Kuiva punaviini "Vranac" viinit: kuvaus, valmistaja

Serbian viini epäoikeudenmukaisesti vaille huomiota herkkusuut ympäri maailmaa. Ja ovat asiantuntijoita valmistuksessa alkoholijuomien Balkanin maassa. Ensimmäinen istutettu täällä roomalaiset, jotka arvostivat ilmasto ja maaperä Serbian. Antiikin ajoista nykypäivään, jotkut lajikkeet ovat muuntunut ja tullut kotoperäistä ainutlaatuinen Balkanin niemimaalla. Tunnetuin niistä ovat Krstac - valkoiset marjat ja Vranac - musta. Ominaista näiden lajikkeiden on se, että he eivät siedä sekoituksia. Siksi, juo nimetty rypäleiden - "Vranac" ja "Krstac". Tämä artikkeli on omistettu ensimmäiselle luokalle. Nimi "Vranac" on käännetty yksinkertaisesti - "The Raven." Ja katsellen sinimusta marjat, tiedät että lajikkeen nimi tunnisteeseen. Viinirypäleet Vranac hyvin paksu kuori. Tämä tekee mahdolliseksi antaa marjat altaaseen koko arvo vierteen.

terroir

Viini "Vranac" viljellään ja valmistetaan kaikissa maissa entisen Jugoslavian. Tämä lajike on istutettu noin seitsemänkymmentä alueilla Montenegrossa. Erityisen arvostettuja terroir lähellä Skadaran Lake. Laaksossa Makedoniassa kahden vuorijonon Rhodopes ja Pindo on myös täysin käytössä Vranac viinitarhoja. Serbiassa, sillä tämä arvosana annetaan paljon vähemmän tilaa. Mutta tämä ei tarkoita, että Vranac epäsuosittu maassa. Päinvastoin, serbit uskovat, että ilman rubiini viini on mahdotonta tuntea maun prosciutto - savustettua porsaan jalka hiilet. Mutta pidemmälle "Vranac" maan on täysin tuntematon. Se, että Serbian viini kehittyy suuntaan tukea pientuottaja. Mutta Montenegrossa, tilanne on toinen. Useita merkittäviä viinitilat tehdä sen tavalla Euroopan markkinoille. Siksi venäläisten kuluttajien ja voivat kokeilla tuotteita Montenegron yhtiöitä "Plantage". Se tuottaa muun muassa ja suosittu Balkanilla viini "Vranac". Ja kokeilla Serbian vastine, saapua maahan osana makujen.

Mark Zupa

Kuitenkin hyllyiltä Venäjän alkoshopov tarjoaa laajan valikoiman tuotteita löytyy viiniä lajikkeita Vranac. Ja se viettelee hinta. Loppujen lopuksi juoma ei sisällä lasia, ja Tetra Pak. Sitä kutsutaan Zupa. Jos tarkastellaan koostumusta ja alkuperämaa, on ilmoitettava etiketissä: 100% "Vranac" viiniä, Serbia. Mutta tunteakseen lajike kanssa "Zupa" foodies ei suositella. Nippuina osti yhtiön eri viinitarhoja ja juovat terroir on värikkäin. Balkanilla, se vie alin hintaluokkaan. Mutta tämä viini sopii mukana muutamia yksinkertaisia arkipäivän aterian. Hänellä on kaunis syvä punainen väri, tuoksu Metsämarjojen ja mukavaa raikas maku. Kuiva viini happamuus kätkee rasvaa porsaanliharuokien. Tarjoile hieman jäähdytettynä (kahdeksantoista astetta).

Parhaita viinejä lajikkeen Vranac. "Sydän"

Paras viini "Vranac" (punainen, kuiva) tehdään Montenegrossa. Mark "Pro Corde", joka on käännettynä "sydämeen", yhtiö "Plantagen" voittanut useita kulta- ja hopeamitalia kansainvälisissä kilpailuissa 2013-2014. Tämä tunnettu valmistaja on pitkään ollut mukana Euroopan markkinoilla. Viinitarhoja sijaitsevat paras viininviljelyalueet Montenegron. Keski-ikä viiniköynnösten jopa kolmekymmentä kuusi vuotta. Korjattu syyskuussa tiukasti käsin vahingoittamatta eheyden marjoja. Rosendahl klustereita tehdään käyminen kymmenen ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin lämpötilassa +26 ° C Maserointi annetaan myös 11 päivää. Sitten viini on vuotiaista kaksi vuotta tai terässäiliöissä tai tammitynnyreissä.

