Polyolit: ominaisuudet, valmistus ja käyttö

Alkoholit on johdettu hiilivety molekyylejä, joissa yksi tai useampi vetyatomi lähinnä tyydyttynyt hiiliatomi on substituoitu hydroksiryhmällä - OH. Se on kokeellisesti osoitettu, että alkoholin määrä hydroksyylien molekyylissä ei voi ylittää määrää hiilivety atomeja. Luonteesta riippuen radikaalin, erottaa asykliset (alifaattinen) ja sykliset alkoholit; useissa hydroksyyliryhmien, - mono-, di-, tri- ja polyhydriset alkoholit; kyllästyminen - tyydyttyneet ja tyydyttymättömät; paikantamista hydroksyyliryhmän on hiilivetyketju - primääriset, sekundääriset ja tertiääriset alkoholit.

Moniarvoiset alkoholit - johdannaiset alkaanien molekyylejä, joissa on enemmän kuin kolme vetyatomia on korvattu hydroksilla - OH. Että moniarvoiset alkoholit, kuten johdannaiset monosakkaridien tunnettu isomerian ja optinen isomeria asema hiilivetyketjussa OH-ryhmän. Optinen isomeria liittyy kyky eräiden orgaanisten aineiden liuoksissa esiintyä optista aktiivisuutta. Optinen aktiivisuus aineiden määritetään käyttäen polarimetrilukema.

Laadullisia reaktio polyoleihin

Yleisin reaktio laadullinen polyolien on niiden vuorovaikutus kuparihydroksidia. Reaktion aikana hydroksidi liukenee, jolloin muodostuu kelaattikompleksin violetti.

Polyolit: tärkeimmät edustajat

S4N6 Chetyrehatomnye alkoholit (OH) 4 kutsutaan tetritami, viisiarvoisia S5N7 (OH) 5 - pentitami kuusiarvoiset alkoholit S6N8 (OH) 6 - heksitoleja. Kunkin tällainen ryhmä erottaa yksittäisiä alkoholeja, joilla on historiallinen nimet: erytritoli, arabitoli, sorbitoli, ksylitoli, dulsitoli, mannitoli, jne.

valmistus polyalkoholit

Näiden alkoholien syntetisoidaan pelkistämällä monosakkarideja, kondensointi aldehydien formaldehydin kanssa emäksisessä väliaineessa. Hyvin usein, moniarvoiset alkoholit valmistettu luonnon raaka-aineista. Alkoholit erotetaan pihlaja hedelmiä.

Moniarvoiset alkoholit - optisesti aktiivisen yhdisteen, liukenee erittäin hyvin veteen. IR ja UV-spektrit on absorptiokaistat tyypillinen OH-ryhmien yhdenarvoisten alkoholien. Kemialliset ominaisuudet alkoholien läsnäolosta johtuen OH-ryhmien. Reaktiossa näiden yhdisteiden maa-alkalimetallien muodostettu alkoholaatteja - sakkaraatti. Hapetuksessa hydroksyyli, joka on lähellä sijaitsevista ensimmäisen hiiliatomin (C1) on muodostettu monosakkarideja.

Polyolit: tärkeimmät edustajat

Erytritoli HOCH 2 (CHOH) 2SN2ON - kiteinen aine sulaa 121,5 ° C: ssa Edellä sisältämä alkoholi jäkälien ja sammalten. Erytritolia voidaan saada elpymisen ansiosta 1,3-butadieenin ja erytroosi. Mainittu alkoholi on käytetty valmistuksessa räjähtäviä yhdisteitä, nopeasti kuivuva musteet, emulgointiaineita.

Ksylitoli HOCH 2 (CHOH) 3SNON - makea kiteitä, helposti veteen liukeneva, sulatetaan lämpötilassa 61,5 astetta. Edellä olevaa alkoholia voidaan syntetisoida pelkistämällä ksyloosia. Ksylitoli käytetään elintarviketeollisuudessa elintarvikkeiden valmistuksessa diabeetikoille sekä valmistuksessa alkydihartsit, kuivuvia öljyjä, ja pinta.

Pentaerytritoli, C (CH 2OH) 4 - kiinteä aine liukenee huonosti veteen. Saatu antamalla formaldehydin ja asetaldehydin, kun läsnä on Ca (OH) 2. Sitä käytetään valmistuksessa polyesterit, alkydihartsit, tetrapentaeritrita, pinta-aktiivisia aineita, pehmentimiä polyvinyylikloridin, synteettiset öljyt. Näyttää huumaavia ominaisuuksia.

Mannitoli HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON - makea maku aine sulaa 165 astetta. Sisältyvät sammal, sienet, levät, korkeammat kasvit. Levitetään diureetti ja ainesosana kosmeettisten tuotteiden (voiteet).

D-sorbitoli HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON - sulaa 96 astetta. Alkoholi rikas hedelmät pihlaja. Sorbitolia saadaan vähentää glukoosin. Mainittu alkoholi on välituote synteesissä C-vitamiinia, osoittaa diureettivaikutus, käytetään korvaamaan sakkaroosin diabeetikoille.