Maukasta sima kotona. Resepti ilman hiivaa oppia meiltä!

Miten valmistautua sima ilman hiivaa, sinun täytyy tietää, niille, jotka haluavat kokeilla legendaarisen vanhan venäläisen juomaa kulutetaan (kohtuullisesti) jopa päämiehet Kiovan Rus heidän juhliin. Niinä päivinä, kulttuurin modernin hiiva ei ole vielä tunnistettu (ne näyttivät vain vuosisadan), joten käyminen tapahtui luonnollisesti.

Sima ilman hiivaa ja kiehuvaa tehdään edelleen joissakin mehiläispesät (etenkin vanhauskoisten). Hänelle ottaa kilo kalkki hunajaa (2 tai 3 litraa lähdevettä (!) Vettä), muutamilla vehnänalkioita litrassa juomaa (itää kolme päivää ennen ruoanlaittoon). Puolet vehnää tarvitse jauhaa, ja muut - jättää ennalleen. Kaikki osat sekoitetaan ja annetaan viikon tai enemmän käymisen.

Kun käyminen on ohi, nestemäinen hankkii miellyttävä tuoksu. Se on erotettu viljaa pullo ja anna seistä sakka (se tyhjennetään). Tämä sima kotona (resepti ilman hiivaa) tulee jaloa valkoviini väri. On mahdollista lisätä siitepölyä, mikä lisää makua ja maku. Juoma beebread täytyy ajoittain ravistellaan, jolloin osa lisäaineosia liuennut. Tuloksena "hunaja" suodatetaan ja annetaan seistä viileässä. Mitä kauemmin se tallennetaan (Venäjällä olivat hunajia toimikaudeksi 40-50 vuotta), sitä parempi se on.

Miten muuten voidaan valmistaa sima kotona? Resepti kesällä, kun on tuoreet kirsikat (jäädytetty on aromaattinen), voidaan käyttää ilman hiivaa. Osakekohtainen hunajaa ottaa kaksi veden osuus ja osuus 2-2,5 kirsikoita. Veden ja hunajaa siirappi keitetään ja annetaan jäähtyä. Kirsikka syöpynyt sijoitettu tynnyrin pohjalle tai pullo, jossa on kapea kaula ja täynnä hunajaa liemi. Juoda vaeltava kolmen päivän ajan märällä rätillä, ja sitten kaulan tarpeen kytkeä kankaalle ja tehdä kylmä kypsyä. Cherry mead valmistuu kolmessa kuukaudessa, mutta maku ja on vain paranee ajan myötä.

Haluatko tietää, miten edes valmistella sima kotona? Resepti ilman hiivaa esiintyy vielä skvashivaetsya komponentit, että tässä tapauksessa on käynnistin Metsävadelman. Infuusiota varten otetaan yksi osa hunajaa, 4 osaa keitettyä vettä huoneenlämpötilassa, ei lisätään vadelma. Seos vaeltaa pari viikkoa lämpötilassa noin 25 ° C: ssa, sitten se kaadettiin pulloihin ja kypsyy pari kuukautta lämpötilassa noin 17 ° C: ssa muoviastioita voi ottaa, mutta ovat optimaaliset lasiastioissa. Juoma nautitaan jäähdytettynä.

Joka sattuu sima kotona? Resepti ilman hiivaa viittaa siihen, että juoma vapautuu yksinomaan harmittomia, hyödyllistä (sisältää kaikki arvokkaat ainesosat hunaja) ja nizkogradusnym. sima linna on noin 10-16 astetta, mutta sen käyttö on tällainen ominaisuus vahvana lihasheikkous puuttuessa krapula oireyhtymä seuraavana aamuna. Hunaja Braga, kuten sanotaan, "on jalat".