Miten kokki makrilli kanssa herukka. Epätavallinen yhdistelmä kalaa ja marjoja

Jotta kunnolla valmistautua makrilli, sinun täytyy tietää enemmän siitä, miten se voi olla. Tärkein ominaisuus tämä kala on, että vaikka huomattava määrä rasvaa pitkä lämpökäsittely tekee hieman kuivaa lihaa. Joten joskus se on valmistettu tuotteita voi korjata tätä puutetta. Ei paha tässä mielessä, yhdistettynä makrilli herukka.

Kala punaherukka

Leipoo marjat - on pitkän tunnetulla menetelmällä. Kokit hyödyntämään sitä päätuote hellyyttä ja erityinen aromi. Valmisteluun ruokia perustuu neljään ihmiset tarvitsevat: 4 pientä makrilli (noin neljännes kiloa kukin), 60 grammaa punaherukka, 35 grammaa oliiviöljyä 3 keskipitkällä kynttä valkosipulia, suolaa, 4 oksat timjamia, 7-8 grammaa sherry etikan ja vähän paprikat ja smetanaa.

Ruokalajille 20 minuuttia seuraavasti:

1. Ensin täytyy valmistautua kaikki ruoka. Timjami ja herukat pitäisi pestä ja kuivata ja kevyesti murskaa valkosipuli veitsellä. Uuni kuumennetaan 185 astetta.
2. Vystelit leivinpaperilla. Laittaa hänelle puhdas, ja kuivattu kala paperipyyhkeellä, sekä ennalta valmisteltu komponentteja. Ripottele kaikki öljy ja lähetä se uuniin. Jälkeen 5-6 minuuttia makrilli herukoita on valmis.
3. Tämän jälkeen sinun täytyy laittaa lautaselle ja kaada hieman etikkaa.

Tarjoile tämä malja smetanan on parempi. Se tekee kalan liha herkempiä ja korostavat maku jokaisen komponentin.

Spicy marjakastiketta

Erittäin hyvin suolattu makrilli kanssa herukka. Tällöin marjoista on tarpeen valmistella erityinen kastike, joka makujen koko lautasen. Tässä resepti tarvitset: 1 suolattu iso kala, lasi mustaherukka, 1 sipuli, tl piparjuuri, 75 g smetanaa, pippuri, sokeri ja 4 grammaa nippu tilliä.

Valmistus suoritetaan 3 vaiheissa:

1. Toteutettu kalan. Makrilli tulee puhdistaa sisäpuolelta, leikkaa filee ja jaa se paloiksi keskikokoinen.
2. Valmistelu kastike. Kuoritut sipulit leikataan mielivaltaisesti ja marjoilla tehosekoittimessa jauhaa. Massa siivilän läpi vapauttaa luista ja ihoa. Valmiin kastikkeen lisää hienonnettu tilli ja kaikki muut formulaation komponentit. Saatua seosta jälleen voittaa tehosekoittimessa.
3. Making ruokia. Laaja kulhoon Kaada hieman kastike. Peitä pari kappaletta kalaa ja koristele tillinoksa kaikki. Jäljellä olevat kastike kaada kulhoon ja aseta lähellä.

Näin valmistetut makrilli kanssa mustaherukka maku saadaan pehmeämpää ja vähemmän suolainen.

Leivonnassa multivarka

Teknologia on viime vuosina yhä käsissä kotiäidit. Mekanismeja voidaan yksinkertaistaa ja helpottaa jopa kaikkein monimutkainen kypsennyksen. Ja se on jopa positiivinen vaikutus lopputulokseen. Esimerkiksi käyttämällä yllättävän Multivarki makrilli kanssa herukka täyte. Käyttöä varten tarvitaan seuraavat tuotteet: kalat, sinappi, suola, valkosipuli, sipuli, paprika, laakerinlehti, tilli, herukoiden (tai sitruunan).

Aterioiden valmistukseen tietenkin alkaa kala:

1. Ruho makrilli huolellisesti leikata vatsan, ja poista kaikki luut pitkin selkärankaa.
2. Sekoita sinappi, pippuri, suola ja murskattu valkosipuli. Tuloksena oleva massa kalaa nukka sisältä ja jätä se joksikin aikaa kevyesti marinoitua.
3. Laajenna sitten ruhossa kerrokseen ja aseta se puolirengasta viipaloitu sipuli, laakerinlehti, maustepippuri, tilli ja herukoita. Ruho Taita ja laittaa multivarku. Samalla se voidaan sijoittaa vieressä muutamia kaloja.
4. Nyt sinun tarvitsee vain asentaa laite "nopeasti" -tilassa ja odottaa merkkiä.

