Mitä kokata päivälliseksi Sianliha: Vindaloo resepti Intialainen keittiö

kotiäidit usein miettiä kysymyksen: "Mitä kokata päivälliseksi" Sianliha, jota verrataan naudanlihaa ei vaadi pitkiä ruoanlaitto tai leivonnassa, voit aina keksiä jotain nopeasti. Juuri paistettua lihaviipaleet mausteilla höysteenä ovat runsaita ja maukkaita. Mutta jos suunnitelmat eivät sisällä ruoanlaitto nopea päivällinen sianlihaa, suosittelemme lukemaan reseptejä Intiasta nimeltään Vindaloo. Tämä on liha keittää valkosipulia ja etikkaa.

Resepti Vindaloo

Oletko päättänyt, mitä kokata päivälliseksi sianlihaa. Nyt meillä on kerätä tarvittavat ainekset. Tämän lautasen tarvitset:

• pala porsaan punnitus 400-500 grammaa (voit ottaa niska);
• valkosipulia ja sipulia;
• tomaattia ja paprikaa;
• tuoretta chili ja inkivääri;
• etikka ja mauste (kaneli, kurkuma, paprika, chili, kuiva inkivääri, pippuri, kardemumma, neilikka).

Aloita Lihan. Leikkaa ne keskipitkän kappaletta, kaada etikkaa ja anna marinoitua. Sen pitäisi olla erityistä huomiota kiinnitetään mausteita. Ottaa kärki veitsen kaneli, kurkuma ja kuiva inkivääri. Rkl - paprika, pippurit, chili, neilikka ja kardemumma. Tietenkin voit muuttaa kuvasuhdetta maun mukaan mieltymysten. Mausteita jauhaa. Sitä on tarkoitus käyttää laastin tai tehosekoittimessa - ei ole väliä. Saatu seos yhteyden hienonnettua valkosipuli. Tarvitset muutama kynsi (3-4). Kaada etikka. Sinun pitäisi saada paksu tahna. Puolet obmazhte liha, toinen syrjään. Aseta se jääkaapissa tai marinoida (jos tuore liha ja varma sen kapasiteetista) huoneenlämpöön. promarinuetsya se nopeasti huoneeseen, ulos kylmään se kestää vähintään 8 tuntia.

Mitä kokata päivälliseksi sianlihaa: seuraavan vaiheen

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista caramelize. Lisää hienonnettu tuoretta inkivääriä ja valkosipulia. Vasen puoli mausteen tahna, lisää sipulit. Tämä voidaan tehdä, kun dolete astiaan vettä. Näin voit välttää paistamiseen mausteita. Jälkeen haudutukseen valkosipuli hankittuaan täysin eri haju. Päätä itse, että enemmän sinun makuusi. Tomaatit puhdas. Paista sipulit. Lisää sitten vettä vähän etikkaa. Tasapaino linjassa suolaa ja sokeria. Sen pitäisi näyttää terävä ja herkullinen. Laita kastike hieman murskattu kardemumma siemenet. Nyt upota liha. Olisi keitetty noin 40 minuuttia miedolla lämmöllä. 10 minuuttia ennen loppua laittaa tuoretta chili, leikkaa viipaleiksi bulgariaksi. Nyt kun tiedät mitä kokata päivälliseksi. Sianlihan tämä resepti voidaan valmistaa eri tavoin. Esimerkiksi, et voi marinoida lihaa ja tuoretta paahdettua ja sitten sammuttaa sen kastike. Tai marinoituja liha tehdä grilli, sitten keitä kunnes valmis etikka-valkosipuli massa. Kokeile eri vaihtoehtoja, voit ehkä saada maukas ruokalaji. Joka tapauksessa hakiessaan Vindaloo toimenpiteen noudattamiseksi. Liha tulee laittaa enintään 2-3 kappaletta lautaselle ja lisää pari ruokalusikallista kastiketta. Tämä ruokalaji ei ole luotu täyttääkseen vatsaansa, ja nauttia herkullisen maun ja aromin.

Koristeeksi lautasen

Ehdotimme teille käsityksen siitä, mitä kokata päivälliseksi. Porsaan teet intialainen ruokalaji Vindaloo. Ennen tarjoilua, ripottele sitä anteliaasti hienonnettu korianteri. Koristele täydellinen keitetty riisi ja marinoituja tai tuoreita vihanneksia. Lisäksi hyvin syötetty tuoreen lihan kakkuja.