Kemiallinen rakenne ja ravintoarvoa hunajaa

Muinaisista ajoista, hunajaa on tunnettu parantavan ominaisuuksia, joten sitä on käytetty kansanlääkinnässä hoitoon monia vaivoja. Ymmärtää tuotteen käyttö olisi tunnettava sen koostumusta ja ravintoarvoa. Hän voi olla erilainen riippuen maantiede keräys, ilmasto-olosuhteet, aika vuodesta, sää, rock mehiläisiä, mehiläinen tuotteen kypsyys. Ravintoarvo hunajaa, miten paljon se tarvitsee syödä.

vesi

Tuotteen vesi voi olla alueella 14-26%. Jokaisella maalla on omat sääntönsä. Indikaattori mittaa lajike. Aiemmin laatuvaatimukset kosteuden tulee olla enintään 21%. Poikkeuksena pidetään lajikkeiden puuvillaa, kosteus on korkeintaan 19%. Venäjällä, hunajan saa olla enempää kuin 20% kosteutta.

hiilihydraatit

Hunaja on luonnollinen ravintoarvo hiilihydraatteja. Tuotteen eri laadut, tämä komponentti voi olla jopa 86%. Perusteellisesti sitä on tutkittu yli 40 lajiketta. Tärkein niistä ovat fruktoosi ja glukoosi. Myös sisältää maltoosi ja sakkaroosi.

On syytä pitää mielessä, että koostumus nektaria on epävakaa. Hiilihydraattipitoisuus voi olla eri alueella. Tämä johtuu siitä, että hunaja on elävä tuote. Koska evakuointi solujen ennen käyttöä se voi viedä paljon aikaa. Kun tallennetaan hiilihydraatteja tehdään vakauttaminen. Tuore tuote sisältää enemmän sakkaroosia kuin jo kutistunut.

Kuluttajat on tärkeää tietää suhde fruktoosin muita sokereita. Mikä on enemmän, mitä kauemmin se tapahtuu sugarcraft ja tuote on hyötyä. Fruktoosi imeytyy pitkään, joten ihmiset tuntevat kylläisyyden kun kuluttaa tätä tuotetta pitkään.

arvokkaita kohteita

Ravintoarvo hunajaa koostuu mineraaleja. Mesikaste lajikkeita pidetään voimakkaampi kuin kukka. Luonnollinen tuote sisältää noin 1% tuhkaa. Se riippuu mineralisaatio. Tuhkapitoisuus määritetään maantiede kerätä mettä, ilmasto.

Pääasiassa ainetta, jolla on suuri osuus tuhkaa pidetään kalium. Myös, tuote on kalsium, klooria, rikkiä, natrium-, magnesium-. Tumma hunaja katsotaan enemmän kyllästetty makro- ja hivenaineita. Olisi harkittava tätä tuotetta käytettäessä.

typpipitoista komponentit

Se sisältää muita komponentteja hyödyllisiä hunajaa. Koostumusta ja ravintoarvoa rikastettu erilaisia aineita. Mehiläiset meden tyydyttynyt typpipitoinen komponentit - proteiineja. Kukka lajien noin 0,5%. Padev lajikkeet sisältävät jopa 2% proteiineja.

entsyymit

Mukaan tutkimus osoittaa, että proteiini yhdisteillä on entsymaattinen aktiivisuus. Hunaja on läsnä amylaasi, inulase, lipaasi ja muut komponentit. Entsyymit ovat välttämättömiä käsittelyä varten meden mehiläisiä. Niitä käytetään kypsymisen tuotteen. Tarpeellisia aineita laadullinen analyysi hunajaa.

aminohappoja

Ravintoarvo hunaja sisältää aminohappoja. 100 g tuotetta on esittää enintään 98 mg yhdisteitä. Joukossa ovat: lysiini, isoleusiini, fenyylialaniini. Johtuen aminohappoja hunajaa saa erinomaisen maun ja aromin. Ne luovat joukko laadut.

alkaloideja

Lääkinnällisiä ominaisuuksia tämän hyödyllisen tuotteen sisältöön liittyviä alkaloideja. Kohtalaisia määriä, niillä on terapeuttista vaikutusta, ja suuri - myrkyllisyys. By alkaloideja sisältävät nikotiinia, kofeiinia, kiniini. Tuotteen ne ovat muodossa jälkiä, joten eivät aiheuta haitallisia reaktioita.

