasa on erityisen rohkea. Sitä pidetään syntyi Japanin meren (korkein esiintyvyys kirjattu Etelä-Korea - suistossa Amur-joen).

Levittävät takatukka kala touko-kesäkuussa, oblyubovyvaya rannikon matalikot kutemaan. Paista löytyy jopa vähän tuoretta vettä suut jokia. Syksyllä kalojen jälleen menee lepotilaan.

Mullet - tämä on sellainen eurybiontic kelttien: yhtä hyvin sietää korkeita kesälämpötilat ja alhainen talvella lisäksi hiljaa vastaa vaihtelee merkittävästi suolapitoisuus.

Se ruokkii pääasiassa orgaanisia tähteitä ja monisukasmadot (monisukasmadot), joka kerää pohjassa. Kutevan edullisesti valitsee rannikkoalueet (toukokuu-kesäkuu). Liha on kohtalaisen rasvaa, melko tiheä, mutta ei kova ja ei kuivu, melkein valkoinen, tuskin huomattava vaaleanpunainen sävy.

Mullet kala, kuva:

Pyydystämiseen tämä kala - loputon keskustelunaihe kalastuksesta foorumeilla. Siellä todella on jotain keskustella. Onnistuneen kalastus vaatii oman taktiikkaa ja ihmisarvoisen kokemus kala keltti kykenee pelatessa spinning tai syötti on kohtuullisen hyviä vastarintaa.

Ulkonäkö tämä kala Mustallamerellä - tulos Neljäkymmentä vuotta sitten kokeilun. Sitten virkamiehet Odessan tutkimuslaitos teki melko hyvin akklimatisaatio pelengasa kahdessa merillä - Musta ja Azov.

Haluttomuus olla tyytyväisiä takatukka oli selvä: keltti paljon suurempia, voi pelata rannikolla (joka helpottaa kalastus), kestää lämpötilan vaihtelut, vaatimaton suhteessa ravitsemukseen. Toisena tarkoituksena oli parantaa ilmaston merien - Keltti piti olla eräänlainen loistava, joka keräisi pohjalle kerääntyneestä orgaanisen jäämiä. Muutaman vuoden kuluttua kokeen (90-luvun alussa) kala takatukka oli "kaupallisiin lajeihin."

Tänään, mukaan tietojen ichthyologists, Pelengas alkoi levitä ja Välimeren vesillä.

Mullet fish - todellinen kuningatar Mustanmeren ruokia. Se sopii valmistetaan useita alkuruokien, ja paistamiseen ja leivontaan, ja täyte.