Lohta kerma uunissa. Kaksi herkullinen resepti ruoanlaitto kala

Lohta kerma uunissa - suuri lautasantenni, jonka voit toimittaa loma taulukossa. Mutta viikolla sinulla on varaa monipuolistaa ruokavaliossa maukkaita kalojen, kuten näissä artikkelissa, reseptit ovat yksinkertaisia eivätkä vaadi hallussa erityistaitoja. Jos jääkaappi oli pari kappaletta jalon kalan, voit saada työtä ja tunnin pöytään erittäin herkullinen ja maukas ruokalaji.

Lohta kerma uunissa, ainesosat ja niiden valmistelu

Valmistamiseksi tarvitaan:

• 1 kg lohi, leikatut kappaleet annosteltavia;
• 100 g kovaa juustoa, valinnan;
• 10-15% kermaa - lasi;
• sipulit;
• tl mauste "Provencen yrtit";
• 20 g voita ja vihannesten tl.

Lohta kerma uunissa valmistelee ole täysin, eli emme leipoa kalat ja raivata viipaleiksi. Jos ostat tuotteen kaupasta, tiedät, että lohta myydään jo jaettu pihvit. Luut ei yleensä poistetaan siitä. Toisin makean veden kalat meressä, ne ovat riittävän suuria, ja poistetaan, kun ruoka on erittäin helppoa. Pese, kuivaa kalaa. Kerma sekoittuvat Provencen yrttejä, suolaa ja lisää hieman mustapippuria. Sipulit leikataan renkaiksi tai puoli renkaat ja juustoa arina.

Valmistelu lohen uuniin: Ainesosat välilehdellä kokki

Jatkamme tutustumaan reseptin "Lohi kerma." Kun komponentit on valmistettu, ottaa melko suuri pannulla, ensimmäinen kermainen voitele se, ja sen jälkeen kasviöljyä. Laita kala viipaleet yhteen kerrokseen. Seos kerman ja mausteiden täytä lohta, ja sitten ripottele sipulit ja lopuksi juustoraastetta. Kattavat pellille folio ja paikka esilämmitetään ¹⁸⁰ ° C: n uuniin 15-20 minuuttia. Tarkkaavaisia, että kalat eivät olleet uunissa pidempään kuin tietyn ajan. Jos näin käy, lautasen menettää kaikki mehukkuus. Se on niin yksinkertainen ja nopea valmistelu lohta kerma uunissa.

Kala kermakastikkeessa ja sieniä. Ainesosat ja niiden valmistelu

Itse asiassa, tämä versio ensimmäisen reseptin. Hän todennäköisesti valittaa niille, jotka rakastavat ja kalaa, ja sieniä. Valmistamiseksi tarvitaan:

• 500 g lohi (pihvi);
• 300 g tuoretta sieni, joka ei ole kiellettyä vaihtaa ja muut sienet, esimerkiksi, valkoinen;
• 150 g valkoista viini;
• 1 kuppi kerma lihavoitu;
• 120 g voita;
• sipulit;
• mausteet - oregano, muskottipähkinä, sitruunamehu, oregano, suola ja pippuri ja hieman oliiviöljyä.

Kaloille oli erityisen herkullinen, on tarpeen marinoida. Pese pihvit, hiero ne suolalla ja mausteita, ripottele hieman oliiviöljyä ja jätä se puoli tuntia tunkeutua. Tällä hetkellä voit valmistaa kastike: pannulla, sulaa puolet voita, laita se hienoksi silputtu sipuli ja paista pehmeiksi. Jälkeen lisää karkeaksi hienonnettu sieniä, odota sienet antavat mehu, sekoita ja lisätä hienostunut maku ja tuoksu valkoviiniä. Sekoita hieman muhennos, kaada lasillinen kermaa. Jälkeen miedolla lämmöllä sekoittaen, supistaa kastike kunnes seos on paksua.

Valmistus lohen uunissa

Niin, että aika, että olet valmis kermakastiketta sieniä, marinoituja pihvejä tarpeeksi. Nyt ottaa pannulla, rasvaa se voilla ja aseta kerros kalaa. Kaada kastike niin, että koko pinta pihvit oli allaan. Valmis! Peitä foliolla ja paikka uunissa esikuumennettiin ¹⁸⁰ ° C: ssa 15-20 minuutin ajan. Jälleen varmista, että aika on kulunut niin paljon kuin olemme ilmoitettu resepti. Kuivattaa kala on hyvin yksinkertainen: se tulee jäykkä ja menettää succulence. Nyt tiedät miten ruokaa lohta kerma. Tämä yksinkertainen, mutta tällainen maukas ruokalaji on erinomainen lisä ruokavalioon arkisin tai kuuma ihana lisäksi loman taulukkoon.