Miten saada konjakkia kotona viinirypäleet ja pontikka

Puhutaanpa miten tehdä konjakkia kotona. Periaatteessa ei ole mitään mahdotonta - ensimmäinen konjakkia Ranskassa tehnyt yksityinen. Voit myös yrittää toistaa tätä tekniikkaa, aseistettu kärsivällisesti ja joitakin laitteita.

Ensinnäkin, tarvitset raaka-aineita. Cognac raaka-aineet ovat vain valkoisia rypälelajike. Paras laatu pidetään Ugni Blanc, mutta se on Ranskassa, ja voimme käyttää lahja Magaracha Yekaterinodar, Levokumsky Scarlet ja Terek.

Poimittujen marjojen mehua, ja sinun pitäisi yrittää tehdä se niin, ettei se vahingoita luita, jolloin katkeruutta ja astringency. Mehu on käynyt lisäämättä sokeria, ja sitten kahdesti tislattua. Näin saatu tuote kaadetaan tammitynnyreissä ja jäljellä niitä vähintään kaksi vuotta. Barrelia pitäisi olla vain tammi, lehmus, no ei ole sopiva, koska se on vain tammea sisältää samat aineet, jotka antavat juoda sen makua ja aromia. Kaksi vuotta - tämä on vähimmäisaika, maksimaalisen näkyvyyden on 70 vuotta vanha. Jonka jälkeen juoma on pullotettu ja ... lähetettiin uudelleen varastointiin. Mutta tämä ei ole brandy. Altistuksen jälkeen sekoittaa joitakin henkiä kaikenikäisille - ja tuloksena sekoitus ylpeästi kutsua konjakkia.

Nyt tiedät yleisesti, miten tehdä konjakkia kotona, mutta kysymys kuuluu, onko sinulla on riittävästi tätä pyrkimystä ja kärsivällisyyttä? Se on hyvin aikaa vievää tätä prosessia.

Se on paljon helpompaa ja monta kertaa nopeammin kuin on mahdollista valmistaa korvaava - jäljitelmä konjakkia. Hän tietysti ei ole sama maku ja tuoksu, joka erottaa Ranskan ja Armenian juomia, mutta helposti pitsya, etkä kohdata myrkytys, kuin jos otit mahdollisuus ostaa konjakin rehellisesti "vasen" ruokapaikka.

Kuinka tehdä hautua konjakki

Saat tietoa siitä, miten tehdä pontikka, emme puhu. Tämä on aihe erillistä keskustelua, ja lisäksi se on vaikea kuvitella, että mies, joka on päättänyt oppia tekemään brandy kotona, ei tiedä, miten saada alkoholia.

Ainakin voit ostaa ruokaa alkoholia tai jopa vodka, mutta se on parempi karkottaa vodkaa rypäleistä. Ennen konjakki talon, sinun täytyy varastoida tammen kuori. Kerää sen paremmin itse, sen sijaan ostaa valmiita pusseja apteekkiin. Se, että sinun täytyy keväällä kuoren ja apteekissa kokoelman et vain voi olla varma. Kesäkuussa kerätä kuori tammea ohuilla oksia ja kuivaa se huolellisesti varjossa. Puolen litran votkan vaatii kolme ruokalusikallista kuori, kaksi teelusikallista karamelli, pari kynttä kukintoja ja viidesosa muskottipähkinä. Viime tarvitse jauhaa morttelissa tai ritilän. Voit lisätä hieman vaniljaa. Kaikki tämä on täynnä pontikka ja jätetään pimeässä paikassa kaksi viikkoa.

Nyt osaat tehdä konjakkia kotona. On lisättävä, että ennen tarjoilua, sinun täytyy tyhjentää nestettä ja kaada se pulloon. Jos sinulla on kotona on "yritys" kapasiteettia, ja pöydälle voit laittaa sniffers (konjakkilasit), niin on mahdollista, että pystyt antamaan työnsä tuotteiden ellei ranskalainen, mutta teollisuuden viininviljelijöiden.