Alkaloideja on seuraavat toiminnot:

• Masentava vaikutus hermostoon.
• Edistävä vaikutus.
• Paralyyttinen vaikutus hermopäätteitä.
• Kipua lievittävä vaikutus.

Nämä komponentit, riippuen, voi laajentaa ja kuristaa aluksia.

hapot

Happo sisältää myös hunajaa. Kemiallinen koostumus ja ravintoarvoa tuote on rikas. Kukkalajeista on hapon reaktio on alueella 3,2-6,5 pH, ja mesikaste - 3,7-5,6.

Tuote on, orgaaniset hapot, jolloin monimuotoisuus tarjoaa erinomaisen maun ja aromin muunnelmia. Näitä ovat omena-, kukka ja monet muut. Ne sisältyvät määränä enintään 0,3%. Ja epäorgaanisia happoja ovat suola- ja fosforihapon. Koska ne esitetään suolojen muodossa, tämä on valtava vaikutus happamuutta.

vitamiinit

Ravintoarvo hunaja sisältää vitamiineja. Niiden sisältö ei ole yhtenäinen. Esimerkiksi askorbiinihappo voi olla läsnä eri määriä riippuen lajikkeet:

• Kanervahunajaa - 45 g 1 g
• Tattari - 120 mikrogrammaa.
• Mint - 2600 mcg.

Hunaja on B1-, E, PP, A, N. Ominaispaino vitamiineja määritetään määrä siitepölyhiukkasista. Niiden sisältö tuhoutuu, koska happamassa ympäristössä.

ravitsemustietoa

Tässä on hyödyllinen koostumus on hunajaa. Ravintoarvo 100 grammaa on sisältö:

• Proteiinit - 0,8 g
• Hiilihydraatit - 80,3 g

Kalorien tuote on 328 kcal. Mutta samalla se on erittäin hyödyllinen. Hunaja sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita. Se on harvinainen, mutta välttämättömiä ihmisen substanssi. Ravintoarvo hunajaa tl 32 kcal, koska se sisältää 10 g tuotetta.

hyöty

Hyödyllisiä ominaisuuksia hunaja on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Sitä käytetään paitsi erinomainen ruoka tuote, mutta myös keinona hoitaa monia vaivoja. Hunaja on tunnettu seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• Palauttaa voimaa, vahvistaa immuunijärjestelmää jälkeen sairaus.
• Se on bakterisidinen, joten sitä käytetään haavojen parantamiseen.
• Normalisoi ruoansulatuskanavan.
• Se stimuloi toimintaa sisäelimissä.
• Eliminoi pysähtyminen sappeen.
• Kohtelee kaihia.
• Palauttaa fyysistä voimaa.
• Normalisoi aineenvaihduntaa.

Hunajaa tarvitaan suorituskyvyn parantamiseksi hengityselimiä. Sitä käytetään hoitoon vilustuminen. Kun se puhdistaa huokoset iholla. Tuotetta käytetään kylvyssä ja suorittaa kosmeettisia menettelyt.

Vahinkoa ja vasta-

On asiantuntijoiden neuvoja siitä, miten tehdä hunajasta haitallinen tuote. Esimerkiksi, lämmitettävä muuttaa sen rakennetta, ja muut ominaisuudet tulevat. Siksi kielletty juoda hunajaa kuumaa juomaa. Teetä tai maitoa pitäisi olla lämpönä.

Ei tarvitse käyttää hunajaa suuria määriä. Kohtuuttomuutta voi aiheuttaa diabetesta. Tuote aiheuttaa hampaiden reikiintymistä, ja nopeammin kuin sokeri ja makeiset. Lääkärit neuvovat jokaisen käytön jälkeen huuhtele suusi tai harjata hampaat, se on vieläkin tehokkaampi.

Ei pitäisi syödä hunajaa tyhjään vatsaan. Tämä johtuu siitä, että hunaja stimuloi käynnistää ruoansulatuskanavan. Jos 30 minuutin sisällä ei mennyt tavallista ruokaa, se johtaa insuliinin tuotantoa, minkä vuoksi on terveysongelmia.

Jotkut ihmiset ovat allergisia hunajaa. Tyypillisesti, urtikaria tapahtuu, mutta se voi olla anafylaktinen sokki. Valmistetta ei saa antaa alle 3-vuotiaat. Hunaja pidetään ainutlaatuinen, koska sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia keholle. On vain otettava huomioon rajoitukset ja vasta, mutta sitä ei pidä sulkea pois ruokavaliosta.