Paistettu makrilli tämän joukon mausteita on poikkeuksellisen maukasta.

Yrtit auttaa

nimittäin lisäosia on erittäin tärkeä rooli prosessissa valmistelun kalaa. On mielenkiintoinen resepti, joka on erittäin helppo kokata makrilli kanssa mustaherukka ja lehdet piparjuurta. Tässä kukin ainesosa toimii sen rooli muodostumista lopputuotteen makua. Luettelo alkukomponentteja: 1 makrilli, punainen ja useita muutama marjat mustaherukka 5 piparjuuren lehdet (voidaan käyttää purjo), tl pippuri, haara basilika, katajanmarjan 5, suola ja lusikka kuivaa valkoviiniä.

Ruoanlaitto on välttämätöntä, jotta:

1. Piparjuuren lehdet kastettiin kiehuvassa vedessä 40 minuuttia, sitten laittaa ne siivilä verkon, kaataa kylmää vettä, ja sitten laittaa kuivua paperipyyhkeen päällä.
2. Makrilli puhdas: poista kaikki sisälmykset, evät ja kidukset. Ruho kevyesti hieroa suolalla.
3. Herukat sekoittaa murskattu basilika, kataja ja pippuri ja tavaraa seos keitetty kala.
4. Leaves piparjuuri kaada viini ja kääri ne valmisteltuun kalaa.
5. Tuloksena "koteloida" aseta lautaselle ja laittaa mikroaaltouunissa 25 minuuttia.
6. Äänimerkin jälkeen, saada tuote ja laita se lautasen. Lehdet leikataan veitsellä, ja kala itse Kaada mehu saostunut.

järkevä valinta

Valitessaan alkuruoka loma pöydän, haluat aina hämmästyttää vieraita jotain epätavallista. Otetaan esimerkiksi, yhdistelmä tuoreita marjoja, herukat ja suolattu makrilli. Ensi silmäyksellä näyttää mahdottomalta. Jokainen tuote on yksittäin hyvä omalla tavallaan, mutta yhdessä ne esittävät vaikeaa. On käynyt ilmi, päinvastoin. Meidän tarvitsee vain miettiä, miten aiomme kokki makrilli herukoita, ja heti on sopiva vaihtoehto. Kuitenkin alkuperäinen tarvitsevat silli, makrilli mutta se osoittautuu hyvin myös. Että tällaisia välipaloja 1 suolattu kala, tilli palkki 200 g tahnaa, violetti neljännes pää keula, 6 grammaa nestemäistä hunajaa, 200 grammaa jäädytettyä mustaherukka, pippuria ja pari varret ruohosipuli.

Nyt voit aloittaa kokki. Tätä varten:

1. Makrilli purettuna fileet, sitten mielivaltaisesti leikataan pieniksi paloiksi.
2. Valmistaa erillisessä säiliössä nesteen perusemulsiovoiteessa, hienonnettuna vihreät, sipuli, paprika ja hunaja. Siellä myös lisätä kalan, marjoja ja laita jääkaappiin 12 tunniksi, tiukasti sulje kansi.

Lopputuote on valmis tarjoillaan salaattia kulhoon ja koristele vihreät tai levittää viipaletta leipää.

hyvä vaihtoehto

Leivonta kala on hyvin tehty avulla aerogrill. Tämä prosessi mahdollistaa kaikki tuotteen tehdä todellista herkkua. Jolloin valmistamiseksi makrilli, tarvitsevat enemmän lisäaineosia: suola, sipuli, paprika, aromaattiset yrtit, kasviöljy ja sitruuna.

Keitto on tarpeen seuraavassa järjestyksessä:

1. Trunk kalan puhdistettu, perattu, katkaisi hänen päänsä, ja sitten hieroa mausteilla keitetty. Sisällä laittaa palaset sitruuna.
2. Näin valmistettu makrilli preparaatti puolelta öljy, folioon käärittynä ja syrjään 30 minuuttia peittaus.
3. Sitten makrilli muutos aerogrill, kuumennetaan 230 astetta, ja jätä se 20 minuuttia. Sama määrä kalaa ruhon leipoa, kääntämällä sen toiselle puolelle.

Sillä tavalla tavallista keittiökoneet saada ihana paistetaan makrilli. Kanssa punaherukka on vieläkin maukkaampia. Lisäksi tarvittavan hapon, se antaa kalan ominaisuus ainutlaatuinen maku. Ja jos yhtäkkiä käsillä ei näy sitruuna, se voidaan helposti korvata tuoreella herukoita.