Maistaa viiniä "Pro Corde"

Jo yhden juoman intensiivisen rubiininpunainen väri hieman violetti sävy asettaa juhlava tunnelma. Pokolyshem lasia. Viini on tiheä, lehdet lasi "repiä". Aroma? Kirkas hedelmiä. Tämä on monimutkainen kimppu, jossa luki tumma luumu, mustaherukka ja kypsää kirsikkaa. Aromi hieman makea: jotka antavat viini ripaus vaniljaa ja tuoreen leivän murunen valkoinen. Mitä maku, yksi sip vie meidät kuuma hedelmällinen etelään. Sense tanniinit, mutta ne ovat hyvin samettia. Sommelier varma, että maku Montenegron viini "Vranac" Yhtiö "Plantagen" voidaan verrata Ranskan Pinot Gris. Kaikki tuotteet säilytetään vähintään vuoden ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin. Viinit kuten "Pro Corde" viettää vähintään kaksi vuotta tynnyreissä ennen pullotusta. Tänä aikana, viini ottaa itselleen aromi kahvia ja luumut, ja alkaa tuntea maku suklaan muistiinpanoja. juoman vahvuus on 14 astetta.

Crnogorski Vranac

Tämä Montenegron viini "Vranac" Yhtiö "Plantagen" merkittävä tummanpunainen kulkevissa violetti väri. Monimutkainen kimppu väliaineen intensiteetti huopa aromi kypsiä kirsikat, marjoja ja tuskin kuultavissa makeahko vanilja. Maku viiniä on äärettömän hedelmäinen etelään. Pehmeänpyöreät tanniinit antavat täyteläisen juoman lumoava samettinen. Jälkimaku on pitkä pelata, vaikea. Tämä punaviini on linnoitus kolmentoista asteen. Sokeripäällystyskoostumus se sisältää vain 0,16 grammaa litrassa. Erityisen hyvä korjattu vuonna 2006.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (viini, Serbia)

Hinta juoman Serbiassa on noin kolmesataa kaksikymmentä ruplaa. Se on kutsua sitä halpa tuote voi olla. Se valmistaa "Potkrayski Vranac" pieni perhe Rosendahl Jovic, joka omistaa viidentoista hehtaarin hedelmällistä maata viiden kilometrin päässä kaupungin Knjazevac. Stara Planina Vuori ja Tupiznitsa luovat erinomaiset olosuhteet kasvaa viiniköynnöksiä. Viini "Potkrayski Vranac" on tumman rubiininpunainen väri. Tuoksussa hallitsee katkera makea villi kirsikka, vanilja ja luumu. Maku juoman tyydyttynyt. Tuntui muistiinpanoja Metsämarjojen kanssa tuskin huomattava varjossa kahvia. Viimeistely on pitkä, pelata. Linnoitus kuiva punaviini kolmentoista prosentin. Sitä käytetään meheviä liharuokia Serbian ruokaa. Mutta on mahdollista palvella viiniä kypsä juustot, välipalat salamia ja savustettua kinkkua.

"Tribune"

Yleensä viini "Vranac" do monosortovym. Mutta poikkeuksiakin. Viini "Tribune", mikä tekee yhtiöstä "paahdettu Andelik" - on sekoitus lajikkeita Vranac, Merlot ja Cabernet Sauvignon. Mikä antaa Balkanin liitosta kahden ranskalaisen lajiketta? Vranac antaa juoda temperamentti erityisyyttä. Merlot antaa viini keveyttä, drinkability. Ja kiitos läsnäolo sekoitus Cabernet, juomassa maku kuulla muistiinpanoja luumuja ja maku - miellyttävä tartness. Älä unohda, että viini on edelleen yhdeksänkymmentä päivää vanhentaa tammitynnyreissä, joka täyttää sen tanniinit. Juoma on erittäin miellyttävän hapokas, joten se sopii mukana rasva lihat. tämä viini linna - 12,5%. Pullo "Tribune" Serbiassa arvo on noin seitsemänsataa ruplaa.

"Vranac Broyanitsa"

Itse asiassa yhtiö "Zupa" - on valtava Serbian huolta, mikä tuottaa paljon tuotteita, jotka perustuvat rypäleen - etikka liköörin. Mutta jos emme keskittyä viinien Tetra Pakin pakkauksia alimmassa hintaluokan, sitten löytää ja melko kunnollinen juomia. Yksi niistä on "Vranac Broyanitsa". Tämä taulukko viini on erittäin mukava rubiininpunainen väri. Maku - hyvin tyypillistä, Balkanin temperamentti, kuulemme muistiinpanoja Etelä hedelmiä. Aromi viinin raikas, vivahtaa karhunvatukka, mustikka, mansikka. Tämä viini on palvellut lämpötilassa kahdeksantoista astetta liharuokia. Sopivia aperitiivina tai lisä tapaksia.