MuodostusKorkeakoulut ja yliopistot

Kemiallinen kaava glyserolia. Rakenne- ja molekyylikaavan

Yksinkertaisin moniarvoinen alkoholi, jossa on kolme OH-ryhmää, - glyseroli. Kaavan mukaisten yhdisteiden tämän yleisen tyypin, - CnH2n - 1 (OH) 3. Ymmärtämään paremmin ominaisuudet ja käyttötarkoitukset glyserolia ja sen homologit, harkita erilaisia yhdisteitä, joilla on kaavat, joista kukin on käytetty tietyissä tilanteissa.

Luokittelu ja nimikkeistö glyserolien

Orgaanisen kemian alkoholeja - ovat aineita, jotka on johdettu hiilivedyistä. Osa vetyatomeista molekyylissä on substituoitu yhdellä tai useammalla hydroksiryhmällä. Alkoholit eroavat lukumäärä OH-ryhmien (mono-, di-, moniarvoisen). Alaraajojen luokan kanssa hiiliatomien lukumäärä 1-12 - nestemäisten aineiden korkeampi - kiinteät aineet. Alkantrioly, tai glyseroli - trihydrisestä alkoholit, jotka sisältävät sen koostumus kolme hydroksyyliryhmää, jotka liittyvät kolmeen eri hiiliatomeihin. Yhdisteitä, jotka kuuluvat tähän ryhmään näytteille amfoteerinen ominaisuuksia, koska keskinäisen vaikutuksen hydroksiryhmää ja radikaali.

Yksinkertaisin edustaja alkantriolov - 1,2,3-propaanitriolia (synonyymi - glyseriini). Kaavan aine - C 3H 8O 3. Systemaattinen nimistö liittyy nimen mainitseminen vastaavan alkaani sanalla "trioli" käyttöä arabialaisia numeroita, aseman määrittämiseksi OH-ryhmän. Numerointi molekyylit ovat homologeja glyserolia lähimmästä loppuun ketjun hydroksyyli. Mahdolliset tyypit isomeerinen rakenne hiiliketjussa aseman hydroksiryhmät optinen.

Avaaminen glyserolia

Ruotsin apteekista Karl Scheele vuonna 1779 ensimmäisen kerran saanut uuden siirappimainen aine saippuoitumisessa rasvoista. 33 vuotta myöhemmin ranskalainen M. Chevreul nimetty makeaa nestettä glyseriiniä.

Kemiallinen koostumus Peluso perustettiin 1836. Merkittävä panos tutkimuksen rakenne tehty Berthelot (1854) ja Wurtz (1857), edelleen tutkia glyserolia. Molekyylikaava ja radikaali luonne saa tehdä glyseriini rajoittaa alkoholia.

Tarve glyseroli on kasvanut huomattavasti, koska 1847, kun se avattiin typpihapon estereitä. Ruotsalainen insinööri A. Nobel vuonna 1875 onnistui käyttämällä glyseriiniä räjähteitä - dynamiittia.

Koostumus, rakenne ja ala-glyseroli kaava

Alkuainekoostumus aineen levy osuu totta, ja brutto empiirinen kaava glyserolia - C 3H 8O 3. Hiiliketju on kolme atomia, joista kukin on liitetty hydroksiryhmä. Kemialliset symbolit tarkoittavat sisältämien aineiden atomeja: C - hiili, O - happi, H - vety. Koostumus glyserolia heijastavat eri kaavojen (molekyyli-, rakenteellinen). Laajalti käytetty tutkimuksessa aineen ja sharosterzhnevye puolipallon kuvio. Kaksiulotteinen ja kolmiulotteisia rakenteita synnyttäneet tietokonemallinnuksen - tilakuvan molekyylin glyserolia. Ne mahdollistavat rakenteen visualisoinnin, suhteellinen sijainti ja etäisyys, sidos välinen kulma-atomia.

Molekyyli- ja moolimassa glyserolia

Molekyyli- kaava löytyy ja moolimassa, prosenttiosuus elementtien aineita. Laskelmia varten tarpeen käyttää arvoja atomimassojen luetellut tekijät jaksollisen. Empiirinen kaava on glyseroli: C 3H 5 (OH) 3. Kertomalla atomipaino (a. E. M.) Jokaisesta elementin atomien lukumäärä, minkä jälkeen lisätään saatujen arvojen löytää molekyylipaino (Mr) ja molaarinen (M) massa. Tyypin laskelmien helpompi käyttää glyserolia brutto kaava - C 3H 8O 3.

  • Ar (H) = 1,00794; atomien lukumäärä molekyylissä - 8.
  • Ar (C) = 12,0107; atomit - 3.
  • Ar (G) = 15,9994; atomit - 3.
  • Mr (C 3H 8O 3) = 12,0107 * 3 + 1,00794 * 8 + 15,9994 * 3 = 92,09382 samoin. e. m.
  • M (C 3 H 8 O 3) = 92,09382 g / mol /
  • Prosenttiosuus elementtien aineiden molekyyli: H - 8,756% S - 39,125% O - 52,119%.

