Kuin uuni ohukaisia?

Rakasti monet pannukakkuja voi olla erilainen, mutta erityistä huomiota olisi hyvin ohut lettuja, valmistamiseksi, joka vaatii taitoa. Ne ovat tiheä tai päinvastoin, rei'itetty. Ne voi syödä yksinkertaisesti kääntämällä putkea tai kääritty niitä täyte, joka voi olla makea tai suolainen lihaa. Ohut pannukakkuja - se on runsas aamiainen ja herkullinen jälkiruoka teetä.

Ohut pitsimäinen pannukakkuja juoksettuneen

Valmistella ohuin rei'itetyllä pannukakut tarvitse pint jogurtti tai jogurtti, 2-3 munat, lasi jauhot, perunatärkkelys, sokeri, kasviöljy (2 ruokalusikallista), leivinjauhetta (h. Heaped lusikallinen) suolaa.

Erikseen Vatkaa munat suolalla ja sokerilla. Jogurtti tai kefir lisätä sooda ja sekoita. Kaikki nämä yhdistyvät ja lisäämällä osia tärkkelystä ja jauhoa taikina, jotta kokkareita. Laita voita ja sekoitetaan huolellisesti uudelleen. Jotta taikina oli rei'itetty, on parempi ampua alas hänen mikseri. Taikina kaada ohut kerros kuumennetulle ja voidellaan pannukäristyksen ja molemmin puolin kuumuudelle. Herkullista ohukaisia lautaselle ja laittaa promazyvat voita.

Letut voidaan kääriä hedelmiä, raejuustoa, vihanneksia, sieniä tai lihaa täyte. Voit sammuttaa olkia ja syödä smetanaa, hunajaa, hilloa.

Ohut pannukakkuja maitoa

Se on pitkään ollut Venäjällä ohukaisia valmistettu maitoa. Valmistella tämän lautasen sinun täytyy ottaa tuoretta maitoa, vettä, munat, jauhot, suola ja sokeri. Lasi maitoa tarvitaan lasin vettä, 30 g sokeria, 2-3 munat hyppysellinen suolaa.

Maito ja keitetään vettä, sekoitetaan, viileä. Lisää suola, sokeri, muna ja ajaa peremeshat.Portsiyami lisää jauhot ja vispilä taikina että tiheyden tulee muistuttaa jogurtti. Valmiin paino jalustan 30 Raskalov minuuttia pannulla rasva, kaada taikina puolivälissä siten, että se levittää ohuelti koko pinnalle ja paistetaan ensin yksi ja sitten toinen. Lettuja pitäisi saada hyvin ohut. Ne saatetaan liukulevyn promazyvaya voita.

Ohut pannukakkuja voidaan keittää vettä. Tällaiset pannukakkuja vähemmän kaloreita. Yleensä nämä pannukakkuja kääritty täyte.

Hyvin ohut lettuja ilman reikiä

Joskus sinun täytyy valmistautua hyvin ohuita lettuja ilman reikiä. Tärkein salaisuus näistä pannukakkuja - älä käytä mikseri ruoskinta testiä.

Valmistaa taikina, on tarpeen ottaa puoli litraa maitoa, kananmunia (4 kpl.), Tärkkelys (100 g), jauhoja (150 g), sokeria (taulukko. Lusikka), sulatettu voi öljy (2. Lusikat) suolaa.

Ensin täytyy Sekoita jauhot ja sokeri, suola ja tärkkelys. Lisää kananmunat ja vispilä huolellisesti. Maitoa hieman lämmetä ja kaada hitaasti valmistettua seosta jatkuvasti sekoittaen. Massan tulisi saada nesteen ilman kokkareita. Eslioni edelleen olemassa, taikina tarvitset läpäise seulaa. On vielä lisätä voisula ja sekoita kunnolla. Tuloksena oleva taikina on tarpeen vaatia, että jauhot turposi ja ohuita lettuja ei revitty.

Rasvaa pannulla vain kerran ennen paistamista ensimmäistä pannukakku. Ennen ottaa toisen testin osa kauha, on välttämätöntä sekoittaa, koska tärkkelys ei liukene maitoa tai vettä. Kaada taikina hyvin ohut kerros, tai repiä pannukakku kaatuessa. Nämä letut ovat nopeasti uunissa yli kuumuudelle ja käännä äärimmäisen varovasti. Ruoanlaitto-kokemusta ei tarvita, niin sinun täytyy oppia pienessä paistinpannussa.

On parasta ohut pannukakkuja saadaan valurauta paistinpannu. Pannukakkuja saada ohut ja hyvin kaatunut, se olisi erittäin tulikuuma.