Keitetyt perunat

On pitkään ollut sitä mieltä, että jos taulukko ei ole peruna, "kalliita kasvi", verrattavissa vain kuin leipää, voitte kertoa niiden tarve, että ihmiset eivät tunnu syödä ollenkaan.

Historian peruna on peräisin Etelä-Amerikassa: se oli siinä, että hän löysi merirosvot etsiessään kultaa, mutta Venäjällä se alkoi Pietari Suuren, joka kaukaisessa seitsemästoista luvulla toi Hollannista muutaman pussit näistä mukulat. Ja tänään, tämä ihana kasvi on välttämätön ruokatuotteen, proteiini, joka sisältää lähes kaikki aminohapot saatavilla kasvi. Lääkärit sanovat, että jos syö päivässä, kolmesataa grammaa tuotetta, kuten perunat, ihmisen tarve kaliumia, hiilihydraattien ja fosforin on täysin tyytyväisiä.

Sisältämät kuidut mukulat kasvin, ei vain ei ärsytä limakalvon vatsassa, mutta jopa hyödyllinen aikana pahenemista sairauksien, kuten mahahaavan tai gastriitti.

Tuskin järkevä mies, jotka väittävät, että perunat - ei suosituin, monipuolinen ja helppo valmistaa lisuke paitsi Venäjällä myös maailmanlaajuisesti.

Reseptejä tämä kasvi paljon, asiantuntijat sanovat, että niiden määrä nousee viisisataa. Se voi olla kytköksissä erilaisia salaatteja, keittoja ja lisukkeita, mutta useimmiten käytetään erillisenä ruokalaji.

Valmistella perunat erillisenä lautasen, sinun täytyy olla kaikki kolme ainesosat - on itsessään kasvi, vesi ja suola. Tässä tapauksessa on hyvä tietää, että on olemassa monia lajikkeita tuotteesta - yli 4000, vaikka mukaan kasvattajat, kaikkein herkullinen, hyödyllinen ja nopea valmisteilla ovat aikaiset lajikkeet.

Keitettyä perunaa voidaan valmistaa kokki sitä kokonaisuutena paloitellaan, että kuori, puhdistettu, jne, voi sitten täyttää sen, lisää erilaisia kastikkeita ja muita vihanneksia.

Näyttää siltä, että jos haluat kokki perunat, resepti tämä ei ole tarpeen: se vain pitää puhdistaa, laittaa vettä ja keitetään. Tämä ei kuitenkaan ole totta. Sinun täytyy tietää, mitä kokki perunat, kuinka kauan ja millä tulipalon.

Yritetään antaa neuvoja lautasen osoittautui maukasta ja terveellistä.

1. Keitettyjä perunoita saa maukkaampia jos sen suola aivan alussa.
2. Tärkkelyspitoinen perunalajikkeiden keitetään keskilämmöllä saadakseen tasaisesti aterian sijaan, raaka ja keitetty sisältä ulos.
3. Perunat laitetaan suoraan kiehuvaa vettä ja keitetään 15 minuuttia, erittäin hieno ja vankka salaattia lajikkeet - noin viisi minuuttia, mutta sitten eivät saa välittömästi, ja toiset kymmenen minuuttia viruu kuumassa liemessä.
4. Keittää niiden nahat, peruna säilyttää arvokkaita aineita, kun taas puhdistettu menettää niitä puoli. Näin ollen on toivottavaa, että astiat, jotka mukulat keitetään ei pitäisi olla kuparia tai tinaa voidaan välttää kadonneet C-vitamiinia
5. Ravintoaineita ja vitamiinit tuhoutuvat paitsi pitkäaikaiseen varastointiin perunoita vedessä, vaan myös sen vuoksi, lämmittäminen jo kypsennetty ruoka, sekä overcooking.
6. Perunankuoriminen ennen keittämistä on tarpeen erittäin huolellisesti, poistetaan kaikki silmät ja vihreät osat.

Ilmiömäinen perunat ruoanlaitossa on, että se voidaan hyvin yhdistää lähes kaikki tuotteet tuttuja meille - lintu, kala, liha, kasvikset, sienet, maitotuotteet, jne ...

Vaikka peruna on suosikki tuote monien ihmisten syödä sitä, etteivät kaikki, koska on olemassa käsitys, että lihottaminen sen heti. Kuitenkin ravitsemusterapeutit kieltää tämän tosiasian. He väittävät, että kohtuullisesti kunnolla kypsennetty katrofelya ei vaikuta millään tavoin painoa eikä vahingoita kehoa. Käänteisesti illallisella keitettyä perunaa ei ole haitallista, se on jopa välttämätöntä.