Järkevä ja rakennekaava glyserolin

Ainekoostumus ja sen molekyyli- heijastavat järkevä ja brutto kaava, mutta ne eivät näytä järjestely atomien joka eroaa glyserolia. Kaava ja rakenteellinen tietokone malli sopivat paremmin tutkimalla molekyylin, välisiä sidoksia atomeja.

  • Järkevä kaava glyserolia - C 3 H 5 (OH) 3. Koostumuksesta identifioitujen molekyylien ja sulkeissa funktionaalisia ryhmiä OH. Heti loppusulkeen osoittaa hydroksyyliryhmien lukumäärä molekyylissä.
  • Polurazvernuty näkymä järkevä kaava - HOCH 2CH (OH) CH 2 OH (glyseroli).
  • Rakennekaava on esitetty graafisesti sijainti molekyylin. Viivoja atomien välillä ovat kemiallisia sidoksia.
  • Lewis rakenne käsittää pisteitä, jotka edustavat valenssi elektroneja ja parit osallistuvat sidoksen muodostumisen.

Jotkin molekyylit kuvatyyppejä vievät paljon tilaa, joten usein lyhennettä kaava, esimerkiksi, HOCH 2-CHOH-CH 2OH, ja luuston rakenne:

Ehto atomia glyseryylimono molekyylin

Hydroksyyli - Polar hiukkanen lisäksi happi on yksinäinen elektronipari. Läsnä kolme hydroksyyliryhmää johtaa edelleen polarisaatio O-H. Hiiliatomia näkyy osittainen lataus "+" helpottavia substituoimalla hydroksyyli. Erityispiirteet koostumus ja rakenne, joka heijastaa rakennekaava glyseriiniä, vahvistavat ominaisuudet aineen. Tämä yhdiste on lukuisia vetysidosten - enemmän heikko siteitä. Glyseroli hallussaan voimakkaampi happo ominaisuuksia, verrattuna etanoli ja propanoli. Tärkeimpiä huolenaiheita johdannaiset glyserolitrioleaattia. kaava:

  • Yksinkertaisin - C 57 H 104 O 6;
  • polurazvernutaya järkevä - (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5;
  • järkevä elementtejä rakenteellisia ja luuston -

ulkonäkö glyseroli

Huoneenlämpötilassa, 1,2,3-propaanitriolia - väritöntä tai vaaleankeltaista nestettä, hajuton, makea maku. Jähmettynyt sulaa alhaisessa lämpötilassa glyseriini lämpötilassa 17,8 ° C Kiehuvat aine ja haihduttamalla sen jälkeen alkaa 290 ° C: ssa Glyseroli hieman raskaampaa kuin vesi, sen tiheyden laskeminen 20 ° C: ssa tuottaa arvon, joka on 1,2604 g / cm3.

Ominaisuudet 1,2,3-propaanitriolia

Kemiallinen kaava glyserolia ei anna tietoa luonteesta amfoteerista yhdistettä. Heikko happamia ja emäksisiä aineiden ominaisuuksia, jotka liittyvät vaikutuksen ominaisuuksia atomien molekyylin, polarisaatio ryhmä G-H. Kun läsnä on glyserolia saatetaan reagoimaan alkali- hydroksidin, kupari (II), saadaan sininen värillinen kompleksi (yksi laadullinen reaktiot). Happojen kanssa glyserolia reaktio päättyy muodostumista estereitä. Saattamalla kolmiarvoinen alkoholi, jossa typpihapon läsnä ollessa H 2SO 4: ä (kons.) Johtaa muodostumista nitroglyseriinin.

Kotona, rasvoista ja öljyistä käyttäen glyserolia, etyylialkoholia ja muita ainesosia on valmis saippua. Kypsennys vaatii huolellista massa lämmitys vesihauteessa, luova lähestymistapa komponenttien valinnassa ja muotoja saippua tehdä valmiiksi tuotteeksi.

Glyseriini ja sen johdannaisia käytetään emalit, maalit, monet lääkkeet, hygieniatuotteita. Se sisältää makeutusainetta erilaisia elintarvikkeita, kuten leivonnaisia. Kansainvälinen nimi makeutusaineen ja aromin konvehtien - E422. Yhdessä muiden alkoholien ja rasvahappojen esterit, glyseriini pidetään mahdollisena korvaavana polttoaineena peräisin raakaöljystä. Kustannustehokkaita menetelmiä käyttää uusien lajikkeiden biodieselin polttoaineen autoja mullistaa globaalin liikenteen alalla. Parantaa ympäristön tilanne maailmantalouden vähentää riippuvuutta öljystä ja kaasusta.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.